Portata principale
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Vermicelli con frutti di mare, granella di pistacchi e oro di mandarino
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Fusilli con carciofi e ricotta stagionata di bufala
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Candele alla genovese
Antipasto
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Sfizi di pietratorcia
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Carpaccio di gamberi rosa e due tartare di pesce del giornoZuppetta di fagioli zampognari con frutti di mare e crostino al rosmarino
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Parmigiana di carciofi
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Secondo
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Pesce del giorno
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Baccalà in tempura con scarola in doppia consistenza e pomodori confit
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Coniglio all'ischitana
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Entrecote alla griglia con patate
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Gamberoni su foglia di limone