Primi piatti (pasta fresca fatta in casa)
-
Risotto ai gamberi con bisque di crostacei
-
Tagliatelle di pasta fresca al sugo di cinghiale
-
Pici all’aglione con scaglie di pecorino, rigatino affumicato e pomodorino pachino
-
Mezzelune di ricotta e spinaci con fonduta di parmigiano e salvia
-
Gnocchi di patate allo zabaione di parmigiano con tartufo nero
-
Tagliatelle al ragu’ fiorentino
-
Maccheroncetti con doppia mozzarella, pomodoro e basilico
Gran selezioni di formaggi
-
Gran selezioni di formaggi(formaggio di fossa, pecorino di barrique, caprino, pecorino tartufato)
Secondi piatti
-
Cinghiale in umido alla maremmana con polenta
-
Bistecchina di vitella alla griglia con patate al forno
-
Ossobuco di vitella new style con riso venere
-
Bistecca alla “fiorentina” con patate croccanti (per 2 persone )
-
Uova al tartufo nero
-
Brasato di guancialino di vitello con pure’ di patate
-
Branzino dorato al forno con verdure , fior di capperi e olive taggiasche
Dolci
-
Il cheesecake classico con crema di fragole
-
Cantuccini e vin santo
-
Mattonella di cioccolata aromatizzata al rum con ginger
-
Mousse di yogurt con salsa ai frutti di bosco freschi
-
Il cuore di cioccolato caldo
-
Tiramisu’ del parione
Antipasti
-
Gamberoni a farfalla con fagioli bianchi e filetto di pomodoro
-
Salame, pere e pecorino
-
Toscano tipico tradizionale di cinta senese con crostini di fegatino e sott’oli misti
-
Carpaccio di zucchine e melanzane con scamorza affumicata
-
Mozzarella di bufala campana con pomodori camone e olio extra vergine d’oliva
-
Prosciutto e melone
Contorni
-
Patate arrosto
-
Fagioli all’ olio
-
Zucchine trifolate
-
Spinaci saltati
-
Insalata mista
