L'inizio perfetto - cruditè premium
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Alici del mar cantabrico€15Con burro di normandia e buns di pane
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Tartare di tonno** alla “mediterranea”€14Con olive, capperi e salsa di datterino
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Ostrica fin de claire (al pz)€4Calibro n°2
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Tris di crostacei** mediterranei€25Gamberi rossi, mazzancolle e scampi con sorbetto alla mela verde
Selezione di mare (38€ a coppia)
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Saute di cozzeAlla “marinara”
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Salmone**marinatoFalla barbabietola con salsa allo yogurt e frutti rossi
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Alici**fritteIn crosta di semola
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Bon bonDi polpo su salsa agrodolce
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Insalata di seppieFinocchio, sedano, olive e gel di arance
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vino
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Calice del giorno 0,25lt€15Bianco o rosso
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Selezione della casa 0,375lt€8Bianco o rosso
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Selezione della casa 0,75lt€15Bianco o rosso
L'inizio perfetto - mare
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Sauté di cozze€10Alla “marinara”con pomodorino fresco
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Alici**fritte€9In crosta di semola
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Salmone**marinato€11Alla barbabietola con salsa allo yogurt e frutti rossi
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Insalata di seppie€13Finocchio, sedano, olive e gel di arance
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Trilogia di bon bon€12Di baccalà, polpo e alici su mayo alle erbe
Draft beer
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Ichnusa non filtrata 0,2lt€3
Birre
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Igea€4.5Golden ale, no glutine
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Isaac€5.5Blanche, 5%
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Agricola€4.5Pils, 5%
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Botanic€5.5Blanche, no alcool
Apice di gusto - primi piatti di mare
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Linguine “mancini” con assoluto di gambero** rosso€25Bisque, tartare e polvere con dressing di burrata
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Fettuccine “home made ” alla puttanesca€16Con tartare di tonno
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Spaghettoni “mancini”€16Alle vongole veraci
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Ravioli** “home made ” ripieni di baccalà alla romana€14Su salsa di zucchine romanesche
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Risotto alla pescatora€15Molluschi, crostacei e conchiglie
Apice di gusto - secondi piatti di mare
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Filetto di branzino€19In crosta di pane panko aromatizzato alle erbe su salsa di datterino giallo con verdure marinate
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Polpo**rosticciato€20Su salsa di peperone con cavolo viola marinato
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Frittura di calamari** mediterranei€18
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Tataki di tonno€21Al papavero e zucchine su salsa di yogurt agrodolce
Apice di gusto - contorni
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Verdure marinate€5Zucchine & carote
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Insalata stagionale€4Foglie verdi o mista
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Patate gratinate€5
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Patate* fritte€5
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Verdure di campo€6Ajo, ojo e peperoncino
L'inizio perfetto - terra
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Tagliere del ristoro (per 2 persone)€20Selezione di salumi & formaggi con miele e confettura
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Vegetali in tempura€5Di mais
Apice di gusto - secondi piatti di terra
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Filetto**di mora romagnola “CBT”€22In crosta di guanciale con vegetali di stagione
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Tagliata di manzo€20Servita con patate gratinate
Apice di gusto - kids
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Pennette al pomodoro fresco€5Alternativa in bianco
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Cotoletta “home made ” di pollo€12Servita con patatine fritte
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Fettuccine “home made ” al ragù classico€8
Apice di gusto - primi piatti di terra
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Fettuccine “home made ” al ragù bianco di cinghiale€13Con taggiasche e pecorino romano DOP
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Cappellacci** “home made ” ripieni all’amatriciana€14Con fonduta cacio & pepe e guanciale croccante
Bibite
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Lurisia 0,275lt€3Aranciata/gazzosa
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Coca cola 1lt€6In vetro
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Coca cola 0,33lt€3Classica/zero
Acqua
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Acqua recoaro vanity 0,75lt€2.5In vetro naturale e gassata
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Acqua nepi 0,75lt€2.5In vetro efferscente naturale
Cocktail
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Negroni€8Gin, bitter e vermouth
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Gin tonic€8Vari tipi di gin in assortimento
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Americano€8Soda, bitter e vermouth
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Vodka lemon€8Vari tipi di vodka in assortimento
