Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina

Name: Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina
Address: Via Torino, 129, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +393917786748
Price range: $$
Rating: 4.9

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2114 voti

#316 di 9195 ristoranti italiani a Roma

Europea, Italiana, Mediterranea

€€€€ Fascia prezzo a persona €10 - €20

Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina sulla mappa

Via Torino, 129

Roma, Lazio, Italia

Repubblica (metropolitana di Roma)

Tutte le foto Cibo Interno Dessert Bere Esterno

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Cibo al Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina

Platti al Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina

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Se vuoi ricordarti del St Paul's Within the Walls, vai prima in questo ristorante. Prova qualcosa di nuovo della cucina italiana e mediterranea. Su Google Quel Che C'è Laboratorio Di Cucina i suoi ospiti hanno dato una valutazione di 4.9.

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ExtrashotPlz yes 22 giorni fa su Google

좋은 평에 다녀왔는데 매우 실망했습니다. 후기사진에 트러플을 가득 올린 파스타가 맛있어보여 갔지만 까르보나라의 기본도 지켜지지 않은 스크램블에그 파스타를 로마에서 받게 되다니 충격적인 경험이었습니다. 인도 주방 스탭이 조리해서 실수가 있었을 수 있다고 생각했지만 결국 주방 최종책임자는 주방장이고 내가 받은 음식도 주방장 책임입니다. 예전 사진에 비해 트러플은 형체가 없는 가루처럼 뿌려져있고 음식을 남기고 결제를 하려하니 음식에 문제가 있냐고 물어봐서 소스가 너무 스크렘블에그처럼 됐다 오버쿡됐다고 했더니 지적하지도 않은 다른 주문메뉴는 왜 남겼냐고 도리어 화내고 난리치는 주방장 여성직원이 까르보나라는 돈을 받지 않아서 와인과 볼로네제만 결제하고 나왔습니다. 애초에 항의하려는 의도도 없고 결제하고 나가려고 했는데 이유물어봐서 조용히 말했을 뿐인데.. 아무튼 루치아노 파스타 가서 뭐 엄청난 맛은 아니네 했는데 확실히 못하는 집과의 차이가 느껴지네요 제가 운이 나쁜지 모르겠는데 그걸 지적했다고 화내는 주방장이라니 볼로네제는 문제없었고 (평범함) 와인도 문제없었습니다. 까르보나라는 실수였고 주방장 , 사장의 인성은 문제있었습니다. La peggiore esperienza di servizio clienti che va oltre un errore di cucina. La salsa della Carbonara è stata servita completamente grumosa/cagliata (curdled), come se fossero uova strapazzate, a causa del calore eccessivo. È un grande dispiacere ricevere una Carbonara così proprio a Roma. Un errore di cottura è umanamente possibile, ma il problema più grande è stato l'atteggiamento dello staff. Quando mi è stato chiesto perché avessi lasciato il piatto, ho fatto notare onestamente il problema della salsa. Invece di scusarsi, il cameriere ha risposto in modo aggressivo e arrogante, alzando la voce. Ho chiarito che la Pasta alla Bolognese ordinata andava bene e che l'avrei pagata, e che la mia obiezione riguardava solo l'errore sulla Carbonara. Nonostante ciò, sono profondamente deluso dalla personalità non professionale e maleducata di chi non ammette l'errore e cerca di litigare con il cliente. La Carbonara tradizionale Romana che conosco dovrebbe avere una salsa vellutata e lucida, perfettamente emulsionata, che avvolge la pasta . Se mi sbaglio, accetterò volentieri la correzione. Sia la responsabilità dello chef che ha servito un piatto così scadente senza un controllo finale, sia la mentalità di servizio del dipendente che ha reagito con rabbia alla critica del cliente, sono chiaramente sbagliate. Grazie per l'orribile esperienza di servizio che mi avete offerto. Grazie. ———————————————— Sabato l'orario di apertura è alle 12.30 e il tempo che ho pagato è alle 13.00. Lo chef romano che non sa fare il carbonara! Spero che impari a leggere le ricette del carbonara e i numeri arabi sulla ricevuta. Congratulazioni allo chef romano, che è stato criticato dai coreani. Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1

Response from the owner 19 giorni fa

Veramente mi dispiace per la tua esperienza negativa, ma il tartufo è stato grattugiato invece di essere stato fatto a lamine. Tu ogni volta fai l’amore con tua moglie nella stessa posizione. Non mi sembra giusto quindi noi cambiamo icome ci sentiamo di fare soprattutto non siamo a mangiare nello stesso tavolo per un’ora e mezza è normale che la carbonara s continua a cuocere e diventa un uovo strapazzato prossima volta ritorna da Luciano

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Letizia Mencarini 4 mesi fa su Google

Bhe semplicemente una coppia fantastica!!! Bella l’atmosfera, cibo sublime, proprietari che contagiano entusiasmo… astenersi se non volete mangiare abbastanza!!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 4 mesi fa

Daje sempre

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Giuseppe 2 anni fa su Google

Quel che c’è? Tanti piatti della cucina romana, appetitosi e in dosi generose, così fai piatto unico, scambiando assaggi. Un must, solo a mezzogiorno, arrivando presto perché i posti sono davvero pochi. Prezzi aumentati, ma ancora convenienti. Gestori genuini come i piatti. Nel suo genere, eccellente! Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €10–20

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