Pasticceria Cavallero Snc

Gentile Nicoletta, Come le è già stato spiegato durante la sua visita, desideriamo precisare che nessuno le ha risposto con tono arrogante: il nostro personale ha unicamente cercato di illustrarle il motivo per cui la brioche poteva sembrarle cruda all'interno. Le francesine sono prodotti artigianali che realizziamo esclusivamente nella nostra pasticceria da ben 50 anni, e la resa del prodotto appena uscito dal forno è da sempre questa. Nello specifico, le francesine che avete mangiato erano state sfornate appena 5 minuti prima: trattandosi di pasta sfoglia caldissima, la presenza di umidità al suo interno è una caratteristica del tutto naturale e non un difetto di cottura. Inoltre, quando ha lasciato la francesina sul bancone, è stata subito visionata da mia figlia, la quale ha potuto verificare la corretta cottura del prodotto. Ci teniamo infine a far notare che sia la francesina mangiata da suo marito, sia il cannolo mangiato da lei sono stati consumati interamente. Rimaniamo sempre a disposizione per un confronto sereno e le auguriamo una buona giornata. Un cordiale saluto