Italiana, Mediterranea, Healty food
€€€€
Fascia prezzo a persona €43 - €65
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Questo ristorante è consigliato agli amanti della cucina italiana e mediterranea. Sabir è una selezione Michelin e le sue 3 forchette nere denotano che questo locale offre un servizio di alto livello.
Il migliore in città
Questo premio si basa sull'analisi di molteplici fattori, tra cui recensioni, valutazioni e tendenze di coinvolgimento degli utenti su Restaurant Guru.Ristorante
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Recensioni dei visitatori su Sabir
/ 311
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A
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Anna Valeria Russo
un mese fa su Google
Il 15 settembre sono stata per la prima volta da Sabir per festeggiare l’anniversario, questa sera siamo tornati per la seconda volta portando degli amici, scrivo questa recensione per condividere la mia esperienza, e perché odio maledettamente le bugie, e ho letto troppe recensioni false,. iIn questo ristorante indubbiamente il cibo è il protagonista assoluto, vari menù degustazione, qualità ineccepibile delle materie prime e ricercatezza dei sapori, un connubio esplosivo per il cliente, al di là del fatto che possa piacere o meno una pietanza, è davvero assurdo leggere delle cattiverie sul personale di questo ristorante, dal primo istante in cui sono entrata, ho ricevuto con garbo e professionalità, la giusta attenzione, un servizio impeccabile, attento, a fine cena mio marito assieme al personale mi ha organizzato una sorpresa e vedendo la mia emozione hanno sorriso e gioito insieme a me. Spesso in ristoranti di questo genere, si trova personale algido, troppo impostato dalle regole, ed il risultato è pessimo, ma non è questo il caso. Questa sera mi è piaciuto molto cenare all’interno della cantina, ho preso il menù vegetariano per provare piatti differenti dalla prima volta, ho apprezzato in particolar modo il risotto e la cheesecake, non vedo l’ora di scoprire i nuovi menù autunnali ( non togliete l’iris al limone vi prego) e spero di poter conoscere un giorno lo Chef. Siete una squadra vincente e l’invidia lo afferma! A presto Valeria e Giovanni. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Vegetarian options: C’è un menù degustazione dedicato Kid-friendliness: Non credo sia adatto ai bambini
J
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Just Black
un mese fa su Google
Una vera perla culinaria – SABIR Ho scoperto SABIR quasi per caso, ma è stata una di quelle scoperte che ti fanno venir voglia di tornare ancora e ancora. Il locale è curato nei minimi dettagli, con un’atmosfera accogliente e rilassata, perfetta sia per una cena romantica che per una serata tra amici. Il menù è un perfetto equilibrio tra tradizione e creatività: ogni piatto racconta una storia, con ingredienti freschi e abbinamenti sorprendenti. Il personale è attento, gentile e mai invadente, sempre pronto a consigliare il vino giusto o a spiegare i piatti con passione e competenza. Si percepisce chiaramente l’amore per la cucina e la cura verso l’ospite. SABIR è uno di quei posti che lasciano il segno: non solo per quello che si mangia, ma per come ci si sente. Consigliatissimo! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
A
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Alessandra Clelia Fiore
2 mesi fa su Google
Premessa doverosa: ho lavorato per oltre dieci anni nel mondo della ristorazione, quindi so bene che una “serata storta” può capitare a chiunque, anche ai migliori. Per questo motivo mi approccio sempre con comprensione. Tuttavia, l’esperienza vissuta da Sabir è stata purtroppo molto deludente, soprattutto considerando le aspettative e il posizionamento del ristorante. L’accoglienza è stata praticamente assente: all’arrivo non c’era nessuno a riceverci e solo dopo qualche minuto siamo riusciti a trovare un cameriere che ci accompagnasse al tavolo. Una volta ordinato, abbiamo dovuto attendere 1 ora e 15 minuti per ricevere la prima portata. Nel frattempo ci sono stati serviti degli amuse bouche, appoggiati al tavolo senza alcuna spiegazione o presentazione: un dettaglio che, in un’esperienza di questo livello, fa davvero la differenza. Il servizio si è purtroppo confermato poco empatico e molto disorganizzato per tutta la durata della cena. Camerieri in evidente affanno, poca comunicazione tra loro, piatti serviti senza alcun racconto o attenzione. Addirittura, a una richiesta di spiegazione su una portata, ci è stato risposto: “Non so, chieda a un collega”. Anche altri tavoli intorno a noi hanno manifestato lo stesso disagio, creando un clima surreale e imbarazzato. Sul piano culinario, la qualità della materia prima è indubbiamente buona, anche se senza particolare innovazione. Tuttavia, senza le dovute spiegazioni e un minimo di storytelling, si finisce per apprezzarla molto meno di quanto meriterebbe. La conclusione non è stata migliore: ho ordinato un whisky per chiudere la cena, ma è stato semplicemente appoggiato sul tavolo, senza neanche specificarne il tipo, senza bicchiere d’acqua o ghiaccio a parte, né una minima attenzione. Il vero dispiacere, al di là dei singoli episodi, è stato non ricevere mai – nell’arco delle tre ore passate al ristorante – una semplice domanda del tipo: “Come sta andando la cena?”. Un gesto di attenzione che avrebbe permesso di dare subito un feedback costruttivo allo staff. Forse le mie aspettative erano troppo alte, ma credo che un ristorante come Sabir debba offrire un’esperienza che vada ben oltre il piatto in sé, giustificando il prezzo e il nome che lo rappresenta. Purtroppo, in questa occasione, non è stato così. Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: €90–100
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Italiana, Mediterranea, Healty food
€€€€
Fascia prezzo a persona €43 - €65
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Indirizzo
Via delle Ginestre, 1, Zafferana Etnea, Sicilia, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Posti a sedere all'aperto
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Sito web
Instagram
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