Enoteca Peccati

Non hai neanche voluto assaggiare i vini proposti al calice. Volevi un primitivo. Ti abbiamo accontentato prendendo la bottiglia dallo scaffale ed aprendola per una calice. Poi hai voluto il secondo (la bottiglia per tutto questo tempo è rimasta sul bancone con tanto di numero 6 (euro) scritto col pennarello. Alla richiesta del terzo bicchiere Silvia ti ha proposto di prendere l'intera bottiglia per farti risparmiare. Hai accettato. Solo allora la bottiglia è finita sul tuo tavolo. Personale con buona memoria.

Ciao Emanuele, la tua recensione ci stupisce al punto da pensare che forse ti riferisci ad un'altro locale. Tanto per cominciare chiudiamo a mezzanotte, nei fine settimana e soprattutto in questi giorni di festa, tolleriamo di sforare l'orario senza problemi. Nell'organico attuale non ci sono due ragazze al banco, ma una soltanto più il sottoscritto, sempre presente in queste ultime settimane, e sempre attento a quello che viene servito in mescita.Tutte le ragazze che si alternano al bancone negli ultimi mesi sono delle sommelier professioniste e dubito si siano rifiutate di darti un consiglio nella scelta del calice. Infine la mescita è quotidianamente composta da 17 vini tra le diverse tipologie, di cui almeno 4 rossi. La scelta è fatta "pescando" tra le 600 etichette presenti sugli scaffali, pertanto, seppur sul finale di serata può capitare che qualcosa termini, escludo che si rimanga con un'unica scelta a disposizione. Chi ci conosce sa che proprio sulla ricerca dei vini e non sull'arredamento "chic retrò vintage" si fonda il nostro lavoro. Insomma, o siamo di fronte ad uno scambio di posto, o ad un grosso malinteso. Nel secondo caso ci dispiace molto: il nostro obiettivo quotidiano è assolvere a tutte le mancanze che lamenti. "La vita è troppo breve anche per fermarsi alla prima impressione"