Principe Cerami Menu

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#40 di 313 ristoranti a Taormina

#4 di 28 ristoranti a Villagonia

+39 0942 613254

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Menu di Principe Cerami

Rana Pescatrice

Monkfish, chard, piccadilli cherry tomatoes and lemon
Quaglia

Quail, red cabbage, savoy cabbage and peanuts
Barbabietola

Beetroot, goat cheese and basil
Carnaroli

Carnaroli Gran Riserva Gallo rice, langoustine, porcini mushrooms and vine leaves
Monte Etna

Artisanal spaghetti Piazza “Mount Etna”, tomato, salty ricotta cheese and black breadcrumbs
Gnocco Giallo

Gnocchi stuffed with beef shoulder, tuma persa cheese and green sauce
Rombo

Turbot, purple potato and teriyaki sauce
Maialino Nero

Black piglet, broccoli rabe and Leonfortina peach
Zucca Gialla

Pumpkin and Taleggio cheese
Bronte - Tokio

Pistachio, lemon, coffee
O’Saraceno

Hazelnut, annurca apple, kumquat and buckwheat
Ma-Ma-Ma

Corn, mascarpone cheese, almond
Tasting Experience

3 courses €170 / 4 courses €195
Rana Pescatrice

Monkfish, chard, piccadilli cherry tomatoes and lemon
Barbabietola

Beetroot, goat cheese and basil
Monte Etna

Artisanal spaghetti Piazza “Mount Etna”, tomato, salty ricotta cheese and black breadcrumbs
Rombo

Turbot, purple potato and teriyaki sauce
Maialino Nero

Black piglet, broccoli rabe and Leonfortina peach
Bronte - Tokio

Pistachio, lemon, coffee
Tasting Experience
260.00

6 courses

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Tasting experience Starters First Course Main Course Dessert Principe Cerami Desserts

Tasting experience

3 Courses
€160
4 Courses
€180

Starters

Red prawns, clams, lettuce and nasturtium
Like an “Arcimboldo” artwork, seasonal raw, cooked and marinated vegetables
Quail 1 recensione , red cabbage, savoy cabbage and peanuts

First Course

Carnaroli risotto, tomato, lemon and ragusano DOP cheese
Artisanal spaghetti “Piazza”, tuna bottarga, asparagus and peas
Gnocco filled with beef shoulder, tuma persa cheese and green sauce

Main Course

Steamed sea bass, carrots, tunip and garlic
Rosemary lamb rack, baked onion and red wine sauce
Belgian endive, vanilla and cannellini beans

Dessert

Pistachio, lemon, coffee 2 recensioni
Buffalo ricotta cheese, black olives, bitter almond
Wheat and orange

Principe Cerami

Red prawns, clams, lettuce and nasturtium
Like a “Arcimboldo” artwork, seasonal raw, cooked and marinated vegetables
Artisanal spaghetti “Piazza”, tuna bottarga, asparagus and peas
Steamed sea bass, carrots, tunip and garlic
Rosemary lamb rack, baked onion and red wine sauce
Wheat and orange

Desserts

Pistachio, lemon, coffee 2 recensioni
Buffalo ricotta cheese, black olives, bitter almond
Wheat and orange
Selection of four Sicilian and national cheeses
$20
Selection of six Sicilian and national cheeses
$26

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