Rosso at San Domenico Palace Menu

Menu Lunch

• Burrata Campana

  32.00
  Creamy burrata cheese from the Campania region, cherry tomatoes, Taggiasca olives and fresh basil
• Caponata di verdure alla siciliana in agrodolce al basilico

  24.00
  Sweet and sour Sicilian vegetables caponata and aromatic basil
• Insalata di frutti di mare tiepida con salsa al limone Interdonato

  38.00
  Warm seafood salad with Interdonato lemon essence
• Baccalà al vapore

  40.00
  Steamed cod fillet, green broccoli, cherry tomatoes and marjoram
• Vitello tonnato

  36.00
  Sliced veal carpaccio with tuna sauce

• Insalata di carciofi

  32.00
  Artichoke salad: Rocket leaves, parmigiano reggiano shavings and Avola almonds
• Insalata Dominicana

  36.00
  Dominicana salad: Apple, avocado, olive, capers, cherry tomatoes, fennel and caramel balsamic vinegar
• Insalata Nizzarda

  38.00
  Niçoise salad: Lettuce, boiled eggs, green beans, potatoes, Taggiasca olives, capers, seared tuna, anchovies and aioli sauce
• Insalata Modicana

  36.00
  Modicana salad: Spinach, hazelnuts, quail egg, avocado, conference pears and semi-dried tomatoes
• Insalata Caesar

  36.00
  Caesar salad: Lettuce, croutons, parmigiano reggiano shaves and caesar dressing

• Pollo

  8.00
  Chicken
• Avocado

  6.00
• Gamberi

  12.00
  Prawns
• Tonno Tataki

  12.00
  Tuna Tataki

• Gnocchi di patate, pomodori di Comiso e basilico

  34.00
  Potato gnocchi with Comiso tomatoes and fresh basil
• Carnaroli “Riserva Gallo”, finocchietto selvatico, gamberi, pistacchio di Bronte DOP

  42.00
  “Riserva Gallo” Carnaroli rice, wild fennel, prawns and Bronte DOP pistachios
• Tagliatelle siciliana di semola alla bolognese

  36.00
  Sicilian semolina tagliatelle with slow-cooked Bolognese beef ragù
• Rigatoni alla carbonara

  36.00
  Rigatoni pasta with carbonara sauce

• Rotolini di melanzane viola alla palermitana

  34.00
  Palermitan-style purple eggplant rolls with breadcrumbs, Caciocavallo cheese, pine nuts and raisins
• Trancio di branzino alla griglia con verdure miste

  52.00
  Grilled sea bass fillet with seasonal vegetables
• Costoletta di vitello alla milanese, pomodorini e rucola

  52.00
  Milanese-style veal chop, cherry tomatoes and rocket salad
• Filetto di pollo al rosmarino, carote e salsa al marsala

  44.00
  Chicken fillet with rosemary, carrots and Marsala wine sauce

• Patate al forno al rosmarino

  15.00
  Rosemary oven-roasted potatoes
• Funghi Cardoncelli saltati con aglio e prezzemolo

  15.00
  Sautéed Cardoncelli mushrooms with garlic and parsley
• Spinaci saltati all’aglio

  15.00
  Sautéed spinach with garlic
• Verdure miste grigliate all’origano

  15.00
  Grilled vegetables with oregano
• Insalata di stagione

  15.00
  Seasonal mixed salad

Menu Dinner

• Antipasto all’italiana da condividere in due

  70.00
  Curated selection of Italian starters to share
• Burrata Campana

  32.00
  Creamy burrata cheese from the Campania region, cherry tomatoes, Taggiasca olives and fresh basil
• Caponata di verdure alla siciliana in agrodolce al basilico

  24.00
  Sweet and sour Sicilian vegetables caponata and aromatic basil
• Insalata di frutti di mare tiepida con salsa al limone Interdonato

  38.00
  Warm seafood salad with Interdonato lemon essence
• Baccalà al vapore, broccoli verdi, pomodorini datterini e maggiorana

  40.00
  Steamed cod fillet, green broccoli, cherry tomatoes and marjoram
• Vitello tonnato

  36.00
  Sliced veal carpaccio with tuna sauce
• Passata di fagioli “Cosaruciàru”, uovo poché e olio alle erbe

  34.00
  Cream of “Cosaruciàru” beans, poached egg and herb infused oil

• Gnocchi di patate

  34.00
  Potato gnocchi with Comiso tomatoes and fresh basil
• Raviolo di pasta rustica con ripieno ai carciofi

  36.00
  Rustic ravioli filled with artichokes, parmigiano reggiano cheese and marjoram
• Carnaroli “Riserva Gallo”

  42.00
  “Riserva Gallo” Carnaroli rice, with white fish ragù, green peas and lemon
• Tagliatelle siciliana di semola alla bolognese

  36.00
  Sicilian semolina tagliatelle pasta with slow cooked bolognese beef ragù
• Rigatoni alla carbonara

  36.00
  Rigatoni pasta with carbonara sauce

• Rotolini di melanzane viola alla palermitana

  34.00
  Palermitan-style purple eggplant rolls with breadcrumbs, Caciocavallo cheese, pine nuts and raisins
• Trancio di branzino alla griglia con verdure miste

  52.00
  Grilled sea bass fillet with seasonal mixed vegetables
• Involtino di pesce spada in umido con pomodoro e timo

  48.00
  Stewed swordfish rolls with tomatoes and thyme
• Guancia di manzo stufato al Marsala

  44.00
  Braised beef cheek with Marsala wine, carrots and black truffle
• Costoletta di vitello alla milanese

  52.00
  Milanese veal chop, cherry tomatoes and wild rocket salad

• Carrè d’agnello al forno

  90.00
  Oven-roasted rack of lamb with sautéed garden vegetables
• Dal mercato del pesce

  170.00
  Market fish of the day: grilled, oven-baked or salt-crusted

• Patate al forno al rosmarino

  15.00
  Rosemary oven-roasted potatoes
• Funghi Cardoncelli saltati con aglio e prezzemolo

  15.00
  Sautéed Cardoncelli mushrooms with garlic and parsley
• Spinaci saltati all’aglio

  15.00
  Sautéed spinach with garlic
• Verdure miste grigliate all’origano

  15.00
  Grilled vegetables with oregano
• Insalata di stagione

  15.00
  Seasonal mixed salad