Panificio Violante

Ciao Michele, ci fa piacere leggere che continui ad apprezzare la qualità della nostra focaccia.Ci dispiace invece che il prezzo ti abbia sorpreso. Purtroppo negli ultimi anni il costo delle materie prime e, più in generale, i costi di produzione sono aumentati in maniera davvero importante. Abbiamo cercato il più possibile di assorbire questo aumento e continuiamo a mantenere prezzi che riteniamo contenuti rispetto alla qualità e alla quantità che offriamo.Per quanto riguarda il caldo, comprendiamo perfettamente il disagio.Il nostro panificio ha però la particolarità di avere il laboratorio a vista, direttamente collegato all’ambiente di vendita: non possiamo usare una climatizzazione tradizionale perché le correnti d’aria e gli sbalzi di temperatura potrebbero compromettere la lavorazione e la lievitazione degli impasti. Stiamo comunque cercando soluzione vhe possano migliorare il confort senza incidere sulla qualità prodotto. Ti ringraziamo comunque per la recensione e sopratutto per aver apprezzato , ancora una volta, la nostra focaccia . Speriamo di rivederti presto