MEZZÉS FROIDS / COLD MEZZE
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HOUMMOS10.00Purée de pois chiches, crème de sésame, jus de citron, huile d’olive
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MOUTABBAL12.00Caviar d’aubergines grillées, crème de sésame, jus de citron, huile d’olive
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MOUTABBAL ELYSSAR13.00Caviar d’aubergines grillées, tomates, poivrons, oignons, persil, huile d’olive
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TABBOULÉ12.00Salade de persil plat, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron, huile d’olive
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WARAK ENAB8.00Feuilles de vigne farcies au riz,tomates, persil, oignons, menthe, jus de citron, huile d’olive
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MOUSSAKA BATENJAN12.00Aubergines, tomates pelées, pois chiches, ail, oignons
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LABNEH10.00Fromage blanc onctueux à base de lait caillé avec ail & thym
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LABNEH BEL KHIYAR11.00Fromage blanc onctueux à base de lait caillé avec concombre et ail
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FATTOUCHE15.00Salade de crudités, jus de citron, sumac, huile d’olive, pain libanais grillé
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CHANKLICHE13.00Fromage Feta parfumé au thym, émincé de tomates et d’oignons
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LOUBIE BEL ZEIT13.00Haricots verts, oignons, ail et tomates fraîches cuisinés à l’huile d’olive
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MOUDARDARA10.00Riz aux lentilles et au cumin avec oignons sautés
MEZZÉS CHAUDS/ HOT MEZZE
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FATAYER (4 PCS)13.00Rissoles aux épinards acidulés, pignons de pin
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FALAFEL (4 PCS)12.00Boulettes de fèves et pois chiches, avec crème de sésame
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RIKAKAT JEBNEH (4 PCS)12.00Cigares au fromage (feta et halloumi) au basilic et au persil
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SAMBOUSSIK JEBNEH (4 PCS)12.00Rissoles au fromage (feta et halloumi) au basilic et au persil
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SAMBOUSSIK LAHMÉ (4 PCS)13.00Rissoles à la viande, pignons et oignons
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HOUMMOS LAHMÉ14.00Hoummos, avec viande d’agneau en dés et pignons de pin
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ARAYESS LAHMÉ13.00Pain libanais farci de viande hachée & pignons grillés
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KEBBÉ LAHMÉ (4 PCS)14.00Boulettes de viande & blé concassé, farcies viande d’agneau, oignons, pignons
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KEBBÉ VEGETARIEN (4 PCS)14.00Boulettes de blé concassé de pommes de terre à la menthe, farcies aux légumes
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SOJOK14.00Petites saucisses grillées maison bœuf-agneau épicé, au cumin et à l’ail
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MAKANEK14.00Petites saucisses grillées maison bœuf-agneau, aux sept-épices et verjus
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JAWANEH12.00Ailes de poulet grillées marinées au citron et à l’ail
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SAWDAT DJAJ14.00Foie de volaille poêlé au jus de citron, ail et jus concentré de grenade
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PLATS PRINCIPAUX / MAIN COURSES
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FALAFEL 1 recensione21.00Boulettes de fèves et pois chiches, servi avec hoummos, salade et crème de sésame
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VÉGÉTARIENNE / VEGETARIAN (Au choix du chef)26.00Assortiment de 4 mezzés froids et 4 mezzés chauds
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ELYSSAR (Au choix du chef)28.00Assortiment de 4 mezzés froids et 4 mezzés chauds, dont kebbé et samboussik viande
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CHARWARMA LAHMÉ32.00Émincé de veau mariné à l’orange, servi avec riz aux légumes et crème de sésame
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KAFTA MESHWIYEH28.002 Brochettes grillées de viande hachée bœuf-agneau, persil, oignons
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KAFTA KHACHKHACH29.002 Brochettes kafta, sauce khachkhach (épicée-relevée aux poivrons, oignons, tomates)
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CHICHE TAOUK29.002 Brochettes grillées de poulet mariné au citron, servi avec mousse d’ail
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LAHM MESHWI33.002 Brochettes grillées de viande d’agneau marinée aux épices libanaises
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GRILLADES MIXTES / MIXED GRILL35.003 brochettes grillées de chiche taouk, d’agneau et de kafta
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Frites/ Fries (Portion)5.00
CARTE DES DESSERTS / DESSERTS MENU
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MOUHALABIEH8.00Flan libanais au lait, parfumé à l’eau de rose et fleur d’oranger, pistaches concassées
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KATAYEF ACHTA (3 PCS)12.00Petits blinis libanais fourrés à la crème de lait, fleur d’oranger et pistaches concassées
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MAAMOUL TAMER (3 PCS)9.00Petits carrés de semoule fourrés aux dattes & eau de fleur d’oranger
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BAKLAWA (3PCS)9.00Pâtisseries libanaises feuilletées aux noix, pistaches, pignons ou noix de cajou
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KNAFEH BEL JEBN12.00Cheveux d’ange et fromage fondant, parfumé au sirop de fleur d’oranger
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MOUGHLI10.00Poudre de riz, cannelle et carvi, servie avec de la noix de coco râpé et des fruits secs
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GLACES ET SORBETS / ICE CREAM & SORBETS (1 Boule/ 1 Scoop)4.00Glaces: Cannelle, Rose, Achta, Pistache, Chocolat, Vanille / Sorbets: Citron vert, Figue Violette, Mangue, Menthe verte
CARTE DES VINS / WINE MENU
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CHÂTEAU KSARA RESERVE DU COUVENT 201726.0037.5cl
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CHÂTEAU KEFRAYA LES BRETÈCHES 202048.0075cl
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IXSIR ALTITUDES 201858.0075cl
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CHÂTEAU KSARA TROISIEME MILLENAIRE 2016110.0075cl
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CHÂTEAU MUSAR 2015135.0075cl
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CHÂTEAU KSARA BLANC DE BLANCS 202246.0075cl
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IXSIR ALTITUDES 202155.0075cl
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CHÂTEAU KSARA SUNSET ROSÉ 202146.0075cl
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IXSIR ALTITUDES 202155.0075cl
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AOC LA CÔTE ASSEMBLAGE LES ROMAINES BIO 202058.0075cl
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AOC LA CÔTE CHARDONNAY BIO 202249.0075cl
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AOC LA CÔTE ROSÉ DE GAMAY BIO 202246.0075cl
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BRUT RESERVETAITTINGER52.0037.5cl
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BRUT RESERVETAITTINGER98.0075cl
