Mediterranea, Italiana, Enoteca
€€€€
Fascia prezzo a persona €50 - €60
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Il Palermo, quartiere Borgo Vecchio è un must dopo un gustoso pasto in questo pub & bar. Se ami la cucina italiana e mediterranea, allora vale la pena di provare questo locale. Assaggia i curatissimi salmone affumicato, spaghetti alla carbonara e melanzane alla parmigiana che questo posto offre. È ora di provare i loro gustosi gelato, semifreddo e cantucci. Questo pub & bar ti proporrà dei chardonnay, cordiale o gin deliziosi. Non perdere l'occasione di provare bere i loro ottimi limonata, cappuccino o gin tonic.
Il personale è molto gioviale: è questo che rende Quattroventi così gradevole. Rimarrai sicuramente soddisfatto del piacevole servizio. Inoltre, i visitatori consigliano questo locale per i prezzi popolari. Apprezzerai sicuramente l'ambiente confortevole e l'arredamento carinissimo. Gli utenti di Google hanno dato al pub & bar Quattroventi 4.7.
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Recensioni dei visitatori su Quattroventi
/ 503
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Giovanni Di Giovanni
un mese fa su Google
Qualità prezzo eccellente, location elegante e servizio super professionale. CONSIGLIATISSIMO. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Alessandro P
un mese fa su Google
Dopo un po di tempo che non mangiavo in questo ristorante sono ritornato e posso dire che è stato tutto perfetto come le altre volte. Materie prime ottime cucinate in modo eccellente. Servizio impeccabile e prezzo giusto per ciò che abbiamo mangiato. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €50–60
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Michele Gulino
3 mesi fa su Google
Conosco Quattroventi da molti anni e, pur non vivendo più a Palermo, ogni mio rientro in città ha sempre avuto questo ristorante come punto di riferimento. Sono tornato adesso, dopo un anno di assenza, e devo dire che sono rimasto sinceramente sorpreso dal cambio di passo che il locale ha intrapreso. La vera novità è stata l’introduzione del dryaging nel pesce: una tecnica che, applicata al pescato del nostro mare, riesce a esaltare i sapori in modo mai provato altrove. I crudi di capone, alalunga e dentice erano qualcosa di unico; la tartare di tonno frollata è indescrivibile. Gli affumicati dopo il dryaging raggiungono livelli assoluti di eccellenza.La parte dei primi ha confermato l’altissima qualità: cous cous leggerissimo e una cacio e pepe con caciocavallo ragusano che non ricordavo di aver gustato con tanta gioia. Nonostante fossimo già sazi, ci siamo fatti tentare dall’assoluto di pistacchio che è in realtà un Dubai chocolate destrutturato, finalmente privo degli eccessivi zuccheri dei prodotti industriali. Non mi capacito di come Quattroventi non sia menzionato sulla guida Michelin, che invece recensisce vari locali mediocri. Ho provato tutti i ristoranti stellati di Palermo e provincia: nessuno, secondo me, rappresenta davvero l’evoluzione della cucina palermitana né valorizza il pescato locale come fa questo ristorante. Quattroventi ha salpato l’ancora verso nuovi orizzonti: chi cerca una cucina contemporanea che nasca dai prodotti e dalle tecniche del territorio, qui trova il meglio che Palermo può offrire. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €70–80
Q
Response from the owner
3 mesi fa
La ringraziamo sinceramente per queste splendide parole che ci ha dedicato. Il nostro lavoro trova tutto il suo senso quando leggiamo elogi ma soprattutto parole che descrivono realmente il senso di quello che facciamo e del nostro modo di interpretare la cucina. Le guide sono sicuramente un riconoscimento importante a cui teniamo e ambiamo ma le sue parole oggi ci hanno reso ancor più felici. Grazie ancora da tutto lo staff Quattroventi
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Mediterranea, Italiana, Enoteca
€€€€
Fascia prezzo a persona €50 - €60
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Indirizzo
Via Enrico Albanese, 30, Palermo, Sicilia, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Prenotazione
Posti a sedere all'aperto
Nessuna consegna a domicilio
Cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Wi-Fi
Parcheggio
Sito web
Instagram
@quattroventi_food
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