Antipasti
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Uovo pochè cotto a 63° con variazione di topinambur e cialda al carasau15
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Polpo croccante con crema di pane al limone18
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Tartare di fassona con asparagi verdi saltati e uovo mimosa18
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Carpaccio di trota salmonata del garda con maionese allo zenzero e sedano rapa allo zafferano16
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Cruditè a scelta tra:5
Primi piatti
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Linguine alle vongole e crema di ceci allo zafferano22
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Risotto con gamberi rossi e stracciatella24
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\"carbonara\" con pasta fresca e funghi porcini18
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Ravioli fatti in casa con ripieno di branzino al burro d’alpeggio e bottarga22
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Secondi piatti
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Rombo agli aromi mediterranei e indivia alla curcuma20
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Frittura di mare e salsa agrodolce18
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Costolette d’agnello scottate con crema di pastinaca e spinacio22
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Filetto di manzo al vin santo e lattuga arrostita24
Dolci
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Tiramisù con spirale di crema inglese al rum, vaniglia e savoiardo fatto in casa9
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Cremoso al cioccolato fondente, nocciole sorbetto ai lamponi, salsa ai frutti rossi e spezie10
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Cheescake8
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Strudel di mela e gelato alla vaniglia8
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Gelato al cioccolato o crema6
