Contorni
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Contorni
Secondi
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Bollito
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Ossobuco di vitello con riso al salto
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Cotechino con purè
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Brasato di manzo al sangiovese su letto di purè
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Cotoletta alla bolognese con patate al forno
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Rolle di coniglio
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Dessert
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Teneri a al cioccolato con crema al mascarpone
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Fior di latte della nonna
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Pinza bolognese
Primi
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Tagliatelle al ragù di cortile
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Gramigna salsiccia e zafferano
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Tortellini in brodo di manzo e cappone o alla panna
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Tortelloni burro e oro o gorgonzola e noci
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Tagliatelle al ragù bolognese
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Lasagne verdi
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Balanzoni in crema di parmigiano
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Tagliatelle al friggione
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Passatelli in brodo
Antipasti
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Carpaccio di manzo mele senape al miele Pecorino di fossa
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Involtini di peperoni arrosto
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Selezione di formaggi
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Insalata di cappone in saor
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Friggione
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Tosone impancettato
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Mortadella selezione tourtlein
Bevande
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Caffè
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Acqua
