Vini rossi
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Barolo seghesio€50Annata 2018, 15% vol
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Morellino di scansano 375 ml€10Annata 2023, 13% vol
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Egō nero di troia€18Annata 2024, 13%vol
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Paralupi appassimento€28Annata 2022, vol. 15%
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Papale oro primitivo di manduria€30Annata 2020, 14.5% vol
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Dolcetto d’alba€24Annata 2024, 12,5%vol
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Taurasi€30Annata 2020, 13,5% ol
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Tignanello 2019€220Annata 2019, 14%vol
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Chianti 375 ml€10Annata 2024, 12,5% vol
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Nauna-primitivo e negramaro€25Annata 2022, 16% vol
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Calice di vino€4
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Kalema primitivo€22Annata 2024, 14.5% vol
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Kalema negroamaro€20Annata 2022, 13% vol
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Greppicante€28Annata 2024, 13,5%vol
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Nebbiolo da batiè DOC€25Annata 2022, 14% Vol
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Butirah syrah DOC€18Annata 2019, vol 14%
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Primitivo riserva tre pini€30Annata 2022, 17% vol
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U’cucci susumaniello€26Annata 2021, 15%vol
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Amira nero d'avola€18Annata 2019, 13,5% wo
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Stizzato€25Annata 2021, 15% vol
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Macchia rossa DOP€35Annata 2017, 14.5% vol
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Primitivo terracava€28Annata 2024, 15,5 % vol
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Dodici e mezzo€15Annata 2021, 12.5%vol
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Amarone della val pollicella DOC€60Annata 2018, 16%vol
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U’ must negroamaro€30Annata 2022, 14,5%vol
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Anticaia€20Annata 2018, 14.5% vol
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Tardivo primitivo€23Annata 2023, 15%vol
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Cannonau€20Annata 2021, 13.5%vol
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Chianti classico riserva€35Annata 2019, 13,5% g
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Gigino grande€30Annata 2022, 14,5% vol
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Chianti primocolle€26Annata 2024, 13,5% Vol
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Cabánico€25Annata 2021
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Sasso serra€35Annata 2024, 13,5 % vol
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Cacc’e mmitte€18Annata 2023, 13%vol
Vini bianchi
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Bacio delle tortore€23Annata 2025- 12,5%vol
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Calice di vino€4
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Lobelia€22Annata 2025- 12%Vol
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Terra degli eventi€182021- 12%vol
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Egō falanghina€18Annata 2025- 12,5% vol
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Brace selezione top quality
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T-bone wagyu spagna€7Caratterizzato da un gusto esplosivo. Questo taglio consente l'apprezzamento delle diverse trame e dei fantastici sapori che vengono rilasciati in bocca, sia sanguinosi che medio-rari. La tipica marmorizzazione di questa carne la rende estremamente tenera e succosa. A partire da 900 grammi.
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Costata japan style€7In bocca risulta morbida, saporita e succosa, con quel retrogusto dolce-saporito e umami che ti rimane per un po’. immagina una classica bistecca alla griglia, ma con l’intensità della salsa di soia e la dolcezza caramellata del mirin: una bomba di gusto elegante ma decisa.
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Costata baldracca€7Bovino femmina età 60/90 mesi. La razza spesso è un incrocio e vive un finissaggio in uno spazio temporale che varia dai 6 ai 9 mesi, in cui produce latte. E' una vacca italiana a doppia attitudine, latte e carne (dual breeding). Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa! Filierallevatori
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Costata galiziana€7Galizia (regione autonoma nel nord-ovest della spagna) gli animali vengono allevati in questa piccola regione dove il clima piovoso contribuisce ad una speciale acidità dei pascoli e questa differenzia il gusto della carne. L'area di allevamento è caratterizzata da un sistema tradizionale in piccole fattorie, dove gli animali pascolano liberamente all'aperto durante il giorno, non subiscono stress e all'imbrunire si ritirano nelle loro stalle
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T-bone pezzata rossa€6.5Carne con marmorizzazione marcata, tenera e gustosa. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g
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T-bone portoghese€7Carne di alta qualità, si presenta con un colore rubino ed un grasso ambrato, le sue caratteristiche genetiche gli consentono di sviluppare una notevole marezzatura, che dona alla carne succulenza, morbidezza ed un aroma unico. Filierallevatori
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T-bone wagyu kogoshima-dolomitica€7.5Carne di tentino alto adige. Bovini nutriti con fieno ed erba di alta montagna, ricco di omega-3. Fantastico sapore di manzo. Servito con patate a partire da 900gr
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T-bone parmigiana€7Si tratta di frisone di età non inferiore hai 6 anni nate ed allevate in italia, presentano una buona copertura di grasso ed anche una buona marezzatura 3+, dal sapore equilibrato.
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Costata pezzata rossa€6.5Minimo 30/40 giorni di maturazione-marmorizzazione. Circa 900/1500 grammi. Prezzo per etto.
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Costata parmigiana€7Si tratta di frisone di età non inferiore hai 6 anni nate ed allevate in italia, presentano una buona copertura di grasso ed anche una buona marezzatura 3+, dal sapore equilibrato.
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T-bone di swami€7Carne con marmorizzazione molto pronunciata, ha un gusto intenso e deciso. La morbidezza è inconfondibile. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g
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T-bone aberdeen€7Originaria della contea di aberdeen, nel nord-est della scozia, la aberdeen angus è una razza antichissima. Si contraddistingue per la sua rusticità. Adattabilità al pascolo (allevata nelle praterie scozzesi in stato semi-brado) e per la resistenza alle intemperie ed alle malattie.
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Costata abedeen€7Originaria della contea di aberdeen, nel nord-est della scozia, la aberdeen angus è una razza antichissima. Si contraddistingue per la sua rusticità. Adattabilità al pascolo (allevata nelle praterie scozzesi in stato semi-brado) e per la resistenza alle intemperie ed alle malattie.
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Costata danese€6.5Gustoso ed estremamente tenero con la giusta proporzione di grassi. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
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Costata frisona€7La carne ha una marmorizzazione spettacolare che le conferisce una tenerezza inconfondibile. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
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T-bone di wagyu australia€7Sapore dolce e delicato con marmorizzazione discreta. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
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T-bone japan style€7In bocca risulta morbida, saporita e succosa, con quel retrogusto dolce-saporito e umami che ti rimane per un po’. immagina una classica bistecca alla griglia, ma con l’intensità della salsa di soia e la dolcezza caramellata del mirin: una bomba di gusto elegante ma decisa.
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Costata dolomitica€7Minimo 30/40 giorni di maturazione-marmorizzazione. Circa 1200 grammi. Prezzo per etto
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T-bone danese€6.5Gustoso ed estremamente tenero con la giusta proporzione di grassi. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g
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T-bone frisona baltica€7La carne ha una marmorizzazione spettacolare che le conferisce una tenerezza inconfondibile. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g
Polpetteria 6 pezzi
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Polpette di pollo€8Pollo arrosto tritato, peperoni al forno, olive, purea di patata e panatura di tortilla chips accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, tabasco e barbecue).
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Polpette scottona€8Carne trita di scottona, uova, parmigiano, latte, mollica di pane, panatura tortilla chips. Accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, tabasco e barbecue).
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Polpette di verdura€8Verdura mista (peperoni, zucchine, melanzane, carote, fibra a base di verdure) panatura tortilla chips. Accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, tabasco e barbecue
Dessert
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Cremino€5.5Gelato al gusto di nocciole con cuore morbido e glassa alla nutella.
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Cheesecake ai frutti di bosco€5.5Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco.
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Cassata tradizionale€5.5Soffice pan di spagna avvolto da gelato alla nocciola, cioccolato al latte, stracciatella e zuppa inglese.
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Semifreddo rocher€5.5Gelato alla gianduja variegato con nutella e nocciole IGP ricoperto da cioccolato al latte e granella di nocciole.
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Croccorhum€5.5Gelato al gusto di croccantino al rhum in cialda di mandorle, cocco e cioccolato
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Croccantino all'amarena€5.5Gelato al gusto di amarena con cuore di amarena ricoperto con granella di mandarla e nocciola.
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Sorbetto costiera€5.5Sorbetto e semifreddo di limone accompagnati da crema al limoncello.
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Babà al tiramisù€5.5Pasta di babà imbevuta al caffè e farcita con crema al mascarpone e crema di cacao e nocciole
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Sapori di sardegna€5.5Semifreddo al gusto ricotta e cocco .
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Baba al rhum€5.5Pasta di baba bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia bourbon
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Moscato di trani€5.5Crema di cioccolato fondente santo domingo adagiato su pan di spagna al cioccolato, gelato allo zabaione profumato al moscato dolce naturale e glassato al cioccolato fondente.
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Semifreddo pistacchio e cioccolato€5.5Semifreddo al pistacchio di sicilia e cacao variegato con pistacchi sabbiati e crema di cioccolato bianco
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Cubalino€5.5Gelato al gusto di cioccolato al rub giamaicano con cuore di pan di spagna e ricoperto da una glassa al cioccolato.
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Coccolino€5.5Gelato al cocco con scaglie di cioccolato
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Semifreddo mandorlato€5.5Semifreddo di nocciole campane variegato alla crema di nocciole e cacao e mandorle pralinate
Vini rosati
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Ventifile BIO€16Annata 2025- 12%Vol
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Calice di vino€4
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Ciglia€22Annata 2024 - 12,5% vol
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Calipte€22Annata 2024- 12% vol.
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Viquadra€25Annata 2025- 14%Vol
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Isir susumaniello€24Annata 2025- 12,5% Vol
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Torre serra negroamaro€16Annata 2024 - 12,5%vol
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Egō nero di troia- primitivo€18Annata 2025- 13% Vol
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Le ralle aglianico€22Annata 2025- 13%Vol
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Aréo susumaniello BIO€24Annata 2025- 12,5% Vol
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Massaro rosa negroamaro BIO€18Annata 2024 - 13% vol
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Kalema negroamaro€20Annata 2025- 12% Vol
Ribs maiale
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Ribs 16 recensioni€16.5Costolette di maiale servite con contorno di patate
La filetteria
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Filetto di wagyu spagna€29Porzione da 300g. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
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Filetto di wagyu austria€29Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
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Filetto di simmenthal€27Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
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Filetto di black angus irlanda€28Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
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Filetto di pezzata rossa€25Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane
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Filetto di wagyu dolomitica€30Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
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Filetto di frisona€26Porzione da 300gr. servito con contorno di verdure grigliate: zucchine, peperoni e melanzane.
La brace
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Spiedone di bombette€20Involtini di capocollo di maiale ripieni di scamorza e pancetta cotta alla brace in contorno di patate 11pz 11pz
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Tagliata di picanha di manzetta prussiana€25Min. 20/30 gg di frollatura - marezzatura liv. 2 servito con contorno di patate. Porzione da 300 grammi
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Tagliata di entrecôte manzetta prussiana€25Tagliata di entrecôte manzetta prussiana min. 30/40 gg di frollatura - marezzatura liv. 3/6 servito contorno di patate porzione da 300 grammi
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Bombette€12Involtini di capocollo di maiale ripieni di scamorza e pancetta cotta alla brace. Servito con contorno di patate 7pz
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Tagliata di picanha di black angus€28Allevato nature's meadow min. 20/33 gg di frollatura - marezzatura liv. 2 servito con contorno di patate porzione da 300 grammi
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Mix padellino€16.5Mix di bombette speck e scamorza affumicata, limone , pan grattato,prezzemolo ,aglio, e formaggio 10 pezzi
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Tagliata di ribeye argentina€35Cuore di costata disossata servita con contorno di patate al forno porzione da 300 grammi
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Tagliata di ribeye wagyu australia premium€55
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Spiedone di zampina€20Maiale, vitello, pomodoro pelato, grana 24 mesi, uova.Servito con contorno di patate 11pz
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Zampina€10Zampina di maiale, vitello, pomodoro pelato, grana 24 mesi, uova. Servito con contorno di patate 7pz
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Tagliata di asado€25Costato di manzo disossato. Porzione da 500 grammi. Servita con contorno di patate.
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Tagliata di ribeye brasile€35Cuore di costata disossata servita con contorno di patate al forno porzione da 300 grammi
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Spiedone misto€28Spiedone misto con entrecôte , e picanha. Servito con patate al forno. 400 gr
Pinse gourmet
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Italia€13.5In cottura: crema datterino giallo, bufala, datterino giallo, ciliegio rosso. In uscita: basilico e olio evo.
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Margherita puglia€12.5In cottura: datterino rosso infornato (con parmigiano), mozzarella fior di latte, basilico, pepe
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Culatta€15In cottura: pomodoro alla brace (con parmigiano), mozzarella fior di latte in uscita: rucola, scaglie di grana, culatta di parma e glassa di aceto balsamico.
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Pistacchio€14In cottura: Crema di Pistacchio In Uscita: Stracciatella, Mortadella Favola, Granella Pistacchio, Noci, Mandorle.
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Bresaola€14In cottura: passata di pomodoro, mozzarella fior di latte i in uscita: rucola, grana e bresaola.
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Parmigiana€13.5In cottura: mozzarella, melanzana, pomodoro informato (con parmigiano), pepe nero.
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Cotto in giallo€14In cottura: crema di datterino giallo, zucchine grigliate, datterino giallo. In uscita: maialino nero, bufala, olio evo.
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Pesto€12.5In cottura: pesto, pomodorini infornati (con parmigiano), mozzarella in uscita: acciughe del cantabrico e ricotta dura.
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Zuccotta€14In cottura: crema di zucca, mozzarella fior di latte, pomodorini informati (con parmigiano) e pepe nero. In uscita: speck, rucola, olio evo.
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Meat ball€17In cottura: passata pomodoro, fior di latte in uscita: stracciatella, polpette fritte di scottona
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FAVOLA€13.5In cottura: mozzarella fiordilatte in uscita: mortadella favola, carciofo rustico.
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Mo' te magno€13In cottura: crema di zucca, scamorza affumicata, gorgonzola. In uscita: speck e rosmarino.
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Black angus€17In cottura: crema di carciofi, mozzarella. In uscita: carpaccio di black angus, bufala, olio evo e limone.
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CANTABRICO€14In cottura: melanzane, pomodorini infornati (con parmigiano) in uscita: ricotta grattugiata e alici del cantabrico.
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Calabrese VIP€14.5In cottura: passata di pomodoro, stracciatella, funghi freschi, ventricina piccante.
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Martina€15In uscita: bufala, capocollo di martina franca, basilico, pomodori secchi.
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Maialino nero€15In cottura: fior di latte, passata pomodoro, cipolla caramellata in uscita: prosciutto cotto di maialino nero, olive tagiasche
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Bufala€15In uscita: mozzarella di bufala, culatta di parma, rucola, grana.
Tartare e carpacci
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Carpaccio di fassona€13Servito con pomodorini, rucola, grana, olio evo, sale e pepe
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Carpaccio di carne salada€12Carpaccio di black angus marinato
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Capaccio di black angus€11Servito con pomodorini, rucola, grana, olio evo, sale e pepe
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Carpaccio di picanha€13Carpaccio di picanha cotto a bassa temperatura, condito con olio al rosmarino e sale\n
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Tartare€12Tartar di fassona piemontese su letto di carpaccio di fassona. Accompagnata con pesto di olive taggiasche, senape al miele, maionese al tartufo, cipolla di tropea, scaglie di mandorle, robiola, capperi e pane curasao
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Carpaccio di picanha di swamy€15
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Tartare di black angus pomodorini€12Servita con pomodorini confit e grana
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Tartabù€14Tartar di fassona piemontese. Accompagnata con pesto di olive taggiasche, senape al miele, maionese al tartufo, cipolla di tropea, scaglie di mandorle, capperi, pistacchio e burratina
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Carpaccio estivo€26Carapaccio di fassona con fiocchi di stracciatella cremosa ,cipolla caramellata,rucola fresca,pioggia di tarallo sbriciolato per 2 persone
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Tartare di black angus tarallo€12Servita con pomodoro secco, tarallo, sale, olio evo, pepe
Galletto
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Galletto classico€17Galletto alla brace. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, periperi e BBQ)
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Galletto cheese€17Galletto alla brace con emmental fuso. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, periperi e spezie e BBQ)
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Galletto alla diavola€17Galletto alla brace con salsa al tabasco. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, periperi e spezie e BBQ)
Birre
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Giara in bottiglia cl 0,33 bottiglia€5.5Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate grado alcolico 5% vol
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Franziskaner keller 0,25 cl€3Eranziskaner kellerbier è una birra tipica bavarese che si distingue per le sue qualità. È naturalmente torbida e caratterizzata da un colore ambrato e da un gusto vellutato e corposo. Grado alcolico 5,2 %vol
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Franziskaner keller 0,50 cl€6Eranziskaner kellerbier è una birra tipica bavarese che si distingue per le sue qualità. È naturalmente torbida e caratterizzata da un colore ambrato e da un gusto vellutato e corposo. Grado alcolico 5,2 %vol
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Charles quint blonde 0,33 cl bottiglia€5.5Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate grado alcolico 5% vol
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Stella atrois 33 cl bottiglia€5Stella artois è la premium lager belga di qualità superiore, caratteristica che questa birra può vantare grazie all'impiego di ingredienti interamente naturali. Birra chiara a bassa fermentazione, gusto fresco e raffinato, piacevolmente amara, con schiuma ricca e persistente.
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L'ippa baladin in bottiglia 0,33 cl bottiglia€5.5L'inga di baladin è l'interpretazione italiana del celebre stile inglese indian pale ale. una birra artigianale realizzata con luppoli coltivati su suolo italiano, brilla nel bicchiere con il suo manto ambrato caratterizzato da una piacevole schiuma bianca. Al naso è contraddistinta da intense note erbacee, amaricanti, agrumate e leggere sensazioni di mango. Al sorso è beverina, leggera e pulita, con lunghi richiami di luppolo.
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Corona€5
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Lowenbrau 0,40 cl€5.5La chiara di monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel settore mondo. Si caratterizza per dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Corposa, rinfrescante e speziata. Prevale il dolce ed il biscottato del malto con una piacevole nota di amaro. Alcol 5,2%
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Estrella gallicia 0,0 0,33 cl bottiglia€5Birra bionda analcolica
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Estrella gallicia 0,33 cl bottiglia€5Una birra dal colore dorato brillante, che nasce da una selezione di malti e luppolo particolarmente amari, sottoposti a un processo di preparazione, fermentazione e maturazione per più di 20 giorni. In questo modo la birra acquista un piacevole e caratteristico sapore luppolato
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Maledetta 0,33 cl bottiglia€5.5Ambrata belgianale 6.2% -0,33cl
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Franziskaner in bottiglia 0,50 cl€6Una birra di frumento bionda, tedesca, con note di chiodo di garofano e dal forte gusto di banana! Grado alcolico 5% y
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Lisa 0,33 cl bottiglia€5.5Lager italian non filtrata 5% -0,33cl
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Lowenbrau 0,50 cl€6.5La chiara di monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo. Si caratterizza per dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Corposa, rinfrescante e speziata. Prevale il dolce ed il biscottato del malto con una piacevole nota di amaro. Alcol 5,2%
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Leffe rouge 0,33 cl€6Birra belga 6,6% yol leffe rouge veste un colore ambrato, sormontata da una schiuma densa e persistente. Al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffe tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia
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Lowenbrau 0,20 cl€3.5La chiara di Monaco, una delle birre che ha reso questo stile famoso nel mondo. Si caratterizza per dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo che la rendono un prodotto particolarmente rinfrescante. Corposa, rinfrescante e speziata. Prevale il dolce ed il biscottato del malto con una piacevole nota di amaro. Alcol 5,7%
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Charles quint rouge 0,33 cl bottiglia€5.5Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate grado alcolico 5% vol
Ciccio
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Stracciato€8Culatta di parma, stracciatella, olio evo
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Caprese€7.5Bufala, pomodorini, rucola, olio evo, origano.
Hamburgers
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Cacioburg black angus€13Iceberg, pomodoro e crema cacio e pepe. Servito con patate al forno.
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San crispy di black angus€13Bacon, cheddar, salsa burger. Servito con patate al forno.
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Magnifico di scottona€12Pancetta al pepe, lattuga, stracciatella, carpaccio di funghi champignon, maionese al tartufo. Servito con patate al forno
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Godfather di scottona€12Provola, cipolla caramellata, bacon, zucchine grigliate, iceberg e senape al miele. Servito con patate al forno
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Soprano di black angus€13Maionese al basilico, bufala, bacon, cotto maialino nero e rucola. Servito con patate al forno.
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Puglia black angus€13Maionese al basilico, scamorza, pomodorino confit, rucola selvatica, salsa tre pepi. Servito con patate al forno
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Puglia scottona€12Maionese al basilico, scamorza, pomodorino confit, rucola selvatica, tre pepi. Servito con patate al forno.
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Contadino black angus€13Lattuga, pomodoro, carciofo rustico, bufala, ketchup, maionese. Servito con patate al forno.
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Cacioburg scottona€12Iceberg, pomodoro e crema cacio e pepe. Servito con patate al forno.
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Santacrosta scottona€12Bacon artigianale, cipolla caramellata in pira, mozzarella di bufala, salsa al brandy e tabasco homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi. Servito con patate al forno
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Contadino scottona€12Lattuga, pomodoro, carciofo rustico, bufala, ketchup, maionese. Servito con patate al forno.
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San crispy di scottona€12Bacon, cheddar, salsa burger. Servito con patate al forno.
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Hamburger black angus al piatto€8Servito con contorno di patate.
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Magnifico di black angus€13Pancetta al pepe, lattuga, stracciatella, carpaccio di funghi champignon, maionese al tartufo. Servito con patate al forno.
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Hamburger scottona al piatto€8Servito con contorno di patate
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Leggero di black angus€13Bacon artigianale, lattuga, maionese homemade, salsa BBQ homemade, pomodoro ramato, emmental, patata rustica. Servito con patate al forno.
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Godfather di black angus€13Provola, cipolla caramellata, bacon, zucchine grigliate, iceberg e senape al miele. Servito con patate al forno
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Santacrosta di black angus€13Bacon artigianale, cipolla caramellata in pira, mozzarella di bufala, salsa al brandy e tabasco homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi. Servito con patate al forno
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Leggero scottona€12Bacon artigianale, lattuga, maionese homemade, salsa BBQ homemade, pomodoro ramato, emmental, patata rustica. Servito con patate al forno
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Soprano di scottona€12Maionese al basilico, bufala, bacon, cotto maialino nero e rucola. Servito con patate al forno.
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Gallo burger€12Hamburger di pollo impanato, pomodoro, lattuga e senape al miele. Servito con patate
Stuzzicami
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Insalata greca€5Misticanza, pomodoro, feta greca, olive, cetrioli
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Tagliere di prosciutto cotto e bufala€15Prosciutto cotto arrosto alla brace di maialino nero del sannio e bufala campana DOC
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Insalata mista€5Misticanza, pomodorini, olive
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Insalata gallo salad€7Misticanza, galletto, scaglie di grana, salsa tre pepi, bacon e crostini
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Pancetta zingara alla brace€8
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Mortadella favola \"alta qualità\" alla brace€7
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Patate al forno€4
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Tagliere grande cotto e bufala€22Tagliere di cotto di maialino nero cotto alla brace e bufala
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Pulled party€12Tris di mini panini composti da pulled ribs, cheddar, bbq e misticanza. Servito con patate al forno
Bollicine
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Palmer & co rosé€7012%vol
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Prosit rosato frizzante di cardone€2211%vol
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Mood luminous€2011% vol
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Barù€1512% vol
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Zonin DOC€15
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Ca’ del bosco 47ª edizione€10Annata 2024- 12,5%Vol
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Piper brut€60Champagne
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Palmer & co brut€5012%Vol
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Prosit bianco frizzante di cardone€2211% vol
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Pedrotti€35Annata 2024- 12,5%Vol
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Baccichetto rosé€2211%vol
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Laurent-perrier cuvrée rosè brut€120Annata 2024- 12%vol
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Mood luminous€2011% vol
Vegetariano
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Caprese di bufala€12Mozzarella di bufala con pomodorini, basilico, accompagnato da ciccio bianco
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Sandwich vegetariano€10Pan carré tostato con bufala, zucchine, melanzane, pomodorini e carote grigliate. Servito con patate
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Green bowl€7Spinaccino, noci, verdure alla brace.
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Polpette di verdure€7.5Peperoni, carote, zucchine, melanzane, fibra a base di verdure, panatura di tortilla di chips.
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Verdure grigliate€8Zucchine, peperoni, melanzane e carote. Con olio al limone, humus di ceci e accompagnata ciccio bianco
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Veggie burger€10Burger: proteine dei piselli, olio di cocco raffinato, aromi naturali, sale, fibra di bamboo, amido di patata, estratto di bietola; zucchine, pomodoro, lattuga, cipolla rossa. Servito con patate al forno.
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Insalata mista€5Misticanza, pomodorini, olive
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Red bowl€7Spinaccino, noci, mirtilli rossi essiccati
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Ciccio light€5Ciccio bianco con pomodorini, basilico e olio evo
Bevande
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Spritz aperol€7
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Sprite (in vetro) cl 0,33€2.5
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Acqua naturale cl 0,75€2
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Coca cola (in vetro) cl 0,33€2.5
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Coca cola zero (in vetro) cl 0,33€2.5
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Acqua frizzante cl 0,75€2
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Fanta (in vetro) cl 0,33€2.5
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Spritz capamri€7
Distillati
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Rum diplomatico€5
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Amaro del colle€3L'amaro del colle è un liquore aromatizzato di origini pugliesi che prende il nome dal suo gusto prevalente ed è prodotto per filtrazione, macerazione ed infusione di erbe ed essenze vegetali.
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Amaro lucano€3
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Amaro del capo€3
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Amaro averna€3
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Rum dictador€5Rum colombiano-12 anni
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Amaro jefferson€3.5
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Limoncello€2
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Baileys€3.5
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Rum isla grande€5Rum cubano di colore ambrato intenso, un aroma floreale leggero e robusto. Rivela senza eccessi la presenza di legno, una complessa miscela che sfoggia note di essenza di tabacco, caffè e sandalo.
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Whiskey lagavulin€5
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Whiskey berry sharr€5
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Rum don papa€5Filippine yol 40%
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Amaro ebo lebo€3.5
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Rum cartavio€5Invecchiato 7 anni
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Amaro braulio€3
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Whiskey scarabus€5
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Grappa ris. trie' bard€4Grappa barricata
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Nocino€3
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Lucano essenza€3Amato lucano riserva
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Grappa la cavallina€4Grappa bianca
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Whiskey extra brooks 99€5
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Rum kuytchi€5Rum peruviano vol. 40%
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Rum the arcane€5Rumisole, mauritius
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Moscato di trani€3
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Rum zacapa 23€5
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Rum santiago de cuba€5
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Amaro jagermeister€3
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Fernet branca€3
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Liquirizia€3
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Branca menta€3
Pizze rosse
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PROVENZALE€9.5Passata di pomodoro, mozzarella, bacon, formaggio francese
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Assassina€10Passata di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, pomodorino infornato e peperoncino
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Romana€8.5Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe capperi
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Bufala mia€9.5Passata di pomodoro, bufala, basilico.
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Baciami prima€9Passata di pomodoro, mozzarella, tonno in olio, cipolla
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Ai wurstel€6.5Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel
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Fume€9Passata di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck del trentino alto adige
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Leggera€8.5Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia
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Affumicata€10Passata di pomodoro, pomodoro confit, bufala, ricotta dura, basilico e olio evo.
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Diavola€8.5Passata di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
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4 Stagioni€8.5Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghetti, olive
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Imperatrice€9.5Passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, philadelphia
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Marinara platino€10Passata di pomodoro, in uscita: bufala, acciughe del cantabrico, capperi, basilico, olio evo
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Margherita€5.5Pomodoro, mozzarella
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Ghiottona€10Passata di pomodoro, mozzarella, philadelphia, culatta di parma, zucchine, bufala in uscita
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Tarek2€9Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, tonno in olio, grana padano
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La bresaola€9Passata di pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana padano, olio evo
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Barbuda€10Passata di pomodoro, mozzarella, zampina, pomodorino ciliegino, olive
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Capricciosa€8.5Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghetti, carciofi
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BRACE VEGETARIANA€7Passata di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi, pan grattato
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Nduja€9.5Passata di pomodoro, fior di latte, norcia e nduja
Pizze bianche
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Vesuvio€9.5Mozzarella di bufala, pomodorino confit, datterino giallo, basilico
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La speciale€9.5In cottura: mozzarella, datterino giallo e philadelphia. In uscita: pancetta arrotolata, basilico, olio evo
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ZUCCA€9In cottura: crema di zucca, mozzarella, fiordilatte, pomodorini infornati, funghi freschi champignon. In uscita: stracciatella
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Margherita gold€10Passata di datterino giallo, mozzarella, pesto, bufala in uscita, basilico, origano, olio evo
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Anella€10Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, pomodorino, burrata, granella di pistacchio
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Santacrosta€9.5Stracciatella, ventricina piccante, noci, formaggio francese
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A sud€10In cottura: datterino giallo, mozzarella in uscita: stracciatella, capocollo di martina franca croccante, basilico e olio evo.
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Golosa€9.5Stracciatella, granella di pistacchio, funghi freschi, capocollo di martina
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Bufalina€9.5Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
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Ortolana estiva€7.5Mozzarella, zucchine grigliate, pomodoro al forno, melanzane grigliate, sesamo
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Bis di zucchine€9Mozzarella, fiori di zucca, zucchine grigliate, philadelphia
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Stracotta€9Stracciatella, cotto, zucchine gratinate
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Pesto€9Stracciatella, pesto, formaggio francese
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Cacio e pepe€9.5Fior di latte crema di cacio e pepe, pancetta arrotolata e fiori di zucca
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Pistacchio€10Stracciatella, pistacchio, scaglie di grana
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Norcina€9Mozzarella di bufala, norcia, rucola e origano
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Crudaiola€8Mozzarella, pomodorini, rucola. Origano
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Saporita€9.5Stracciatella, filetto di mandorle, culatta di parma, rucola
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4 formaggi VIP€10Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo podolica, scamorza affumicata, mandorle
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Cosi' com'e'€9.5In cottura: salsa datterino giallo, mozzarella, provola affumicata, pancetta tesa. In uscita: tarallo sbriciolato
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Pichana€12Fior di latte, funghi champignon, rucola, carpaccio di pichana , olio evo e zest di limone.
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Tartufata€9Stracciatella, crema di tartufo, funghi freschi
Le tagliate special
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Tagliata cipolla rossa caramellata€25Tagliata di entrecôte accompagnata con cipolla rossa caramellata homemade. Servita con patate. Provala con il nostro ribeye!
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Sfidami€40200g Picanha e 200g di angus argentino. Servito con patate. Vuoi abbinare le nostre salse?
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Tagliata rosmarino e sale€25Tagliata di entrecôte accompagnata con sale e rosmarino. Servita con patate
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Tagliata dolce ma piccante€25Tagliata di entrecôte accompagnata con miele piccante. Servita con patate.
