Italiana, Mediterranea, Fast Food
€€€€
Fascia prezzo a persona €9 - €22
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Artisan focaccia sandwiches & creative Italian-global fusion food at a charming, open-kitchen spot.
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Recensioni dei visitatori su Pianostrada
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D
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Davide Scuderi
un mese fa su Google
Il ristorante Piano Strada a Roma si presenta come un locale estremamente piacevole dal punto di vista estetico: atmosfera calda, curata, ricca di fiori e dettagli che restituiscono un’idea di accoglienza studiata e contemporanea. L’ambiente funziona, ed è probabilmente il punto più riuscito dell’esperienza. La cucina, invece, sembra voler ambire a una dimensione da ristorante stellato senza però riuscire a sostenerne realmente il livello. Gli antipasti e diversi piatti risultano molto basici, privi di quella complessità tecnica e creativa che ci si aspetterebbe in relazione ai prezzi proposti. I primi piatti sono eseguiti correttamente, con una discreta attenzione alla materia prima e una ricerca evidente, ma anche in questo caso il risultato finale non giustifica un posizionamento economico così elevato, più vicino a una cucina fine dining di alto livello che a ciò che arriva effettivamente nel piatto. Il servizio appare attento, ma solo in superficie: l’impressione è quella di una cura più formale che sostanziale. A questo si aggiunge un episodio francamente grave sul piano dell’igiene, difficilmente trascurabile per chi lavora – o valuta – con criteri professionali. Dal mio tavolo, con vista sulla cucina, ho osservato una risorsa sparecchiare e subito dopo maneggiare a mani nude cinque biscotti artigianali (proposti a 13€) posandoli su un piattino senza l’uso di pinze o guanti. Non solo: ho visto il personale chiedere alla cucina se quei biscotti fossero ancora buoni, annusarli e assaggiarli prima di servirli. Un comportamento inaccettabile, soprattutto in un contesto che ambisce a standard elevati. L’uso ricorrente di oro spray o in polvere su molti piatti appare infine una scelta estetica poco sensata, ridondante e priva di un reale valore gastronomico, che non aggiunge nulla all’esperienza se non una patina artificiosa. Il conto è decisamente salato, e nel complesso non allineato alle aspettative generate né dall’ambiente né dalla narrazione del locale. Con rammarico, ma con lucidità professionale, non tornerei. Food: 2 Service: 1 Atmosphere: 5 Meal type: Lunch Price per person: €80–90
D
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Daniela Melaragno
un mese fa su Google
Che dire di un locale fantastico arredato con eleganza personale che al solo ingresso in sala ti fa percepire aria di famiglia, quella stessa famiglia formata da tre meravigliose donne che attraverso la loro storia, il loro coraggio e la loro passione hanno dato vita a Pianostrada? Si può dire solo che l’ottimo cibo, buono come solo le cose semplici sanno essere, fa da cornice ai loro sorrisi e alla loro cortesia. Più che di una cena si è trattato di un’esperienza unica ma…ripetibile!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
E
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Elia Lisi
un mese fa su Google
Ho scoperto questo posto perché mi hanno regalato una cena degustazione per due. È stata un'esperienza fantastica: luogo incantevole, cibo delizioso, staff professionale, cordiale e attento. Ci siamo ripromessi di tornarci prestissimo. Io sono celiaca e me ne hanno fatto dimenticare: era tutto delizioso. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner
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Italiana, Mediterranea, Fast Food
€€€€
Fascia prezzo a persona €9 - €22
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Indirizzo
Circo Massimo (metropolitana di Roma)
Via della Luce, 65, Roma, Lazio, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
Instagram
@pianostrada
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