Secondi ma non troppo
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Calamaro, patate, piselli ed ibisco e rabarbaro
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La parmigiana di melanzane
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Costina di maiale al bbq con peperone alla brace e dragoncello
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Piovra oceanica alla mediterranea, con crema di bufala campana
Carboidrtati, che passione
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Risotto ai due franciacorta con battuto di gamberi rosa di mazara e lime (minimo per due)
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Fusillone felicetti pesto di rucola e caprino
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Bottone di maialino da latte con fonduta di casera della valtellina
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Spaghettone cavalieri alla carbonara di lago con sarde di montisola
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Carta bianca allo chef
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5 portate€65Fatevi sorprendere da un menù degustazione a sorpresa creato secondo il vostro gusto dai nostri cuochi, valido per tutto il tavolo.
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4 portate€55Fatevi sorprendere da un menù degustazione a sorpresa creato secondo il vostro gusto dai nostri cuochi, valido per tutto il tavolo.
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6 portate€75Fatevi sorprendere da un menù degustazione a sorpresa creato secondo il vostro gusto dai nostri cuochi, valido per tutto il tavolo.
Bevande
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Caffè agust€3Pura vita 100% arabica equador
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Acqua lauretana - 75 cl€4
Menu’ alla carta
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2 piatti a scelta€50Minimo due piatti, dolci esclusi
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3 piatti a scelta€70Minimo due piatti, dolci esclusi
Giusto per cominciare
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Pomodoro alla brace col suo ristretto, con panzanella toscana e gelato all’olio d’oliva del garda
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Tartare di fassona piemontese, mostarda di bergamotto, rafano, porro fermentato e pralinato di noci pecan
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Ceviche di ricciola, cipolla di tropea candita, jalapeño e lime
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Trota salmonata alpina, ciliegia fermentata, spinacino ed aneto
