PRIMA LA MATERIA

Name: PRIMA LA MATERIA
Address: Via Cesare Baronio, 24, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +393386016684
Price range: $
Rating: 4.9

205 voti

#75 di 7895 pizzerie a Roma

Pizzeria, Italiana, Vegetariana

€€€€ Fascia prezzo a persona €1 - €10

Via Cesare Baronio, 24

Roma, Lazio, Italia

Furio Camillo (metropolitana di Roma)

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A PRIMA LA MATERIA, puoi provare una bella pizza

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Se ti trovi nelle vicinanze del Villa Lazzaroni, prova PRIMA LA MATERIA. Se ti piace la cucina italiana e vegetariana, viao in questa pizzeria. Qui i clienti possono gustare pasti deliziosi e assaporare ottime pizza roma, pasta e mozzarella. A giudicare dall'opinione degli ospiti, qui servono un'limonata davvero fantastica.

Il simpatico personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto fantastico. Rimarrai sicuramente soddisfatto del fichissimo servizio. L'ambiente esotico fa una buona impressione sui visitatori. Questo locale ha ottenuto il rating Google di 4.9 sulla base delle opinioni dei visitatori.

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D Bonfant un anno fa su Google

Pizza meravigliosa! Ottime le frittarine cacio e pepe ed i suppli!!! Tante opzioni vegane e non, le pizze con ingredienti freschi e ricercati, abinamenti fantasiosi e sempre tante novita in base alle stagioni . Se non siete ancora venuti non continuare a leggere recenzioni, é la pizza a taglio che stai cercando!!!!!!! Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner un anno fa

Grazie!!!

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Alessandro Murinu un anno fa su Google

Pizza buonissima e fa molto piacere trovare una pizzeria che faccia attenzione alla qualità e provenienza delle farine e degli ingredienti usati. Dovrebbero essere tutte così! Vegetarian options: Pizza adatta a vegani o altri stili alimentari Service: Take out Meal type: Lunch Price per person: €10–20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner un anno fa

Grazie di cuore!

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Simone DeDo 2 anni fa su Google

Ho scoperto Prima la Materia grazie al mercato che fanno a Capannelle, dove chiacchierando di qualità degli ingredienti mi è stata suggerita questa pizzeria. Prima la materia è gestita da Carlo e si presenta con un locale molto piccolo dove è proprio il caso di dire: Nella botte piccola c'è il vino buono! Carlo è una persona giovane che mette al primo posto la qualità dell'ingrediente. E' da un po' di tempo che acquisto la pizza esclusivamente da lui e ho notato che in buonissima parte, la sua offerta al piccolo banco segue la stagionalità delle materie prime. Attenzione alle persone che vogliono consumare carne di qualunque genere: Prima la materia ha un approccio di vita ecosostenibile che non danneggia l'ambiente e gli animali, per questo non viene usata plastica monouso e non offre carne alla propria clientela. Perchè andare da Prima la materia? Oltre al suo approccio, ci sono diversi motivi: 1) L'eccellente rapporto qualità prezzo, la media del costo della pizza (che va in base al peso), è di poco superiore alla media che si trova a Roma. 2) Il rispetto della stagionalità dei prodotti (in buonissima parte) 3) Cottura della pizza: Avendo da un po' di tempo a questa parte molta attenzione sulla cottura della pizza, ho notato che tutte le volte che ho preso la pizza da lui non ho mai trovato una cottura troppo avanti sia dell'impasto che degli ingredienti 4) I fritti: Sono fatti in casa e con nessun prodotto industriale. Ho trovato il supplì cacio e pepe con la pasta dentro eccellente e i supplì riso pomodoro e mozzarella veramente ben fatti (per le persone cui tengono alla prova del telefono con il supplì, non sono stato così attento da valutare se aprendolo la mozzarella filava, ma il supplì è davvero gradevole) 5) Una cosa che in una pizzeria al taglio non mi sarei aspettato: Le zuppe. Se andate da Carlo cercate di prendere un bicchiere (di carta alimentare, dove non ho capito se è compostabile o meno) della sua zuppa e assicuratevi che sia abbastanza densa, sono di una bontà unica! Aspetto con molta curiosità la stagionalità primaverile e estiva per scoprire cosa proporrà Carlo che è un gran lavoratore e non è difficile accorgersene dato che la sua stanchezza traspare a volte quando si va a trovarlo di settimana in settimana, ma è cosa nota che la ristorazione richiede molto sacrificio. In conclusione: Prima la materia merita l'attenzione di tutte le persone attente alla sostenibilità e alla qualità delle materie prime e perchè Carlo è una persona davvero squisita, proprio come i suoi prodotti!

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