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Response from the owner
18 giorni fa
Gentile signora Zimmermann,sì, ricordo bene il momento in cui è stato stappato il Franciacorta: la fuoriuscita è stata causata da un eccesso di pressione interna, evento piuttosto raro ma che non compromette in alcun modo la qualità del vino, e in effetti, più che una semplice apertura, quella bottiglia di Berlucchi sembrava pronta per festeggiare una vittoria di Formula 1 .Dopo averne verificato la perfetta integrità, è stato servito come da prassi.Ci tengo però a precisare che il Berlucchi costa 75 franchi, non 99 come indicato.Capisco che a volte un dettaglio possa influenzare la percezione complessiva, ma credo che la correttezza e la professionalità meritino la stessa attenzione riservata alle critiche.Dispiace che un episodio tanto singolare, con nessuna mancanza di rispetto o professionalità, anzi, solo una situazione effervescente , abbia oscurato un pomeriggio che, per molti, è stato invece molto piacevole.Speriamo di poterla accogliere nuovamente, magari per un brindisi… questa volta con una bottiglia un po’ più tranquilla. Cordialmente,Massimo Suter
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