Dessert
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Millefoglie di lingue di gatto, crema pasticcera e caramello salato€8
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Pane dolce, burro alla vaniglia, marmellata e gelato alla crema€11
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Budino al cioccolato con panna montata a mano€9
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Sgroppino al cedro€8
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Gelato alla crema con panna montata a mano€7
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Macedonia e crema gelata al limone e vaniglia€10
Contorni
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Puré al tartufo€10
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Funghi misti saltati in padella€9
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Padellaccia di verdure di stagione saltate in padella€14
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Friggitelli del patron€7
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Cicoria ripassata€7
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Patate al burro€7
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Misticanza idroponica della campagna romana ‘the circle’ servita con vinaigrette al limone€14
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Coperto (p.p.)
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Altra scorta di pane caldo a lievitazione naturale€2
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Pane caldo con hummus del giorno, olive cotte al forno e olio extravergine di oliva locale€4
Secondi
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Coda di rospo in guazzetto autunnale, datterini arrosto e patate€25
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Filetto di manzo al pepe verde, cicoria ripassata e puré al tartufo€30
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Super parmigiana di melanzane€21
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Baccalà alla mediterranea con olive e limone€25
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Polpettone con funghi misti saltati in padella e patate al burro€18
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Abbacchio alla scottadito, cicoria ripassata e puré al tartufo€21
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Pollo alla cacciatora, con funghi misti saltati in padella e patate al burro€19
Antipasti
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Fiore ripieno di ricotta, pane burro e alici e datterini arrosto€16
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Paleta de jamon iberico “cebo de campo blazquez” con pizza e tomato€29
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Mozzarella di bufala e pomodori€13
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Uovo, patate e tartufo€15
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Baccalà mantecato con crema di patate e tartufo€17
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Carpaccio di gamberi, acqua di pomodoro, mirtilli e lime€18
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Cipolla gratinata con funghi di pioppo e tartufo€13
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Focaccia olio, sale e rosmarino€7
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Cacio in pastella, friggitelli e chutney di visciole€16
Quinto quarto
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Midollo alla brace, tartare di manzo e puré al tartufo€19
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Polpette di coda alla vaccinara e sedano€14
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Supplì con le regaje di pollo€4
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Trippa alla romana€14Classic dish of the roman cuisine with tomatoes sauce, offal of bovine
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Padellotto di regaje e crostone di pane€17
Le paste
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Fettuccine del cornuto burro e parmigiano, limone e maggiorana€17
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Gnocchi ripieni di pollo alla cacciatora, cipollotto e intingolo€18
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Spaghetti cacio e pepe, gamberi bianchi marinati al lime e menta€19
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Tortelli di baccalà all’arrabbiata di mare piccante€19
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Raviolo di ricotta alle erbe di campo e tartufo€18
