Menu del giorno
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Burrata di masseria e capocollo di martina franca9
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Ravioli ripieni di burrata, carciofi e funghi su datterino giallo e rosso e polvere di cacioricotta16
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cozze tarantine gratin8
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Insalata summer10
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Ravioli ripieni di salmone, tonno, gamberetti e arance in guazzetto di mare20
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Ravioli home made ripieni di burrata, pomodori secchi e pistacchio cin salsa rosa16
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Burrata salad12
per cominciare
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Purè di fave con friggitelli, cipolla caramellata e crumble di tarallo10
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Polpette di carne della nonna6
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Polpette di pane pugliesi6
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tagliere di salumi e formaggi15
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Impepata di cozze con crostini12
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Tartare di tonno rosso e avocado15
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Patatine fritte dippers4.5
Pasta
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Tagliatella mare17
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Tagliatelle fresche bio alla bolognese14
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Orecchietta montebianco12
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Cavatelli home made alle cozze14
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Troccolo home made con pesto di limoni, tartare di tonno, stracciatella e granella di pistacchio20
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Troccoli alla siciliana14
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Le paste speciali ripiene fatte a mano
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Calzone tarantino16
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Ravioli home made sfoglia verde alla menta ripieno di patata, ricotta pecorino e menta su emulsione di pomodoro rosso e parmigiano16
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Ravioli home made sfoglia alle olive leccine ripieni di fagiolini, patate, mandorle e basilico su letto di pomodoro e pesto di basilico16
Le paste speciali ripiene fatte a mano
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Tortello ripieno di cicoria, uvetta e fichi su crema di fave e cipolla caramellata15
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Ravioli home made con sfoglia al basilico ripieni di ricotta e spinaci serviti con burro e salvia15
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Cappellaccio di sfoglia al pomodoro ripieno di burrata su frullato di pomodoro e crema di cacioricotta16
Pinse
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La ciccio5.5
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La ciccio plus6.5
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La classica8
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La diavolina10
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Trullo gourmet14
Carne pesce insalate
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Frittura di mare del giorno20
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insalata di tonno di t. colimena, olive bio, capperi e pomodori12
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Carpaccio di zucchina, mandorle e scaglie di grana10
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Hamburger di scottona 200 gr. con patatine14
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Verdure del giorno6
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Spigola/orata al cartoccio19
Desserts
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Desserts della casa6
Birre in bottiglia
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Birra salento agricola 33cl3.5
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Birra salento agricola ambrata4.5
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Birra salento igea4.5
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Birra salento fresca4
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Birra salento beggia4.5
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Birra krombacher pils bionda cl3303
Vini rossi
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Nero di troia i.g.t. puglia19
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primitivo i.g.t. puglia19
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Sileno negroamaro d.o.p. bio18
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psiche primitivo i.g.p. bio20
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estasi i.g.p. bio24
-
Fanova primitivo d.o.c. gioia del colle24
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Fico i.g.p. salento30
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Cappello di prete i.g.t. salento24
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negroamaro i.g.t. puglia16
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Padronale i.g.t. puglia22
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Vino novello incantalupi16
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Susumaniello la torre22
Vini rosati
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Murgia rosa i.g.t. murgia17
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hypnos i.g.p. bio18
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Gioia rosa rosato i.g.t. murgia25
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Tramari rosé di primitivo salento i.g.p.22
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Le poste i.g.t. puglia22
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Negroamaro rosato i.g.t. puglia16
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Agorà rosè valle d’itria rosato frizzante i.g.t.22
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Tramari rosé di primitivo salento i.g.p.
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Rosa di selva 375 ml. - cantina pietro tauro8.5
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Cinque vie - rosato di uve di nero di troia- vino biologico19
Vini bianchi
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verdeca i.g.t. valle d’itria17
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Agorà valle d’itria bianco frizzante i.g.t.21
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armonia i.g.p. bio19
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Bianca petrosa chardonnay bio i.g.t. puglia25
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gewurztraminer d.o.c.30
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Pinot grigio d.o.c. alto adige30
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chardonnay i.g.t. puglia18
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bombino cinque vie - vino biologico19
Bollicine
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Prosecco d.o.c. extra dry18
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Prosecco d.o.c. rosè extra dry20
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Molin extra dry valdobbiadene prosecco super. d.o.c.g.25
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Prosecco d.o.c. extra dry millesimato19
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Franciacorta brut millesimato bio40
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Franciacorta d.o.c.g. cuvée imperiale35
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Spumante brut biologico22
Bevande
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Acqua naturale/ferrarelle2.5
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Limonata/aranciata/arancia rossa naturale laurisia3.5
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coca cola/coca 0 in vetro3
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Acqua tonica3
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The freddo pesca/limone3
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Ginger ale biologico4
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Birra analcolica4
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Birra senza glutine4
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Vino della casa al calice (sfuso)3
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Vino in bottiglia al calice6
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Spritz/ gin tonic9
