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#5 di 97 ristoranti a Venaria Reale

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Drinks Starter Dessert Main course Second course

Drinks

Half a bottle of water
€1.5
Bottle of water
€2
coffee 23 recensioni
€2

Starter

Braised eggplant roll
€13

Braised eggplant roulade\ngoat cheese and vegetable jus with seared leek
Onion treasure
€15

Onion treasure chest with poached egg, piedmontese toma fondue, and hazelnut crumble
Duo of tartares
€15

Double sakura tartare with soy mayonnaise and poached quail egg\n
Seared octopus
€15

Seared octopus with potato cream and confit cherry tomatoes\n
Veal round
€16

Veal eye round slow-cooked at low temperature with tuna sauce and caper fruit\n

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Dessert

Bonet (traditional piedontese chocolate & amaretto)
€7

Traditional piedmontese pudding with amaretti cookies and fresh whipped crem.
Il gringo
€10

Phyllo pastry cigar with ricotta cream, candied orange, chocolate chips, gianduja cream, and a shot of rum.
Espresso tiramisu
€9

Tiramisu with coffee powder dusing.
Chocolate lava cake
€10

Chocolate molten lava cake, 12 minutes baking time.
Homage to rocher
€9

Hazelnut mousse with a creamy coffee heart, encased in a crisp outer shell and finished with fresh fruit and coffee cream.
Passami il sale 2.0
€8

A delicate zuppa inglese foam with almond cream and fresh berries.

Main course

Agnolotti del plin
€16

With roast meat jus or butter and sage
gnocchi 23 recensioni
€15

Gnocchi with castelmagno cheese fondue
Barolo risotto
€20

Carnaroli risotto with bongiovanni barolo
Tagliatelle with white rabbit ragu
€14

Tagliatelle with white rabbit ragu.
Classic piedmontese egg tajarin
€16

Traditional piedmontese egg tajarin whit porcini mushrooms\n
Linguine
€14

Linguine with pepper fillets, served on a smooth bed of bagna cauda.

Second course

Veal braised in barbera wine
€24

Barbera-braised beef slow cooked after 24 hours of marination, served with creamy potatoes and swiss chard.
Cod in red cream sauce
€22

Cod on tomato cream with capers and olives\n
Lamb cutlets
€24

Lamb chops with sauteed seasonal vegetable.\n
Sakura beef tagliata
€24

Sakura beef tagliata, herb crusted, served with aromatic potatoes.
beer 1 recensione -braised pork shank
€23

With apple sauce and gently braised red cabbage
Piedmontese fassona tenderloin
€32

Piedmontese fassona beef fillet with toasted bread, foie gras, and eggplant.

Menu di Passami Il Sale

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