RONCAGLIA33 coffe & artisian bakery

Name: RONCAGLIA33 coffe & artisian bakery
Address: Via Roncaglia, 33, Milano, Lombardia, Italia
Telephone: +393492731606
Price range: $$
Rating: 3.4

208 voti

#1071 di 8244 caffè a Milano

ChiusaApre alle 07:30 domani

Aggiornato 11 giorni fa

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RONCAGLIA33 coffe & artisian bakery serve un'ampia varietà di cose da bere

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A RONCAGLIA33 coffe & artisian bakery, puoi goderti una bella pizza

Non scordarti di ordinare un dessert al pub & bar RONCAGLIA33 coffe & artisian bakery

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Roncaglia33 è un caffè situato in Via Roncaglia, comodamente vicino alla stazione della metropolitana De Angeli a Milano. Questo locale offre una varietà di prodotti da forno, con pane e pizze che hanno ricevuto feedback positivi dai visitatori passati. L'attenzione sembra essere rivolta a fornire cibo di qualità a un prezzo ragionevole, rendendolo una scelta accessibile per un pasto informale.

Il caffè è aperto tutti i giorni della settimana, con orari prolungati dal lunedì al sabato e chiusura anticipata la domenica. È importante notare che le recensioni dei clienti risalgono a qualche anno fa, il che potrebbe suggerire una mancanza di recenti informazioni sull'esperienza. Gli ospiti precedenti hanno elogiato articoli specifici come la focaccia alla cipolla, lasciando intuire potenziali punti di forza del menu. Se decidi di visitarlo, ricorda che Roncaglia33 offre SumUp per pagamenti convenienti.

Nonostante la sua posizione un po' fuori dai percorsi più battuti, Roncaglia33 sembra ottenere riconoscimento per la sua offerta. Attualmente non ci sono informazioni aggiornate dal proprietario, quindi aspetti come cambiamenti nel menu o nell'arredamento restano sconosciuti. Per coloro che si trovano nelle vicinanze o stanno passando per l'area di De Angeli, questo caffè potrebbe valere una sosta per un pasto modesto o uno snack.

Spesso citati nelle recensioni

takeaway colazione brunch personale amichevole tavoli all'aperto

focaccia filetto americano involtini pasta pizza

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Matteo Sanvito 17 giorni fa su Google

Domenica 9 agosto siamo arrivati alle 11:00, con il locale ancora aperto fino alle 13:00. In vetrina erano presenti circa 6-8 pezzi di focaccia pugliese e altrettante brioches, tutte alla crema. Dopo aver fatto la fila, al momento dell’ordine ci è stato comunicato che le brioches alla crema erano tutte vendute nonostante fossero ancora esposte.Su questo aspetto non abbiamo nulla da obiettare:( anche se togliere la teglia dalla vetrina sarebbe stato un gesto furbo) evidentemente erano state vendute nelle comande precedenti e questo è certamente positivo per il locale. Abbiamo quindi ordinato due cappuccini e un pezzo di focaccia pugliese. Per quanto riguarda i cappuccini, il disegno sulla schiuma non è certamente l’aspetto più importante: ciò che conta è la qualità della bevanda. Purtroppo, in questo caso, il cappuccino risultava molto liquido, composto quasi esclusivamente da latte e schiuma di latte, senza una crema di latte adeguata.che è ben diversa! Anche il caffè non ci ha soddisfatti: aveva un gusto molto amaro e bruciato, che potrebbe essere riconducibile a un’estrazione non corretta o a una gestione non ottimale della pressatura del caffè nel gruppo. L’aspetto più discutibile, tuttavia, riguarda la gestione delle brioches. Alle 11:00, con ancora due ore di servizio davanti, il prodotto era già esaurito e non sembrava prevista una nuova infornata. Comprendiamo perfettamente la necessità di evitare sprechi e di non produrre quantità eccessive, ma riteniamo poco comprensibile non valutare almeno una piccola produzione aggiuntiva, considerando l’orario e il continuo arrivo di clienti. La nostra critica, quindi, non riguarda il semplice fatto di non aver trovato la brioche alla crema, ma la gestione complessiva dell’offerta durante il servizio. Se un locale sceglie di rimanere aperto fino alle 13:00, sarebbe auspicabile cercare di garantire una disponibilità adeguata dei prodotti almeno per una parte significativa dell’orario di apertura. A nostro avviso, ci sono due aspetti principali da migliorare: la preparazione dei cappuccini e la pianificazione della produzione durante il servizio. Non ci aspettiamo la perfezione, ma ci aspettiamo prodotti preparati con cura e la volontà di offrire un servizio il più possibile completo. Comprendiamo le difficoltà legate alla gestione della clientela, soprattutto in una domenica di agosto a Milano, ma riteniamo che l’esperienza possa essere migliorata prestando maggiore attenzione sia alla qualità delle bevande sia alla disponibilità dei prodotti fino all’orario di chiusura. DOPO LA RISPOSTA DEL PROPRIETARIO: Mi dispiace che vi siete offesi così tanto, vuol dire che nelle mie parole c’era della verità. Ho fatto queste critiche perché ho lavorato tanti anni in una pasticceria di lusso e vedo le cose in maniera più obiettiva. Se vuoi offrire un servizio al cliente, devi cercare di soddisfare tutti altrimenti si rischiano le critiche come in questo caso.

Response from the owner 17 giorni fa

Gentile Matteo! Ricordiamo molto bene!Ti consigliamo vivamente, visto che sei più furbo di noi e per la tua laurea in caffetteria e la tua esperienza in gestione di produzione e soprattutto in orario d’apertura, indovinando come sarà ogni giornata d’agosto….di aprire te una bakery, verremo volentieri, nel frattempo puoi cercare il posto giusto per teE no, fare una “critica lunga e costruttiva”, non ti fa più gentile, ti fa soltanto formare parte del gruppo di gente che giudica e punisce senza conoscenza né causa, senza nemmeno dare seconde opportunità! Grazie mille ancora

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