Bevande
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Fanta€4
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Caffe’€1.5
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Succo di mela€5
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Acqua microfiltrata 0,5, gas o nat€2
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Coca cola “zero”€4
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Succhi di frutta assortiti€4
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The al limone€5
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Coca cola€4
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Sprite€4
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The alla pesca€5
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Acqua tonica abbondio€4
Gin tonic
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Tanqueray€7.5
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Del professore, monsieur€8.5
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Hendrick’s€10
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Del professore, crocodile€8.5
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Malfy, pompelmo rosa€9
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Malfy, arancia€9
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Del professore, a’ la madame€8.5
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Gin mare€10
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Bulldog€8
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Brockmans€8
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Artigianali italiane
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Double IPA,€7La verguenza, menaresta, 7,5%, 33 cl.
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IPA, la pipa, menaresta, 5,6%, 33 cl.€7
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Blanche zenzero e pepe,€7Scighera, menaresta, 4,5%, 33 cl.
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Dubbel€7Ul belgun, menaresta, rossa stile belga, 8,6%, 33 cl.
Birre
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Achtes dunkel bock€6.5Riegele, rossa tedesca, 4,9%, 50 cl.
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Gluten free, daura, 5%, 33 cl€6
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Hefe weisse, riegele, 5%, 50 cl.€6.5
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Lager, riegele, 5,2%, 50 cl.€6.5
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Pils, riegele, 4,7%, 50 cl.€6.5
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Analcolica, riegele, 0%, 50 cl€6.5
Ghiottonerie
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Acciughe del cantabrico calibrate€12Con burro alle erbe e panbrioches
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Vitello tonnato alla piemontese€13(cotto a bassa temperatura) con i frutti del cappero
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Tartare di manzo di fassona€14Con i suoi condimenti
Dolci
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Tiramisu’€6
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Panna cotta€5Con salsa homemade
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Sorbetto del giorno€5
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Gelato alla vaniglia€6Con mirtilli freschi
Secondi piatti
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Porchetta di ariccia€14Con patate arrosto
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Roast beef all’inglese€14Roast beef all’inglese
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Arista di maiale al latte€14Con patate arrosto
Primi piatti
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Crespelle€12Con prosciutto cotto di branchi e toma
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Lasagnetta€14Con gamberi e pistacchi siciliani
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Raviolini del plin€12Alla piemontese
Plant based (preparazioni vegetariane)
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Anelli di cipolla pastellati€8Con salsa aioli
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Fiori di zucca fritti in tempura€10Con maionese alla curcuma
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Polpette di legumi€10Con salse allo yogurt e crema di cavolo rosso
Selezione amari
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Liskamm€4.5Enoteca scamuzzi
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Amaro orus€4.5Distilleria francesco, 30% vol
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Canto amaro€4.5Sirene, 27% vol
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Amaro jannamico€4.5Francesco jammanico, 35% vol
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Amaro ciociaro€4.5Paolucci, 30% vol
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Amaro sibilla€4.5Distilleria varnelli, 34% vol
Salumi e formaggi
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Prosciutto cotto di branchi€12Con giardiniera agrodolce
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Mozzarelle di bufala€12Con caponata di verdure
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Ocadella (mortadella d’oca e maiale)€14Con robiola di capra e riduzione di balsamico
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Prosciutto crudo san daniele DOP€15Con insalata russa
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Degustazione di salumi€20Salumi e carni marinate o affumicate servite con insalata russa e giardiniera piemontese
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Burratine€12Con basilico fresco e pomodorini e pesto di rucola
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Carpaccio di manzo marinato ai funghi porcini€16Con porcini trifolati
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Lingua in bagnet€12Con nocciole tostate
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Merenda “sinoira”€28Grande antipasto della tradizione piemontese con salumi, vitello tonnato, lingua in bagnet, acciughe, giardiniera alla piemontese, insalata russa e peperoncini farciti al tonno
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Degustazione di salumi e formaggi€22Selezione di salumi e formaggi con i loro accompagnamenti
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Degustazione di formaggi guffanti€18Formaggi da latte vaccino, caprino e ovino accompagnati da composte, frutta secca e cioccolato fondente
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Carpaccio di lonzino di maiale affumicato al faggio€14Con cipolle stufate all’agrodolce
Aperitivi classici
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Altri cocktail€7
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Analcolico della casa€6
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Americano€7
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Campari shakerato€6
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Margarita€7
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Moscow mule€7
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Bloody mary€7
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Campari soda€4
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Mojito€7
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Negroni€7
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Pomodoro condito€5
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Crodino€4
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Spritz€7
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Negroni sbagliato€7
Pesce (di mare e di acqua dolce)
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Tartare di salmone€19Marinato da noi su riso nero e crema di avocado
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Carpaccio di marlin affumicato€15Con robiola fresca di capra e olio al mandarino
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Filetto di sgombro€12Al vapore su caponata di verdure
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Bocconcini di trota marinata€14Su misticanza e cipolle caramellate
I nostri vasetti
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Parmigiana di melanzane€10Mozzarella e pomodoro
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Cous cous€12Del giorno
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Tonno di coniglio€12Coniglio disossato cotto nel brodo di verdure con i suoi aromi
Pizze al tegamino
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Prosciutto crudo san daniele DOP€14Con mozzarella di bufala
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Mozzarella di bufala del ticino€10Origano del devero e basilico fresco
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Prosciutto cotto di branchi€12E cipolle
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Filetti di acciughe del cantabrico€10Olive riviera e capperi
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Gorgonzola (blu del sancarlone)€10Noci e miele d’acacia
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Mortadella d’oca e maiale€12Con riduzione di balsamico e robiola di capra
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Manzo marinato ai funghi porcini€16E porcini trifolati
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Cacio e pepe€12Con guanciale croccante
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Burratina€10E pomodori
