PizzAudace Menu

Antipasti di terra

• Antipasto toscano

  10,00 €
  Affettati misti, crostini misti, coccoli, formaggi e sott'oli
• I' fiorentino

  9,00 €
  Coccoli, stracchino e crudo
• Crostini misti

  6,00 €
• Burratina fritta

  12,00 €
  Burratina fritta nel panko con pomarola e basilico fresco
• Carciofo alla guida con raviolo alla piastra e crema di parmigiano

  13,00 €
• Millefoglie di polenta con taleggio, crema di zucca mantovana e noci

  13,00 €

Antipasti di mare

• Polpette di baccala fritte

  13,00 €
  Polpette di baccala fritte con hummus di ceci ,carote e cipolla caramellata
• Calamari alla parmigiana con crema di bufala, acqua di pomodoro e olio di basilico

  14,00 €
• Trancio di ombrina su crema di topinambur, cipolla fondente e briciola di pane

  16,00 €
• Padellata di molluschi del giorno con aglio olio e peperoncino e pane croccante

  14,00 €
• Capesante scottate al burro, maionese con corallo di capesante e pasta katifi su crema di patate al prezzemolo

  16,00 €

Primi piatti di terra

• Paccheri di gragnano i.g.p con pomarola

  12,00 €
  Paccheri di gragnano i.g.p con pomarola e stracciatella al basilico
• Plin ripieni di magro

  15,00 €
  Plin ripieni di magro con fonduta di castel magno, zucca e polvere di cipolla rossa
• Gnudi alla fiorentina

  13,00 €
  Gnudi alla fiorentina burro parmigiano e salvia fritta
• Dischi volanti con crema di broccoli

  14,00 €
  Dischi volanti con crema di broccoli, crema all'aglione della valdichiana e salsa piccante
• Tagliatelle di semola

  13,00 €
  Tagliatelle di semola fatte da noi con ragu di coda alla vaccinara

Primi di pesce

• Linguine allo scoglio

  14,00 €
  *il prodotto potrebbe essere surgelato
• Spaghetti alla chitarra aglio e olio

  12,00 €
  Spaghetti alla chitarra aglio olio e peperoncino su crema di alici e mollica croccante
• Chicce di patate

  14,00 €
  Chicce di patate con cozze sarde, pecorino fresco e finocchietto selvatico
• Spahettone di gragnano con vongole veraci

  16,00 €
• Il nostro caciucco audace con pane croccante

  16,00 €

Pizze speciali

• La positano

  14,00 €
  Marinara con pomodoro del piennolo ,gamberi, calamari, cozze e prezzemolo fresco
• Napoli doc

  12,00 €
  Pomodoro del piennolo, bufala dop, capperi, origano e acciughe del mar cantabrico
• Vale

  10,00 €
  Pomodoro, mozzarella, nduja, straccaitella
• Mary

  11,00 €
  Pomodoro,mozzarella,pancetta croccante,gorgonzola e porcini
• Deliziosa

  10,00 €
  Doppio pomodoro con aggiunta di mozzarella di bufala, basilico, pomodoro pachino dopo cottura
• Marinella

  10,00 €
  Marinara (pomodoro, aglio e origano) funghi porcini e stracciatella
• Pizzaudace

  11,00 €
  Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, porcini, gorgonzola
• Calabrese

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella, cipolla., nduja
• Pippo

  13,00 €
  Pomodoro, crema di tartufo, crudo, porcini e stracciatella
• parmigiana 7 recensioni

  9,00 €
  Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano e basilico fresco
• Tirolese

  10,00 €
  Pomodoro, mozzarella, provola e spek
• Bufalina

  10,00 €
  Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
• Partenopea

  10,00 €
  Tutto a crudo: olive taggiasche, capperi fritti, acciughe e mozzarella
• Impasto semintegrale multicereali

  1,00 €
• Tagliere per 2 persone

  20,00 €
  Max 2 gusti speciali
• Aggiunta porcini

  2,00 €
• Aggiunta crema di tartufo

  2,00 €
• Aggiunta crudo

  2,00 €
• Aggiunta burrata

  2,00 €
• Aggiunta di bufala

  2,00 €
• Aggiunta ingredienti

  1,00 €
  Aggiunta di ogni altro ingrediente che non sia da 2€
• Impasto con farina alla canapa

  1,00 €

Pizze bianche

• Eccellenza

  14,00 €
  Mozzarella, tartufo a scaglie, stracciatella, olio al tartufo e crudo
• Biancaneve

  6,00 €
  Pizza solo con mozzarella
• Diamante

  13,00 €
  Mozzarella, crema di pomodori gialli, olive taggiasche, nduya e basilico
• Pizza boschetto

  11,00 €
  Mozzarella, crema di tartufo, salsiccia e funghi champignon
• Gold

  13,00 €
  Salsa di pomodori gialli, crudo, basilico e burrata dopo cottura
• Tartufina

  13,00 €
  Mozzarella, tartufo a scaglie, olio al tartufo e stracciatella
• Pasquale

  10,00 €
  Mozzarella fior di latte, friarelli e salsiccia
• Capri

  12,00 €
  Mozzarella di bufala, pomodorini confit, olive taggiasche, capperi fritti, acciughe del mar cantabrico e basilico
• Asiago

  11,00 €
  Mozzarella, speck croccante, champignon e provola
• Porcini bianca

  10,00 €
  Mozzarella, porcini
• Vegetariana

  8,00 €
  Mozzarella, verdure di stagione, olive, pomodoro pachino
• Impasto semintegrale multicereali

  1,00 €
• Impasto integrale

  1,00 €

Pizze classiche

• Marinara

  5,00 €
  Pomodoro, aglio, origano
• Margherita

  7,00 €
  Pomodoro, mozzarella fior di latte
• Prosciutto e funghi

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella, cotto, champignon
• salsiccia 1 recensione

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarellla e salsiccia
• Wurstel

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella e wustel
• Salamino

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
• Prosciutto cotto

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
• Napoli

  9,00 €
  Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe e capperi
• Tonno e cipolla

  9,00 €
  Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
• Maialona

  10,00 €
  Pomodoro, mozzarella, salamino, salsiccia, cotto, wurstel
• 4 formaggi

  9,00 €
  Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata, grana
• Capricciosa

  10,00 €
  Pomodoro, mozzarella, champignon, cotto, olive, wurstel, carciofi
• 4 stagioni

  9,00 €
  Pomodoro, mozzarella, cotto, olive, carciofi, champignon
• Pizza u.s.a.

  8,00 €
  Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine fritte
• Impasto semintegrale multicereali

  1,00 €
• Aggiunta 1 ingrediente

  1,00 €
  Aggiunta di ogni altro ingrediente che non sia da 2€
• Aggiunta ingredienti:

  2,00 €
  Crudo, porcini, crema di tartufo, burrata, bufala

Covaccini

• Covaccino clara

  10,00 €
  Pomodorini, olive, stracciatella, basilico
• Covaccino audace

  9,00 €
  Covaccino con crudo ,pomodorini,mozzarella e rucola
• Impasto semintegrale multicereali

  1,00 €
• Covaccino

  4,00 €
  Olio,sale,origano
• Aggiunta crudo, porcini, crema tartufo, burrata e bufala

  2,00 €
• Aggiunta di 1 ingrediente

  1,00 €
• Copia di impasto con farina alla canapa

  1,00 €

Calzoni

• Calzone classico

  8,00 €
  Pomodoro, cotto e mozzarella
• Calzone farcito

  10,00 €
  Pomod., mozz., olive, carciofi, champignon, wurstel, cotto
• 3/4 di luna

  10,00 €
  1/2 calzone classico,1/2 bufalina
• Mezzaluna

  10,00 €
  Mezzo calzone e mezza pizza con salsa di pomodori gialli, bufala e basilico
• Impasto semintegrale multicereali

  1,00 €
• Aggiunta di 1 ingrediente

  1,00 €
• Aggiunta crudo, porcini, crema tartufo, burrata e bufala

  2,00 €

Bevande

• Lattine 33cl coca cola

  3,00 €
• Bottiglietta acqua 50cl

  1,50 €
• Acqua gassata e naturale

  2,00 €
• Coca cola piccola

  3,00 €
• Coca cola media

  4,00 €
• Lattina coca cola/coca 0

  3,00 €
• Lattina fanta, the limone/pesca

  3,00 €
• Birra franziskaner weissbier bottiglia 50cl

  5,00 €
• Birra tennent’s bottiglia 33cl

  4,00 €
• Birra ichnusa bottiglia 33cl

  3,00 €
• Bottiglia di coca cola da 1.5 litri

  5,00 €
• Lattine da 33cl coca cola 0

  3,00 €
• Birra da 66cl ichnusa

  5,00 €
• Lattina 33cl fanta

  3,00 €
• Lattina 33cl estathé pesca

  3,00 €
• Lattina 33cl estathé limone

  3,00 €
• Birra ichnusa in bottiglia da 33cl

  3,00 €
• Birra ichnusa non filtrata bottiglia 50cl

  5,00 €

Birre

• Birra piccola palm brau (menabrea)

  3,50 €
• Birra media palm brau (menabrea)

  4,50 €
• Birra piccola ambrata palm brau (menabrea)

  4,50 €
• Birra media ambrata palm brau (menabrea)

  5,50 €
• Birra piccola ichnusa non filtrata alla spina

  4,50 €
• Birra media ichnusa non filtrata alla spina

  5,50 €
• Birra in brocca 1.5l palm brau (menabrea)

  15,00 €
• Birra in brocca 1.5l palm brau (menabrea) ambrata

  18,00 €
• Birra in brocca 1.5l ichnusa non filtrata

  19,00 €
• Birra poretti 66 cl

  4,00 €
• Birra ichnusa bottiglia 66cl

  5,00 €
• Birra ichnusa non filtrata bottiglia 50cl

  5,00 €
• Birra poretti da 66cl

  4,00 €

Vini bianchi

• Vino della casa 75cl

  11,00 €
• Prosecco valdobbiadene

  15,00 €
• Pinot grigio 75cl

  15,00 €
• Vino bianco pecorino

  17,00 €
• Vino bianco müller thurgau 75cl

  16,00 €
• Calice della casa

  5,00 €
• Rosato soffio igt maremma toscana 75cl

  18,00 €
• Millesimato extra dry

  13,00 €
• Spumante dolce

  12,00 €

Vini rossi

• Vino della casa 75cl

  11,00 €
• Vino morellino di scansano 75cl

  14,00 €
• Vino rosso chianti classico

  17,00 €
• Vino rosso di montalcino 75 cl

  18,00 €
• Calice della casa

  5,00 €

Dolci di nostra produzione

• Calzone dolce

  6,00 €
  Nutella e mascarpone
• Cheesecake freddo con le nostre salse

  6,00 €
• tiramisu’ 10 recensioni

  6,00 €
• Zuppa inglese

  6,00 €
• Cantuccini di prato e vin santo

  5,00 €
• Ananas al maraschino

  5,00 €
• Sorbetto al limone

  4,00 €
• Gelato cioccolato e crema

  5,00 €
• Cestino croccante

  6,00 €
  Cestino croccante con mouse di yogurt e frutti di bosco
• Tortino al cioccolato e pere con salsa alla vaniglia

  6,00 €

Asporto e domicilio

Menu servizio al tavolo

Secondi piatti di pesce

• Frittura di pesce

  15,00 €
• Grigliata di pesce

  17,00 €

Secondi di carne

• Cheesburger & bacon con patatine fritte

  13,00 €
  Panino con carne di manzo, cheddar, insalata, pomodoro e pancetta croccante.
• Tagliata rucola e grana

  16,00 €

Contorni

• Insalata mista

  4,00 €
• Patate arrosto

  4,00 €
• Patatine fritte

  4,00 €
• Verdure grigliate

  4,00 €
• Selezione di formaggi

  9,00 €

Pizze fuori menu

• La zuccona

  14,00 €
  Crema di zucca, mozzarella, spolverarata di grana, salamino piccante , mousse di ricotta di bufala e granella di nocciole

Caffe' liquori e amari

• Caffe’

  1,50 €
• Caffe’ d’orzo

  2,00 €
• Caffe’ deca/ginseng

  2,00 €
• Rhum pampero aniversario

  4,00 €
• Sambuca

  3,00 €
• Grappe

  3,00 €
• Grappe barriccate

  4,00 €
• Passito

  4,00 €
• Liquori artigianali (limoncello, amaro alle erbe, liquore alla liquirizia, melone)

  3,00 €
• Whisky

  4,00 €