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Aggiornato 3 anni fa
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La cucina svizzera che fanno qui è apprezzata da tutti i visitatori.
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Specialità al barbecue
€€€€
Fascia prezzo a persona
€24
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Indirizzo
Rho Fieramilano
Padiglione Svizzero, 1° Piano, Milano, Lombardia, Italia, 20157
Caratteristiche
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Sono andato per assaggiare la fonduta, ma a differenza di quanto scritto nel menu si può ordinare solo in due.
Ripiego sulla luganega con la polenta rossa ticinese e rimango un po' deluso, non è una preparazione in umido, e la luganega è una salsiccetta di tipo tedesco piuttosto forte come sapore. La polenta poi sembra un bastoncino Findus, anche se è un po' meglio come sapore.
La sufficienza è raggiunta con il piatto di formaggi (ho riconosciuto sbrinz gruyere e emmenthal, più altri tendenzialmente a pasta dura e semidura), di ottimo livello, e con la mousse di cioccolato svizzero, che mantiene le aspettative.
La bevanda nella foto è succo di mele.