Mediterranea, Italiana, Enoteca
€€€€
Fascia prezzo a persona €50 - €60
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Vieni in questo pub & bar a mangiare se hai fame dopo aver guardato il Palermo, quartiere Borgo Vecchio. Questo posto offre pasti della cucina italiana e mediterranea. È una bella idea ordinare gli esotici ragù, ricotta e ravioli. Prova questo pub & bar per assaggiare dei curatissimi cannoli, plum cake e tiramisù. Degusta gli ottimi chardonnay, vino bianco o spritz. Difficilmente ti scorderai dei deliziosi gin tonic, cappuccino o caffè ristretto che puoi provare qui.
Gli esperti camerieri riflettono lo stile e la personalità del pub & bar Quattroventi. Rimarrai sicuramente contento dell'encomiabile servizio. I prezzi ragionevoli di questo locale sono una piacevole sorpresa per i suoi visitatori. Qui, l'arredamento carinissimo e il fichissimo ambiente fanno sentire gli avventori rilassati. Ma google gli attribuisce un punteggio di 4.7, perciò puoi scegliere decidere per Quattroventi se vuoi stare bene.
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Recensioni dei visitatori su Quattroventi
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Renato Lo Coco
15 giorni fa su Google
Esperienza pessima . I piatti, specialmente i secondi , sono soltanto coreografici ma mancano di gusto e qualità. Dopo anni siamo al terzo giudizio che resta sempre lo stesso.
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Pierluigi, Badano
20 giorni fa su Google
Cena a base di pesce di primissimo livello. La qualità della materia prima è la base di partenza di un ristorante che viene arricchito dalla passione e dalla competenza dello chef ma anche dalla professionalità e gentilezza dello staff. Torneremo presto, grazie per questa magnifica esperienza! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Q
Response from the owner
19 giorni fa
Grazie mille per le bellissime parole che ci ha dedicato, fa sempre piacere vedere il nostro lavoro ripagato dalla vostra soddisfazione. Il vostro apprezzamento è per noi uno stimolo costante. Alla prossima
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Michele Gulino
21 giorni fa su Google
Conosco Quattroventi da molti anni e, pur non vivendo più a Palermo, ogni mio rientro in città ha sempre avuto questo ristorante come punto di riferimento. Sono tornato adesso, dopo un anno di assenza, e devo dire che sono rimasto sinceramente sorpreso dal cambio di passo che il locale ha intrapreso. La vera novità è stata l’introduzione del dryaging nel pesce: una tecnica che, applicata al pescato del nostro mare, riesce a esaltare i sapori in modo mai provato altrove. I crudi di capone, alalunga e dentice erano qualcosa di unico; la tartare di tonno frollata è indescrivibile. Gli affumicati dopo il dryaging raggiungono livelli assoluti di eccellenza.La parte dei primi ha confermato l’altissima qualità: cous cous leggerissimo e una cacio e pepe con caciocavallo ragusano che non ricordavo di aver gustato con tanta gioia. Nonostante fossimo già sazi, ci siamo fatti tentare dall’assoluto di pistacchio che è in realtà un Dubai chocolate destrutturato, finalmente privo degli eccessivi zuccheri dei prodotti industriali. Non mi capacito di come Quattroventi non sia menzionato sulla guida Michelin, che invece recensisce vari locali mediocri. Ho provato tutti i ristoranti stellati di Palermo e provincia: nessuno, secondo me, rappresenta davvero l’evoluzione della cucina palermitana né valorizza il pescato locale come fa questo ristorante. Quattroventi ha salpato l’ancora verso nuovi orizzonti: chi cerca una cucina contemporanea che nasca dai prodotti e dalle tecniche del territorio, qui trova il meglio che Palermo può offrire. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80
Q
Response from the owner
19 giorni fa
La ringraziamo sinceramente per queste splendide parole che ci ha dedicato. Il nostro lavoro trova tutto il suo senso quando leggiamo elogi ma soprattutto parole che descrivono realmente il senso di quello che facciamo e del nostro modo di interpretare la cucina. Le guide sono sicuramente un riconoscimento importante a cui teniamo e ambiamo ma le sue parole oggi ci hanno reso ancor più felici. Grazie ancora da tutto lo staff Quattroventi
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Tutte le recensioni
Mediterranea, Italiana, Enoteca
€€€€
Fascia prezzo a persona €50 - €60
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Indirizzo
Via Enrico Albanese, 30, Palermo, Sicilia, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Prenotazione
Posti a sedere all'aperto
Nessuna consegna a domicilio
Cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Wi-Fi
Parcheggio
Sito web
Instagram
@quattroventi_food
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