Secondi
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Pesce spada€22Alla griglia con insalata
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Filetto di nasello€20Saltato in padella su letto di insalata
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Involtini alla messinese€20Fettine di vitello con pangrattato aromatizzato, con parmigiano, erbe, uva passa e pinoli.
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Frittura di pesce€22Infarinata al momento e fritta, croccante fuori e succosa dentro
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Polipetti alla luciana€22Cotti in umido, passata di pomodoro, verdurine, olive
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Costine di agnello€20Alla griglia con insalata
Crudité
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Scampo€6
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Gambero rosso extra€10
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Ostrica€6
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Tartare di salmone (125gr)€18
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Tartare di tonno (125gr)€18
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Tartare di gambero rosso (100gr)€28
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Buccini francesi (12pz)€16
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Gambero rosso medio€6
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Cannolicchi (12pz)€16
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Pizza al padellino
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Corallo€22Pomodoro, mozzarella, gambero rosso e pistacchio
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Scogliera€20Mozzarella, polpo, patate, olio al basilico
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Regina€18Pomodoro, mozzarella, prosciutto, melanzane fritte, ricotta.
Contorni
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Barbabietola e feta€6
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Finocchi e olive€6
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Insalata€6
Antipasti
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Baccalà pastellato€16Bocconcini di baccalà in pastella soffiata e dorata, vellutata tiepida di cacio e pepe mantecata al momento
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Fiori di zucca€15Fiori di zucca ripieni di acciuga e mozzarella, pastella leggera e croccante
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Battuta di vitello€15Battuta di vitello al coltello, insalatina croccante, nocciole tostate, senape all’antica
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Gamberi cacio e pepe€16Gamberi scottati a bassa temperatura, crema di pecorino e pepe nero tostato
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Carpaccio di gambero rosso€18Carpaccio sottilissimo di gambero rosso, finocchio croccante in julienne, emulsione agrumata e olio
Plateau royal
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Maestrale€1508 Gambero rosso, 8 scampi, 8 ostriche, rarita’ di mare, meta’ astice blu
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Scirocco€754 Gambero rosso, 4 scampi, 4 ostriche, rarita’ di mare
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Levante€1105 Gambero rosso, 5 scampi, 5 ostriche, rarita’ di mare, meta’ astice blu
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Libeccio€452 Gambero rosso, 2 scampi, 2 ostriche, rarita’ di mare
Pasta
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Ragù di carne€16Ragù di carne, concentrato di pomodoro, verdure dolci e cottura lenta. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
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Fuori norma€20Tagliatella , salsa di pomodoro fatta in casa, melanzane fritte dorate, ricotta salata e basilico fresco. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
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Cremoso cacio e pepe, mantecatura lenta e pepe nero tostato. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
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Astice in bellavista x 2€48Astice cotto in bellavista, bisque vellutata, datterino confit. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
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Spaghettone alle vongole€20Vongole veraci, limone candito, prezzemolo e datterino flambé. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
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Gambero rosso e pistacchio€22Bisque profonda di crostacei, tartare tiepida di gambero rosso, datterino arrosto, prezzemolo e pistacchio. Sii paziente! Niente pasta precotta, servono 15/20 min e la serviamo al dente
Plateau 12 pezzi
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4 Ostriche, 4 gamberi rossi medi, 4 scampi€80Inclusa bottiglia di champagne
