Gnocchi cozze & pecorino
Spaghetti con vongole veraci
Paccheri ai frutti di mare
Risotto ai frutti di mare
Taglierini con gambero rosso di mazara, pesto di pistacchio, granella di nocciole & burrata
Linguine all'astice (con mezzo astice: chiedere disponibiltà)

Secondi piatti- di terra

Agnello cotto al coppo con patate al forno
Costine di agnello alla brace con cicorietta
Filetto di maialino con caciocavallo & tartufo
Filetto di manzo al vino tintilia
Filetto di manzo con pancetta, porcini & tartufo

Secondi piatti- di mare

Filetto di spigola alla griglia
Calamari gratinati
Tagliata di tonno
Frittura di calamari & gamberi
Grigliata di mare: spigola, scampo, gamberi, calamari, polpo
Gamberoni alla griglia (5 pezzi)
Trancio di salmone scottato in salsa teryaki
Pesci interi(chiedere disponibilità) al kg

Tagli di carne bovina

Entrecote - ribeye
Filetto - tenderloin
Controfiletto - striploin
Costata - steak
Fiorentina - t-bone - porterhouse
Tomahawk
Picanha

Le nostre carni

Molisana
Chianina
Red hereford irlanda
Phenomena
Rubia gallega
Frisona baltica
Swami beef
Angus miguel vergara
Wagyu
Angus italiana

Le tagliate -250 gr(selezione marantò taglio controfiletto)

Tagliata al sale maldon
Tagliata con rucola & grana
Tagliata ai porcini
Tagliata al tartufo
Tagliata porcini & tartufo

Gli entrecote (ribeye) -300 gr

Entrecote molisano
Entrecote angus italiano
Entrecote irlanda red hereford
Entrecote fenomena extra marezzato

I controfiletti (striploin) -300 gr

Controfiletto molisano
Controfiletto angus italiano
Controfiletto swami beef

I filetti (tenderloin) -250 gr

Filetto molisano
Filetto chianina
Filetto angus italiano

Le costate (bistecca - steak) -500gr

Costata molisana
Costata chianina
Costata frisona baltica
Costata angus italiano
Costata swami beef
Costata angus miguel vergara

Le fiorentine (t-bone - porterhouse) -800gr- minimo(al kg)

Fiorentina molisana
Fiorentina chianina
Fiorentina frisona baltica
Fiorentina angus italiano
Fiorentina angus miguel vergara

La picanha -300 gr

Picanha swami

Il tomahawk- al kg

Tomahawk di fenomena

L' agnello molisano

Costine d' agnello con cicoria - 3 pz

Il maiale

Bistecca di maiale nero affumicata -300 gr
Ribs

Il grill mix

Agnello, salsiccia, controfiletto & pancetta

Contorni

Verdure di stagione all'agro
Verdura di stagione scottata con aglio, olio & peperoncino
Patate al forno
Verdure grigliate
Insalata verde
Insalata mista

Insalatone

Insalata caprese: lattuga, stracciata agnonese, pomodorini pachino
Insalata cesar salad: pollo, lattuga, pomodori, parmigiano e crostini
Insalata polpo alla catalana: polpo, patate lesse, cipolla agrodolce, pomodorini
Insalata spigola: spigola al vapore, lattuga, pomodoro, pinoli tostati, crostini
Insalata greca molisana: lattuga, pomodorini, primo sale di capra, cipolla, olive
Insalata salmon: salmone, lattuga, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala

Hamburger con panino -tutti includono patatine fritte

Pentro burger
Molisan burger
Campano burger
Cheddar burger
Maxi burger
Pistacchio burger
Puork burger
Chiken sandwich

Hamburger al piatto

Hamburger molisano (200 gr) e patate fritte
Hamburger molisano (300 gr) e patate fritte
Hamburger di maiale nero (250gr) affumicato & cicorietta

Focacce

Focaccia semplice
Focaccia con pomodorini gialli e rossi, straccetti burrata & culatello
Focaccia con carpaccio di tartufo, prosciutto crudo & burrata intera
Focaccia con carpaccio di angus, scaglie di grana, rucola & glassa balsamica
Focaccia con salmone marinato, insalata riccia & burrata intera

Pizze rosse (pomodoro san marzano dop)

Marinara
Margherita
Margherita dop
Margherita provola & pepe
Margherita cotto & funghi
Margherita con salsiccia fresca
Diavola
Capricciosa
Tonno & cipolla
El diablo

Pizze senza glutine (base pizza alessandro scuderi)

Margherita
Margherita con bufala
Bianca con crudo
Americana

Calzoni (pomodoro san marzano dop)

Calzone classico
Calzone napoli
Calzone bufalino
Calzone piccante

Pizze bianche

Bianca con crudo
Regina
Quattro formaggi
Americana
Ortolana
Patate & salsiccia
Primavera
Vegetariana
Porcini
Porcini & tartufo
Broccoli & salsiccia
Rustica
La romana

Pizze speciali (pomodoro san marzano dop)

Marinara rivisitata
Aurora
Colorata
Parmigiana
Broccoli 2.0
Zucca
Saporita
Diavola 2.0
Tartufola
Marione
Tuna
Frutti di mare

Pizza fritta

Pizza fritta classica
Pizza fritta tradizionale
Pizza fritta bolognese
Pizza fritta broccoli

Frutta

Ananas
Ananas con maraschino
Composta di frutta
Composta di frutta con cialda di gelato

Dessert -pasticceria interna

Tiramisu'
Cheese cake
Millefoglie
Tortino
Semifreddo
Chocoriso
Cubotto ai tre cioccolati
Passione
Sorbetto
Gelati:tartuto bianco / nero
Gelati:tartufo bianco affogato ( bayles o caffè)

Dessert senza glutine e senza lattosio

Mousse alla nocciola
Mousse al pistacchio
Tiramisù

Dessert senza glutine

Rocher nero
Rocher bianco

Bevande & bibite

Acqua naturale / frizzante 1 lt
Coca cola in vetro 0.33
Coca cola bott. 1 lt
Coca zero in vetro 0.33
Fanta in vetro 0.33
Fanta bott. 1 lt
Sprite in vetro
Estatè in vetro pesca/limone
Vino della casa bianco o rosso da mezzo it

Gin tonic

Gin mare
Hendrick's
Malfy
Adamus
Gold 999
Volcano etna rose

Spritz

Aperol
Campari
Martini spritz

Birra in bottiglia

Weiss hb 50 cl.
Heineken 0,66 lt
Ichnusa non filtrata 50cl
Birra superior senza glutine 0,33 cl
Birra forst analcolica 0,33 lt

Birre artigianali in bottiglia maltolento (castel del giudice -is-)

Maggiolata 50 cl, american blonde ale, g.a. 4,3%
Lucidis 50 cl, american amber ale, g.a. 4,8%
Pacifica 50 cl, american ipa donnio malto

Birra alla spina

Hb 0,2
Нв 0,3
Hb 0,4
Hb 0,5
Caraffa da ilt

Krombacher

Krombacher rossa 0.3

Vini bianchi(calice)

Pecorino zaccagnini
Muller turgau \"conti d'arco\"
Falanghina del taburno

Vini rossi(calice)

Montepulciano zaccagnini
Tintilia 200 mt tenimenti grieco
Amarone corte lenguin

Vini rosati(calice)

Cerasuolo zaccagnini
Tintilia \"per una rosa\", campi valerio

Bollicine(calice)

Spumante brut premium gold
Crudoo classico non filtrato, giorgi
Crudoo rose' non filtrato, giorgi

Amari & digestivi

Genziana artigianale
Limoncello della casa
Amaro del capo
Jagermeister
Fernet branca
Branca menta
Unicum
Petrus
Ratafia
Sambuca
Montenegro
Lucano
Averna
Underbeg
Jefferson

Caffe'

Caffè
Dec
Orzo
Ginseng

Grappe

903 bianca
903 barrique
Grappa bia400 di tintilia
Grappa barrique poli
Grappa francoli moscato
Grappa poli sassicaia

Rum

Zacapa 23y
Zacapa xo
J. bally 12 anos agricole
Diplomatico
Legendario gran reserva 15 anos

Whisky

Jack daniel's
Jim beam
Wild turkey 81
Woodford reserve
Islay mist blended scotch
Oban 14y
Lagavulin 16y

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