Secondo le recensioni degli ospiti, l'ineguagliabile polenta è la specialità che tutti dovrebbero provare. Rifugio Col de Varda propone un fantastico caffè. Il preparato personale accoglie sempre la gente che arriva al meglio, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente soddisfatto dello spettacolare servizio. L'ambiente è esotico, a detta della gente. Il rating complessivo di questo ristorante su Google è di 4.4.