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Response from the owner
un mese fa
Gentile Roberta, la ringraziamo per i complimenti ai nostri cappuccini e alla nostra pasticceria dolce, che prepariamo freschi ogni singolo giorno con la massima cura. Ci teniamo a rassicurarla sul fatto che anche la nostra linea salata, compresi i salatini che ha consumato durante l'aperitivo, segue rigorosamente la stessa filosofia di freschezza quotidiana. La consistenza meno fragrante che ha riscontrato non è dovuta a un prodotto vecchio, bensì alle dinamiche della pasta sfoglia: trattandosi di un impasto estremamente delicato, risente tantissimo dell'umidità della giornata, che può far perdere la tipica croccantezza in poche ore. La invitiamo a tornare a trovarci per un altro aperitivo, sperando che il meteo e l'umidità siano più favorevoli alla nostra sfoglia! Un cordiale saluto, Il team di Pasticceria Belli