Il Grottino - piatti tipici, specialità di pesce,pinsa romana vista lago

Lei racconta una situazione reale in modo parziale e introduce considerazioni che non corrispondono ai fatti.È vero che c’erano tavoli esterni liberi. Questo, però, non significa che ogni tavolo sia automaticamente disponibile per qualsiasi richiesta del cliente. I nostri spazi esterni sono molto ravvicinati e siamo noi a decidere come organizzare i tavoli, valutando di volta in volta la presenza di più cani e la tranquillità di tutti gli ospiti.Non vi è stato negato il servizio: vi è stato proposto di accomodarvi all’interno. È stata semplicemente rifiutata la richiesta di occupare un determinato spazio esterno con il cane. Riteniamo sia una nostra legittima scelta organizzativa e professionale.Troviamo inoltre poco corretto insinuare che le persone già sedute fuori con un cane fossero “evidentemente conoscenti” e che per questo avessero ricevuto un trattamento diverso. Non conoscete i rapporti tra quelle persone e noi e, soprattutto, non conoscete le circostanze nelle quali erano stati organizzati quei tavoli. Trasformare una supposizione personale in un’insinuazione di favoritismo non ci sembra corretto.Quanto al fatto che il cane fosse un meticcio di sedici anni, comprendiamo perfettamente l’affetto che si può avere per il proprio animale. Ma l’età, la razza o la taglia di un cane non possono determinare le modalità con cui un ristorante deve necessariamente organizzare i propri spazi.Ci teniamo poi a respingere categoricamente l’idea che questa scelta derivi da una nostra mancanza di amore per gli animali. Siamo noi stessi persone che vivono quotidianamente con cani, cavalli, gatti, conigli e altri animali. Amare gli animali non significa però dover accettare ogni richiesta relativa alla loro presenza all’interno di un’attività.Una critica sul servizio è legittima e la accettiamo. Quello che non riteniamo corretto è che il mancato accoglimento di una specifica richiesta !Il nostro lavoro consiste anche nel decidere come gestire gli spazi del nostro locale. È una responsabilità che ci assumiamo e che continueremo ad esercitare nel rispetto di tutti i nostri clienti, con o senza animali al seguito.Avete scelto di non tornare e ne prendiamo atto. Allo stesso modo, rivendichiamo serenamente il diritto di gestire il nostro locale secondo il nostro criterio professionale.Gli animali sono benvenuti. Non ogni richiesta, però, può diventare un obbligo per chi gestisce un’attività.

Gentile signoraCi dispiace sapere che abbia percepito il conto come più elevato rispetto alle sue aspettative .Ci teniamo solo a fornire qualche chiarimento : nel vostro caso, oltre alle portate, hanno inciso in modo significativo la scelta di una bottiglia di vino e dei dessert finali, i nostri prezzi sono comunque indicati e consultabili sul menù e on line per permettere ai ospiti di scegliere con serenità.Ci dispiace inoltre leggere la considerazione sui dolci, che sono stati percepiti come prodotti confezionati. Ci fa piacere chiarire che non utilizziamo prodotti industriali: i nostri dessert, così come i gelati, provengono da un piccolo laboratorio artigianale con cui collaboriamo, “Piacentini Gelati e Delizie” Non sono quindi prodotti direttamente nella nostra cucina, ma sono realizzati artigianalmente da professionisti della pasticceria e della gelateria che abbiamo scelto proprio per la qualità del loro lavoro. Per quanto riguarda invece la vista sul lago ci sembra piuttosto singolare come critica, naturalmente la vista può essere apprezzata soprattutto nelle ore diurne e al tramonto durante la notte come ogni paesaggio naturale perde del suo fascino. Preciso che il nostro locale è accessibile alle persone in sedia a rotelle. All’interno non sono presenti scalini e disponiamo inoltre di un bagno attrezzato per persone con disabilità. Per accedere al locale è presente solamente una discesa, senza alcuna scala o gradino. Ci dispiace quindi che sia stata riportata un’informazione non corretta e speriamo che questa precisazione possa essere utile a tutti i nostri clienti.La ringraziamo comunque per la sua opinione.