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Response from the owner
4 mesi fa
Ciao Alessandro, grazie per aver condiviso la tua esperienza e ci dispiace sinceramente per il malinteso.Il nostro menù pranzo (riso saltato + carne a scelta) è pensato come una formula già agevolata, proprio per offrire un buon rapporto qualità-prezzo a mezzogiorno. Per chi desidera porzioni più abbondanti, abbiamo anche la possibilità di ordinare riso e piatti separatamente, ma naturalmente il prezzo è diverso (circa 5 CHF in più).Nel tuo caso, quando hai chiesto di aumentare il riso saltato, abbiamo applicato un supplemento di 1.5 CHF che riteniamo generalmente equo. Capisco che possa sembrare solo “un po’ di riso”, ma nella gestione quotidiana, se molti clienti chiedessero anche solo 100g in più, si arriverebbe facilmente a diversi chili extra da preparare, soprattutto nelle ore di punta. Questo comporta un carico di lavoro significativo per la cucina e, allo stesso tempo, cerchiamo anche di evitare sprechi.Detto questo, riconosciamo che probabilmente la comunicazione non è stata chiara o sufficientemente attenta, e per questo ci scusiamo sinceramente.Tutti i nostri piatti sono preparati freschi ogni giorno, con un grande impegno da parte del team, e speriamo davvero che questo possa essere compreso.Ci dispiacerebbe perdere un cliente che ci segue da tanti anni per un episodio del genere. In questi 8 anni sono proprio i clienti di Lugano che ci hanno permesso di continuare con passione, mantenendo qualità, servizio e un buon prezzo a pranzo.Speriamo sinceramente di poterti accogliere di nuovo in futuro. Grazie ancora per il tuo feedback e per la comprensione.
