Dessert
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IL ViziettoSigaro al cioccolato con tartelletta al mascarpone e distillato invecchiato
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Tiramisual mascarpone e nutella ocon crena di pistacchio
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Mascarpone casarecciocon scaglie di cioccolato e torta tenerina o ai frutti rossi
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Sua Maestà la \"Zuppa inglese\
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Torta di formaggioCheesecake ai frutti rossi
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Semifreddo della casaAlla frutta
Bevande
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Caffè
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Acqua 75cl
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Costo medio per bottiglia di vino
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Antipasto
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TAGLOIERE VEGETARIANO
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Crostini Di PolentaConditi con funghi, salsiccia e squacquerone, lardo di patanegra, parmigiano reggiano e miele
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La FrittanzaSpiedini di carne e formaggio, polpettine (mortadella ricotta e spinaci), pollo impanato al\npanko e paprika, porcini e zucchine fritte
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Mille FogliePane carasau, stracciatella, pomodorini canditi e pesto fresco al basilico
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CruditàGirello di manzo al punto rosa con pepe di sichuan accompagnato da burratina su vela croccante di pane
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Tagliere vegetarianoFlan di stagione, verdure di stagione cotte al forno, formaggi misti , confetture e salse agrodolci accompagnzato da tigelle
Secondo
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FIORENTINA CON FILETTO
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Tagliata di scamone di Fassona Piemonteseal sale di cervia e patatine
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Tagliata di Scamoneal sale di cervia e patatine
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Tagliata di scamonecon cipolla caramellata e paattine
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Grigliata di carne mistaSalsiccia ,Arrosticini d'Agnello,Alette di Pollo piccanti,Tagliata di Manzo con patatine
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Tigelle ( per 1 persona)Affettati misti, Formaggi,Confetture e Salse in Agrodolce
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Braciola di Maiale Maremmanacon costine ,pancetta e patatine
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Tagliata di scamone di Fassona Piemontesecon cipolla caramellata e patatine
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Picanhaservita con patatine fritte
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Salsiccia ( nostra produzione)Cotta alla griglia e accompagnata da friggione di verdure
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Arrosticini d'Agnelloaccompaganti da verdure speziate al forno
Portata principale
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Tortelli ripieni di ricotta, more e pancetta affumicata saltati al burro fuso e timo
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ravioli ripieni
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RAVIOLI RIPIENI con starcciatelle e cipolla caramellata conditi con brunoise di verdure
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Tagliatelle all’autentico ragù bolognese
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GNOCCHETTI DI PATATE VIOLAconditi con crema di parmiggiano e crumble di salsiccia al rosmarino
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Riccio di Semola Caserecciconditi con salsiccia pomodorini e curry
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Strozzapreti al Sapore AnticoPancetta dolce e affumicata, speck origano e peperoncino
