Pasticceria Falicetto

Gentile Claudia Panichella, alcune doverose precisazioni in ordine alla Sua recensione, che reca informazioni false, denigratorie, e pertanto e passibili di querela. Alla fiera Fivi, Pad. 3, nel nostro banco ogni operatore è dotato di pinza in acciaio, per un totale di quattro, per servire i clienti, al fine di non manipolare direttamente gli alimenti. E, si badi, non utilizziamo guanti, ma pinze, una per ogni settore merceologico, in modo da evitare, tra le altre cose, contaminazioni (praline, biscotti, pezzi cioccolato sfusi, bonbon), altrimenti inevitabili qualora si usassero guanti in lattice, che toccherebbero indistintamente i vari alimenti. Inoltre, i prodotti sfusi scelti dai clienti vengono appoggiati su vassoietti in cartone alimentare o in sacchetti, sempre alimentari, chiusi e consegnati. Inoltre teniamo a specificare che la sanificazione delle mani degli operatori è garantita dall'utilizzo di gel igienizzante e che il nostro stand è dotato di alti pannelli in plexiglass che garantiscono la protezione dei prodotti dai numerosi visitatori. Per quanto riguarda la fila di persone in attesa, non abbiamo predisposto un contapersone ed essendo uno stand aperto su due lati operiamo su entrambi i fronti, cercando di valorizzare il tempo che ogni cliente ha scelto di dedicarci nell’aspettare il proprio turno. Se qualche altro cliente le fosse passato avanti ci dispiace sinceramente, ma purtroppo non dipende da noi. In merito alla sua speranza dell’arrivo di controlli, la invitiamo in negozio a vedere la copiosa documentazione pluridecennale che attesta la nostra pulizia, correttezza e integrità. Pertanto, alla luce di tutto quanto considerato, la invitiamo a rivalutare le sue affermazioni, con il dovere di precisare che il testo, pubblico e quindi già archiviato, è già stato inviato a nostro legale di fiducia, per ogni valutazione circa la caratterizzazione penale delle sue affermazioni, e di ogni danno d'immagine che da ciò possa essere derivato.