Secondi
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Polpo grigliato con crema di broccoli€26
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Salsiccia ripiena di scamorza e servita con fagioli all'uccelletto€24
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Polpette della nonna€20(Grandma's meatballs served with tomato sauce, onion, eggplant and fakes of parmesan cheese)
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Tagliata di pollo con verdure arrosto servito con glassa balsamica, miele e menta€21
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Branzino all'isolana€34Servito con patate, olive nere e pomodorini freschi
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Ossobuco alla fiorentina€28(Marrow bone veal cocked with red wine and tomato sauce)
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Salmone con burro e salvia€25
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Burger di manzo con patate arrosto€23
Antipasti
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Tartare di manzo con avocado, burrata e scaglie di tartufo€25
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Impepata di cozze sfumate al vino bianco€17
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Parmigiana di Melanzane€15Eggplant Parmesan
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Bruschetta al pomodoro e basilico con stracciatella di bufala'€11
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Selezione di formaggi misti serviti con marmellata di fichi'€18Formaggi misti di pecorino (stagionati, semi stagionati e freschi), marmellata di fichi
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Antipasto toscano con selezione di salumi e formaggi€19
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Prosciutto e burrata (o melone)€15
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Paradiso dei vegetariani Con verdure fresche servite con scamorza grigliata ed accompagnata con glassa balsamica, miele e menta.€19Vegetarian Paradise With fresh vegetables served with grilled scamorza cheese and accompanied with balsamic glaze, honey and mint.
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Crostini golosi€10(Mixed toasted bread with porcini, chicken liver and tomato)
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Carpaccio di manzo Con rucola, stracciatella, tartulo e glassa balsamica€25Beef Caroaccio on bed of arugula with cream of burrata, Tuscan truffle and balsamic glaze.
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Gran tagliere \"la cupola\" (per 2 persone)€27Affettati toscani misti di prosciutto crudo, salame toscano, finocchiona, capocollo e formaggi misti di pecorino serviti con noci e marmellate, bruschetta al pomodoro al fegatino e verdure
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Caprese di bufala servita con salsetta di basilico€14
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Pasta fresca
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Cannelloni ripieni di carne, serviti con salsa al pomodoro, basilico e mozzarella€22
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Pici alla norcina€18Pasta fresca, ragù di salsiccia, tartufo nero e fonduta di pecorino romano
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Linguine all'astice fresco x2 persone€56Linguine with fresh lobster x2 person
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Pappardelle al ragù di cinghiale€18Pasta fresca al ragù di cinghiale marinato cotto a bassa temperatura
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Pici all'aglione's€12(Fresh pasta, garlic cloves, tomato and basil sauce)
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Paccheri cacio&pepe con asparagi e pancettal€18
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Spaghetti ai frutti di mare€18
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Gnocchi con pere, gorgonzola e noci€11(Gnocchi with pears, gorgonzola cheese and walnuts)
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Tortelli di patate con salsa di funghi porcini e tartufo nero toscano€21
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Chitarra alla carbonara€16
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Tagliatelle al ragù di manzo€16
A la carte
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Wagyu Giapponese/HG€40
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Sashi finlandese ris/hg€10.5('worlds top steaks')
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Chianina igp (tuscan farming)/hg€8.6Chiedere per la disponibilità
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Rubia gallega/hg€12('Worlds top steaks')
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Scottona/hg€7.8(Scottona polacca/spagnola/Germania)
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Wagyu/hg€18(Spagnola/australiana)
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Selezione dello chef/hg€12.5(Chef's selection)
Zuppe
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Pappa al pomodoro€10(Traditional tomato soup with tuscan bread)
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Ribollita€11(Mixed vegetables with tuscan bread)
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Vellutata di broccoli, gorgonzola e gamberi€16
I nostri risotti
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Versilia€18Riso carnaroli con frutti di mare
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Brunelleschi€18Riso carnaroli, prosciutto crudo soffritto con asparagi e funghi e mantecato con parmigiano e burro
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Val d'orcia€20Riso carnaroli con cavolo nero, cipolla certalda, fonduta di pecorino e tartufo nero
Liquori • distillati • amari
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Tequila patròn anejo€20
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Rum zacapa 25€17
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Vodka ciroc€13
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Gin balkani tuscany€15(Italian)
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Vodka belvedere€15
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Grappa bianca di brunello€15
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Cognac€10
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Whiskey caol ha 12 anni€17
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Rum pampero€10
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Liquirizia€6
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Baileys€6
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Cognac hennessy€17
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Montenegro€6
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Grappa barricata€8
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Vodka grey goose€15
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Disaronno€6
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Rum bacardi€10
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Whiskey jameson€10
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Gin tanqueray€12
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Grappa barricata€17Riserva 18 mesi
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Grappa bianca€8
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Whiskey talisker 10 anni€17
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Vodka tito's€18
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Sambuca€6
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Jägermeister€6
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Whiskey oban€15
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Tequila espinoza€10
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Amaro del capo€6
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Gin hendrick's€15
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Gin gordon€10
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Vodka moskovskaya€10
La griglia(from the steak house)
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Filetto all'alpina€36Filetto di manzo con cappello di lunghi porcini
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Filetto al pepe verde con vin santo€34
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Tagliata di manzo con gorgonzola e noci€28
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Filetto dello Chef con mele caramellate al Brandy€39
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Tagliata di manzo con tondè di patate e rucola e glassa balsamica€26
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Filetto al tartufo nero con fontuta di pecorino€38
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Tagliata di manzo con funghi porcini€28
Dolci
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Panna cotta ai frutti di bosco (o cioccolato)€8
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Tiramisù classico€9
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Tortino di mele con pinoli, noci e mascarpone€9
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Cantucci e vin santo€8(Traditional tuscan biscuits and vin santo wine)
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Soufflè con cuore caldo di cioccolato€9
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Cheesecake ai frutti di bosco (o cioccolato)€9
Insalate
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Caesar€15Insalata fresca di stagione, petto di pollo grigliato, scaglie di parmigiano,salsa caesar e pane croccante
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Nizzarda€14Insalata fresca di stagione, uovo sodo, tonno, acciughe, pomodoro,capperi, pane croccante
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Greca€14Insalata fresca di stagione, feta, olive, cipolla, cetrioli, pomodoro, origano
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La cupola€16Insalata fresca di stagione, mortadella di prato, pomodoro, zucchine,pecorino, pane croccante
Cocktail
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Aperol spritz€10
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Vodka martini€14
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Limoncello sprits€10
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Gin tonic€10
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Bellini€10
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Cuba libre€10
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Espresso martini€16
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Rossini€10
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Hugo sprits€10
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Campari sprits€10
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Mimosa€10
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Negroni€10
Contorni
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insalata di rucola, parmigiano e glassa balsamica€9
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Patate arrosto€7
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Verdure grigliate€8
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Spinaci saltati in padella con aglio, olio e peperoncino€8
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Fagioli all'uccelletto€7
