Il Pozzo Degli Etruschi Menu

Our Specialities

• Antipasto della casa di terra (per 2 persone)
  Home's starter for two people
• Tagliere misto di Pecorini di Volterra con marmellata e miele
  A selection of Pecorino cheese of Volterra with honey and jam
• Pappardelle (fatte in casa) al sugo cinghiale
  Long flat pasta with wildboar sauce
• Risotto al "Pozzo degli Etruschi
  Risotto with porcini mushrooms, artichokes, salsiccia and peas
• Pici (fatti in casa) all' Aglione
• Tagliatelle al "profumo di bosco
  Tagliatelle pasta with porcini mushrooms, artichokes, asparagus and truffle butter
• Tortelli dello Chef ai funghi porcini
  Tortelli pasta with porcini mushrooms
• Ravioli di magro (fatti in casa) al tartufo
  Ravioli pasta with truffle
• Cinghiale alla Volterrana
  Wild boar stuffed with black olives
• Grigliata mista di carne (per 2 persone)
  Mix grilled meat for 2 persons
• Piccata al funghetto
  Veal dish with cream of mushrooms
• Controfiletto al pepe verde
  Entrecote with green pepper
• Controfiletto all'alpina (con fungo porcino)
  Entrecote with porcino mushroom cap
• Tagliata ai funghi porcini
  Grilled tagliata (thin slices of beef) with porcini mushrooms
• Tagliata al tartufo di Volterra
  Grilled tagliata (thin slices of beef) with truffle from Volterra
• Verdure miste alla griglia grande
  Grilled vegetables