I primi piatti
-
Pappardelle al ragù di cinghiale€16Ragù di cinghiale fatto in casa, cotto a fuoco lentol
-
Risotto ca'solare€16Riso mantecato con stracchino e zucchine, arricchito a fine cottura con olio tartufato
-
Risotto alla milanese e ossobuco€27Con zafferano e ossobuco di vitello, cotto a fuoco lento come da tradizione
-
Spaghetti con aglio nero, 'nduja, stracciatella e tartare di gambero€18
-
Paccheri ai frutti di mare€18
-
Risotto al castelmagno€17Con porcini, granella di nocciola tostata e riduzione al nebbiolo
Carta dei dolci
-
Torroncino€6
-
Panna cottа€6Caramello, frutti di bosco, passion fruit, pistacchio, cioccolato
-
Delirio di cioccolato fondente€7Tortino caldo al cioccolato fondente 85%, servito con una pallina di gelato al cioccolato
-
Cheesecake ai frutti di bosco€7Frutti di bosco, passion fruit, caramello, pistacchio, cioccolato
-
Strudel di mele€7Accompagnato da gelato alla crema
-
Tartufo bianco o nero€6Di pizzo calabro
-
Sorbetto€5.5Limone o frutti di bosco
-
Cannolo siciliano€6Con granella di pistacchio o cioccolato
Para соmpartir
-
Triade de bife per due persone (circa 1kg)€65I nostri tre pregiati tagli di carne: il lomo sin cordon (filetto), il solomillo de bife (controfiletto), il corazon de cuadril (scamone). 2 pz di ognuna, servita su pietra ollare
I contorni
-
Patate fritte€5
-
Verdure grigliate€6.5
-
Cicoria saltata con uvette e pinoli tostati€6.5
-
Insalata mista€4.5
-
Patate al forno€5
Le nostre tagliate di angus
-
Tagliata con rucola e grana€21
-
Tagliata al rosmarino€20
-
Tagliata con bacon croccante e tomа piemontese€22
-
Tagliata con taleggio€22Con pere caramellate e noci tostate
-
Tagliata ai funghi porcini€22Con scaglie di grana aggiunte in cottura
-
Tagliata al tartufo€23Con formaggio sottobosco tartufato e scaglie di tartufo fresco
-
Tagliata taggiasca€22Con olive taggiasche, mozzarella di bufala e pomodorini pachino
Le pizze gourmet
-
Ca'solare€12Mozzarella, stracchino, zucchine e olio tartufato
-
Crudo a modo nostro€14Pomodoro confit, mozzarella, crudo, stracciatella fuori cottura, pesto di rucola e nocciola tostata
-
Mediterranea€15Pomodoro confit, mozzarella, crema di melanzana affumicata, burrata aggiunta fuori cottura e acciughe
-
La piemontese€16Mozzarella, crema di zucca, castelmagno, speck croccante e cipolla caramellata
-
Normа€12Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta e ricotta salata
-
La pugliese raffinata€13Mozzarella, cime di rapa, salsiccia, provola affumicata e tarallo sbriciolato
-
Ai frutti di mare€16Pomodoro, frutti di mare
-
Constantin€12Mozzarella di bufala aggiunta fuori cottura, mortadella, granella di pistacchi e basilico
-
La piccolina€16Pomodoro, mozzarella, burrata aggiunta fuori cottura, erba cipollina, prosciutto crudo di parma
Menu per i piu piccoli
-
Risotto alla milanese€8
-
Pizza baby margherita€7
-
Piatto unico€15Composto da primo, secondo e contorno (patatine). bevanda e coperto inclusi
-
Pasta al pesto€8
-
Pasta al pomodoro€8
-
Hamburger con patatine (senza pane)€12
-
Cotoletta con patatine€12
Gli antipasti
-
Tartare di angus€16Con senape, capperi, tuorlo d'uovo e cipolla di tropea caramellata\n
-
Tentacoli di polpo scottato€16Con crema di ceci e burrata\n
-
Degustazione di salumi dop con gnocco fritto€16Crudo di parma, speck dell'alto adige, salame e pancetta steccata\n
-
Assaggi di formaggi nobili con miele bio€16La nostra selezione di formaggi nobili, accompagnata da miele bio
-
Arrosticini abruzzesi€158 Pezzi\n
-
Polipetti in umido€13Con pomodorino e crostone di polenta croccante\n
-
Cozze in guazzetto€12Accompagnate da crostini di pane tostato\n
-
Bombette pugliesi alla griglia (3 pz)€16Con pomodorino semi dry e salsa con senape e miele\n
Direttamente dalla brace
-
Solomillo de bife angus€25Controfiletto
-
Arrosticini abruzzesi (8 pz)€15
-
Costolette di agnello alla scottadito€22
-
Grigliata mista di carne€25Salsiccia, manzo, sovraccoscia di pollo, puntine, coppa di maiale e costoletta d'agnello, proposte su pietra ollare.
-
Fiorentina di scottona bavarese doppia (all'etto)€7Con contorno di patate al forno
-
Filetto di angus argentino€26
-
Costata di scottona bavarese€32500/600g
Lo chef consiglia
-
Tagliata di cavallo alla mediterranea€23Con pomodorino confit, olive taggiasche, rucola e scaglie di pecorino romano
-
Orecchia d'elefante alla milanese€25Carne di vitello, farcita con soncino e burrata
-
Brasato con polenta concia€18Cotto a bassa temperatura
-
Picanha di black angus€27Con patate al forno e salsa chimichurri
Caffetteria
-
Liquori e distillati invecchiati (da)€8
-
Caf fè decaffeinato / orzo /macchiato€2.5
-
Cappuccino€3
-
Grappe speciali€6
-
Amari / limoncello / mirto /sambuca€4
-
Ginseng€3
-
Caffè€2
-
Tè e camomilla€3
I secondi piatti di mare
-
Filetto di branzino alla griglia€18
-
Calamari fritti€19
-
Grigliata mista di pesce€25(Gamberi, scampi, calamari, trancio di salmone, filetto di branzino)
-
Ricciola scottata€23Con cime di rapa, crema di patate viola e porro croccante
-
(Calamari, gamberoni, code di gambero, merluzzo)
Le pizze
-
Fume'€10Pomodoro, mozzarella, scamorza e pancetta pepata
-
Panzerotto frittо€10Pomodoro, mozzarella
-
Capone€11Mozzarella, friarielli, nduja, carciofi
-
Ponte gobbo€13Pomodoro, mozzarella, olio tartufato, funghi e foglie di speck
-
Calzone liscio€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
-
Calabrese€10Pomodoro, mozzarella, salame piccante
-
Bufalina€13Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala fuori cottura e pomodorini
-
Porcini€10Pomodoro, mozzarella, funghi porcini
-
Quattro stagioni€10Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere
-
Calzone farcito€11Pomodoro, mozzarella, salame piccante
-
Salsiccia e friarielli€10Mozzarella, salsiccia e friarielli
-
Prosciutto cotto€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
-
Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, acciughe e capperi
-
Marinara€7Pomodoro, origano, aglio
-
Focaccia primavera€12Mozzarella di bufala, rucola, pomodorino confit e prosciutto crudo, tutto aggiunto fuori cottura
-
Amore€13Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala aggiunta fuori cottura, zucchine grigliate e speck
-
Napoli€10Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
-
Margherita€8Pomodoro, mozzarella e basilico
-
Ortolana€10Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni
-
Bombа€11Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
-
Quattro formaggi bianca€10Mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza e grana
-
Super piccante€12Mozzarella, salame piccante, 'nduja e cipolla caramellata
Bevande
-
Birra chiara alla spina piccola€4
-
Acqua \"bracсa\" 0.75 l€3.5
-
Birra rossa alla spina piccola€4.5
-
Bibite in vetro€4(coca-cola / sprite / fanta / the' limone / the' pesca / chinotto)
-
Birra rossa alla spina media€6
-
Сocktail€10
-
Birra chiara alla spina media€5.5
-
Calice di vino€5
Gli hаmburger
-
Il romano€17Carne di scottona 100%, pecorino a scaglie, crema di melanzana affumicata, rucola e cipolla caramellata. Con contorno di patatine
-
Signor pancetta€17Carne di scottona 100%, pancetta, cheddar cheese, salsa barbecue, salsa rosa. Con contorno di patatine
-
Il taggia€18Carne di scottona 100%, mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini secchi, pomodoro, olive taggiasche e maionese. Con contorno di patatine
