Antipasti
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Bruschette al pomodoro (4 pezzi)7
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Caprese di bufala su cascata di prosciutto crudo toscano14
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Triangolo di pecorino toscano fritto su letto di cipolla rossa di tropea in agrodolce12
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Gran tagliere toscano con salumi, formaggi e crostini della casa (per 2 persone)23
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Tortino di parmigiana di melanzane10
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Tartare di manzo marinata al lime con uovo di quaglia, accluga del cantabrico e cappero gigante19
Primi
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Spaghettone trafilato al bronzo alla carbonara con scorzone e guanciale croccante15
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Ravioll di patate al ragù di salsiccla toscana sfumalo al chianti con pomodoro antico14
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Lasagna tradtzlonale alla bolognese13.5
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Tortellone del tegolaio ripieno di cinghiale e cioccolato ruby16
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Pici allo zafferano su fonduta al quattro formaggl con scaglie di noci12.5
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Risotto rosso con emulsione di barbabietola. porclnl scottati e gocce di pecorino di plenza14.5
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Secondi
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Lombo di malalino nero cotto a bassa temperatura su confettura di prugne16
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Filetto di manzo scottato al pepe verde26
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Taglata di pollo esotica su letto di songino in crema d taglata di pollo esotica su letto di songino in crema di aceto balsamico e lamponii aceto balsamico e lamponi13.5
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Tagliata di vitello al porcini con fiocchi di parmigiano23.5
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Tronchetto di salslccia toscana scottata su letto di stracciatella e datterino rosso12.5
Griglia
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La famigerata 'bistecca alla fiorentina' (/kg)55
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Gran grigliata del tegolalo36
Contorni
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Insalata verde4
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Patate al forno5
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Fagioli all'uccelletto5
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Palale frilte4.5
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Patate speziale al forno5.5
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Pomodorini al forno6
Dolci
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Tiramisù classico all'italiana7
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Panna cotta6
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Sorbetto al limone6
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Cheesecake7
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Mousse di ricotta alle fragole con frutti di bosco e menta7
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Profitterol al cioccolato5.5
Bevande
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Acqua2
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Caffè2
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Bicchiere di vino da4
