Antipasto
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Cappuccino di Chianina10.0
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Scamorza al tartufo nero di Norcia14.0
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Radicchio sfumato al Sagrantino con petto d'anatra fumè, salame d'anatra tiepido e scaglie di pecorino di Grotta12.0
Piatto
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Paccheri al pecorino di Fossa e finocchietto selvatico13.0
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Fettuccine al ragout in bianco di maiale di Cinta Senese con zeste di arancio e foglie di lauro12.0
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Filetto di manzo con rucola22.0
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Dessert
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Fantasia dello Chef7.0