Menu
Menu di Terra
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Su balente€16.0Selezione di salumi e formaggi dalla sardegna
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Carpaccio di manzo con rucola e pecorino€18.0Carpaccio di manzo con rucola, limone e pecorino sardo
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Casu cubau€14.0Pecorino fresco avvolto in pane carasau
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Gricia sarda del dino 2.0€18.00Bigoli con crema di pecorino e guanciale del gennargentu
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Malloreddos alla pattadese€16.0Gnocchetti con sugo di salsiccia
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Culurgiones di mauri€22.00Culurgiones con crema di zafferano in pistilli e guanciale del gennargentu
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Maialino alla sarda€30.0Maialino croccante con patate al forno
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Tagliata di picanha€25.00Tagliata di manzo, rucola, pomodorini e parmigiano
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Filetto tournedoix€29.0Filetto di manzo con guanciale del gennargentu, con riduzione al cannonau e verdurine baby
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Pecora agli agrumi e olive bosane€20.0Stufato di pecora agli agrumi con olive bosane
Menu di Mare
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Su piscadore€20.0Tagliere di mare con affumicati e stagionati homemade di pesce
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Polpo 2.0€18.0Polpo c.b.t.( cottura a bassa temperatura) su vellutata di porri e patate
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Carpaccio di tonno€21.0Tonno pinna gialla, salsa teriyaki, bottarga, sedano
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Spaghetti dello zio gianni€25.00Spaghetti alla chitarra con vongole e bottarga
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Tonnarelli del tirreno€20.0Tonnarelli all’uovo, tonno fresco, datterino giallo e rosso, capperi e olive
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Fregola ai frutti di mare€25.0Fregola (pasta tipica sarda) , cozze, vongole, calamari gamberi e pomodoro
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Fritto misto di gamberoni, calamari e latterini
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Calamaro grigliato€25.0Calamaro alla piastra con salsa al prezzemolo
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Tataki di tonno€28.0Tagliata di tonno pinna gialla, sesamo, salsa di soia, misticanza
Contorni
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Patatine fritte€6.00
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Patate al forno€6.00
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Insalata mista€6.00
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Verdure di stagione€6.0
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Coperto€2.5
Dolci
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Tiramisù dell’osteria€10.00Crema di mascarpone al pistacchio, savoiardo sardo composto al tavolo
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Millefoglie€8.00Sfoglia croccante, crema, cacao
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Seadas€8.0Dolce tipico sardo con formaggio vaccino e scorza di limone fritto e caramellato nel miele
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Pardulas€7.04 canestrelli di ricotta e scorza d’arancia cotti al forno
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Sorbetto al limone€5.00
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Limorito€7.00Sorbetto al limone corretto al mirto rosso
Bevande
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Acqua 1l naturale€2.5
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Acqua 1l gassata€2.5
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Coca cola€3.0
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The limone€3.0
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The pesca€3.0
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Fanta€3.0
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Sprite€3.0
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Birra ichnusa non filtrata 50cl€6.0
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Spina birra ichnusa media€6.0
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Vino al calice€6.0
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Torbato€22.0Spumante brut di torbato, doc, cantina sella e mosca
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Col sandago vigna del cuc€22.0Prosecco superiore docg, brut
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Col sandago case bianche€22.0Proseccosuperiore docg, extra dry
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Akénta millesimato€24.0Spumante extra dry di vermentino di sardegna, santa maria la palma
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Col sandago undici€28.0Proseccosuperiore docg rive di collalto dry
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Akénta sub€130.0Vino spumante brut di vermentino di sardegna, affinato 40 mt. sotto il livello del mare, cantina santa maria la palma