Pasticceria Speranza

Buongiorno, ci scusiamo ma per darle una risposta veramente esaustiva dovremmo essere a conoscenza anche del come siano stati conservati dopo l’acquisto e quando siano stati consumati, altrimenti così non riusciamo ad avere una piena visione della situazione. Ci teniamo a specificare che proprio date le alte temperature ci assicuriamo che ad ogni acquisto i clienti siano informati di riporre tempestivamente i prodotti in un luogo fresco e asciutto (come è stato fatto con lei), in quanto trattandosi di prodotti artigianali e non industriali (quindi senza conservanti o altro) sono molto molto delicati. Per questo motivo in questo periodo dell’anno preferiamo mettere in esposizione pochi prodotti in modo tale che possano essere sempre freschi e con altri, come ad esempio con i cannoncini, abbiamo deciso di farcirli solo al momento su richiesta dei clienti; difatti anche nel suo caso sono stati richiesti e farciti sul momento. Il fatto che lei abbia utilizzato il termine “stantii” ci sembra alquanto strano… nessun altro cliente ci ha segnalato questo tipo di problema… Ci teniamo a spiegare che i dolci seguono un processo di abbattimento proprio per garantirne l’integrità e per igiene (batteri). Passando ai bignè e alle fiamme al cioccolato non abbiamo capito esattamente quale fosse il problema riscontrato.. le fiamme sono fatte di una crema al burro montata con zucchero e cioccolato, come potrebbero ricordare pane raffermo (?)… Avremmo il piacere di confrontarci sul quanto accaduto almeno telefonicamente per avere una spiegazione più dettagliata e cercare di poter capire di più su quanto possa essere successo. Ci spiace della spiacevole situazione, rimaniamo a disposizione Grazie e buona giornata!

Grazie mille a te! È stato un piacere, alla prossima

Good morning, first of all we are sorry for what happened. For information, pistachio brioches are often filled at the moment and are only put on display at the weekend. …Good morning, first of all we are sorry for what happened. For information, pistachio brioches are often filled at the moment and are only put on display at the weekend. We don't know what the response to his request was, as unfortunately we don't remember the episode. However, we fear that he may have made a mistake in reviewing the place, also because the person who works behind the counter and serves the customers is a girl... We hope to be able to let you taste our products in the future! Thank youMore