Antipasto
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Panzanella : pane e pomodoro, cipolle rosse candite6.5
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Fiore di zucca con mozzarella e alici di cetara4.5
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Tris di suppli6.0Carbonara , pomodoro, cacio e pepe
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Parmigiana di melanzane8.0
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Millefoglie di patate con mozzarella e taleggio8.0
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Bruschetta con stracciatella6.5
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Tagliere di formaggi14.0
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Tartare di fassona alla paprika affumicata con cipolla e mostarda allo yogurt12.0
Piatto
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Carbonara10.0
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Spaghetti cacio e pepe10.0
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Amatriciana11.0
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Gricia11.0
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Gnocchi fatti in casa con gamberoni , pachino e pesto di prezzemolo13.0
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Paccheri con ragu' d'abbacchio e carciofi croccanti13.0
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Bombolotti al sugo di coda10.0
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Secondi
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Pollo e peperoni13.0
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Trippa alla Romana13.0
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Saltimbocca alla Romana15.0Fettina di fesa di vitella , prosciutto crudo burro e salvia
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Coda alla vaccinara come na' vorta15.0
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Baccala' alla Romana15.0Pomodoro , uvetta passa e pinoli
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Costolette d'abbacchio panate17.0
Dessert
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Macedonia6.0
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Mousse di cheescake con riduzione ai frutti rossi , crumble al cioccolato lamponi6.5
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Panna cotta con riduzione di arance e cioccolato6.0
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Maritozzo con crema pasticceraal lime e panna e panna montata6.5
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Millefoglie scomposta , crema chantilly e fragole6.5
