POURMANGER Menu

MENU' POURMANGER

• Belen

  €13
  Stracchino, verdure miste e pomodori secchi
• Diletta

  €13
  Cipolla, Nduja e stracciatella
• Michelle

  €13
  Emmental, crauti, e salsiccetta
• Elodie

  €13
  Salame piccante, rucola e Grana
• Ilary

  €13
  Pecorino, pepe, Guanciale e uovo
• Elisabetta

  €13
  Speck, Brie, rucola e cipolle rosse
• Audrey

  €13
  Budin, Fontina e Carciofi
• Monica

  €13
  Prosciutto Cotto, Fonduta e carote
• Megan

  €13
  Prosciutto crudo, stracchino, radicchio e olive
• Melissa

  €13
  Cuor di burrata, prosciutto crudo e olive
• Elettra

  €13
  Mortadella, stracciatella e pistacchio
• Pamela

  €13
  Trota salmonata valdostana, stracchino, limone

• Tagliere di salumi e Fontina

  €16
  Lardo d’Arnad DOP, Budin, Mocetta, prosciutto crudo, Speck, salame piccante e Fontina DOP
• Tartare di manzo di Garonese

  €16
  Con scaglie di Grana Padano, pepe e olio extra vergine d’oliva
• Tartare di Trota salmonata valdostana

  €17
  Con scorza di limone, pepe e olio extra vergine d’oliva
• Tris di crostini misti della casa

  €9
  Lardo e miele, verdure grigliate, Fontina fusa
• Caprese di burrata

  €12
  Burrata, pomodorini freschi, basilico e olio d’oliva
• Carpaccio di mocetta

  €14
  Con rucola, mele e grana
• Castagne lardo e miele

  €13
  Lardo d’Arnad DOP e castagne condite con miele
• Prosciutto crudo e melone

  €9
  Decorato da un tocco di glassa di aceto balsamico

• Cannelloni alla valdostana

  €12
  Ripiene di prosciutto cotto, Fontina DOP e besciamella
• Gnocchi al Bleu d’Aoste

  €14
  Bleu d’Aoste, panna e granella di pistacchio
• Tagliatelle con porcini

  €16
  Conditi con funghi porcini e prezzemolo fresco
• Tagliatelle al sugo di cinghiale

  €14
  Con spezie e polpa di pomodoro
• Pasta dello Chef

  €10
  Piatto del giorno scelto dallo Chef
• Ravioli burro e salvia

  €14
  Ripieni di carne di manzo con sugo al burro e salvia

• Tagliata di manzo

  €19
  Con rucola, scaglie di Grana Padano e patate al forno
• Bistecca valdostana

  €17
  Lonza di maiale con prosciutto e Fontina DOP
• Scaloppine al limone

  €13
  Con patate al forno
• Bistecca di lonza ai ferri

  €14
  Con rosmarino e patate al forno
• Polenta e salsiccia

  €14
  Con salsiccia di suino rosolata con cipolla
• Polenta concia

  €14
  Con fontina fusa e burro

• Verdure grigliate

  €5
• Insalata mista

  €5
• Patate al forno

  €5
• Patatine fritte

  €5
• Fagiolini

  €5

• Estiva

  €11
  Insalata verde, pomodorini, cetriolo, rucola, mozzarella di bufala e olive nere
• Contadina

  €11
  Insalata verde, Radicchio, uovo sodo, patate lesse a cubetti, tonno, cipolla rossa e olive
• Rustica

  €12
  Insalata verde, Rucola, mocetta, scaglie di grana e carciofi marinati
• Mediterranea

  €13
  Insalata verde, Burrata, pomodorini, basilico, crostini e acciughe
• Monte Bianco

  €13
  Insalata verde, Mele, Fontina, noci, pomodori e rucola

• Tiramisù al Génépy

  €6
• Crostata ai frutti di bosco

  €6
• Crostata pere e cioccolato

  €6
• Crostata alle mele

  €6
• Panna cotta

  €5
• Bunet al cioccolato

  €5

• Margherita

  €8
  Mozzarella, pomodoro e basilico.
• Quattro stagioni

  €13
  Mozzarella, pomodoro, Prosciutto, carciofi, funghi e olive.
• Valdostana

  €12
  Mozzarella, pomodoro, Prosciutto e Fontina.
• Diavola

  €12
  Mozzarella, pomodoro, salame piccante.
• Tonno e cipolla

  €11
  Mozzarella, pomodoro, tonno e cipolla.
• Capricciosa

  €13
  Pomodoro, mozzarella, salame piccante e champignon.
• Gorgonzola

  €12
  Mozzarella, pomodoro, salame piccante e Gorgonzola.
• Vegetariana

  €13
  Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine e peperoni.

• Estate

  €11
  Mozzarella, rucola, pomodorini, scaglie di Grana.
• Primavera

  €11
  Mozzarella, tonno, olive e pomodorini.
• Speck e Brie

  €12
  Mozzarella, speck e Brie.
• Monte Bianco

  €14
  Mozzarella, Brie, Fontina e Grana.
• Stracchino

  €12
  Mozzarella, rucola e stracchino.
• Mocetta

  €13
  Mozzarella, mocetta, rucola, grana.
• Lardo e miele

  €13
  Mozzarella, lardo e miele.

• Coca Cola/Zero

  €3
• Sprite

  €3
• Fanta

  €3
• Schweppes Tonica

  €3
• Thé Limone/Pesca

  €3
• Succhi (Ace, pesca, pera)

  €3
• Lemon Soda

  €3
• Red Bull

  €3

• Poretti 4 Luppoli Bionda
  Birre alla Spina
• Poretti 6 Luppoli Rossa
  Birre alla Spina
• Grimbergen bianca

  €5
  Birre in Bottiglia 330 ml
• Grimbergen rossa

  €5
  Birre in Bottiglia 330 ml
• Brooklyn IPA

  €5
  Birre in Bottiglia 330 ml

• Acqua Nat/Friz 0,50 cl

  €2
• Acqua Nat/Friz 0,75 cl

  €3

• Vino Rosso - Vin des Amis

  €3
  Cave des Onze Communes
• Vino Bianco - Vin des Amis

  €3
  Cave des Onze Communes

• Gamay

  €22
  Institut Agricole
• Petit Rouge

  €22
  Institut Agricole
• Fumin

  €30
  Institut Agricole
• Pinot Noire

  €22
  Institut Agricole
• Torrette

  €20
  Grosjean
• Barmet

  €17
  Caves de Donnas
• Enfer

  €39
  Coopérative de l’Enfer
• Saro Djablo

  €21
  Feudo San Maurizio
• Chateau de Sarre

  €33
  Feudo San Maurizio

• Mirage Floral

  €22
  Institut Agricole
• Perce neige

  €21
  Institut Agricole
• Traminer

  €18
  Onze Communes
• Chardonnay

  €15
  Onze Communes
• Muller

  €16
  Onze Communes
• Blanc de Morgex

  €18
  Cave Mont Blanc
• Mont Blanc

  €18
  Les Crêtes
• Prosecco

  €18
  Valdo