Bevande
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Birra chiara alla spina piccola€4
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Birra rossa alla spina piccola€4.5
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Acqua \"bracca\" 0.75l€3.5
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Cocktail€10
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Birra chiara alla spina media€5.5
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Bibite in vetro€4(Coca-cola / sprite / fanta / the' limone / the' pesca / chinotto)
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Calice di vino€5
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Birra rossa alla spina media€6
Gli antipasti
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Frisella pugliese con tartare di tonno€14Con pomodorini confit e burrata
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La caprese che non ti aspetti€12Pomodoro scottato con stracciatella al profumo di limone, salsa ponzu, cipolla caramellata e granella di pistacchio
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Assaggi di formaggi nobili con miele bio€16La nostra selezione di formaggi nobili, accompagnata da miele bio
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Arrosticini abruzzesi€158 Pezzi
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Tentacoli di polpo scottato€16Con crema di ceci e burrata
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Cozze in guazzetto€12Accompagnate da crostini di pane tostato
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Tartare di angus€16Con senape, capperi, tuorlo d’uovo e cipolla di tropea caramellata
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Degustazione di salumi DOP con gnocco fritto€16Crudo di parma, speck dell'alto adige, salame e pancetta steccata
Caffetteria
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Grappe speciali€6
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Amari / limoncello / mirto / sambuca€4
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Caffè decaffeinato / orzo /macchiato€2.5
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Cappuccino€3
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Ginseng€3
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Liquori e distillati invecchiati€8
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Caffè€2
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Tè e camomilla€3
Carta dei dolci
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Cannolo siciliano€7Con granella di pistacchio o cioccolato
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Panna cotta€7Caramello, frutti di bosco, passion fruit, pistacchio, cioccolato
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Cheesecake ai frutti di bosco€7Frutti di bosco, passion fruit, caramello, pistacchio, cioccolato
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Tartufo bianco o nero€7Di pizzo calabro
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Sorbetto€5.5Limone o frutti di bosco
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Torroncino€7
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Delirio di cioccolato fondente€7Tortino caldo al cioccolato fondente 85%, servito con una pallina di gelato al cioccolato
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Salame al cioccolato€7Accompagnato da gelato alla crema
Menu per i piu piccoli
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Hamburger con patatine (senza pane)€12
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Risotto alla milanese€8
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Piatto unico€15Composto da primo, secondo e contorno (patatine). bevanda e coperto inclusi
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Pizza baby margherita€7
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Cotoletta con patatine€12
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Pasta al pomodoro€8
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Pasta al pesto€8
Lo chef consiglia
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Orecchia d’elefante alla milanese€25Carne di vitello, farcita con soncino e burrata
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Tagliata di cavallo alla mediterranea€23Con pomodorino confit, olive taggiasche, rucola e scaglie di pecorino romano
Le pizze
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Bufalina€12Mozzarella, pomodoro, pomodorini, mozzarella di bufala e basilico
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Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
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Aria di napoli€13Pomodoro, bufala, friarielli, nduja
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Quattro formaggi bianca€10Mozzarella, gorgonzola, brie, scamorza e grana
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Capricciosa€10Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, acciughe e capperi
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Napoli€10Pomodoro, origano, acciughe e mozzarella
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Panzerotto fritto€10Pomodoro, mozzarella
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Porcini€12Mozzarella, pomodoro, porcini
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Capone€11Mozzarella, friarielli, nduja, carciofi
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Ponte gobbo€13Pomodoro, mozzarella, olio tartufato, funghi e foglie di speck
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Frutti di mare€16
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Suprema€11Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
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Mozzarella, pomodoro, melanzana, grana
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Ca'solare€12Mozzarella, stracchino, zucchine e olio tartufato
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Friarielli€10Mozzarella, salsiccia e friarielli
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Bismark€11Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto e uova
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Margherita€8Pomodoro, mozzarella e basilico
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Amore€13Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, zucchine grigliate e speck
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Calzone farcito€11Mozzarella, pomodoro, salame piccante, ricotta e spinaci
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Marinara€7Pomodoro, origano, aglio
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Ortolana€10Mozzarella, pomodoro, melanzane, zucchine e peperoni
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Fume’€10Pomodoro, mozzarella, scamorza e pancetta pepata
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Quattro stagioni€10Mozzarella, pomodoro, carciofi, funghi, prosciutto cotto, olive nere
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Constantin€12Mozzarella di bufala, mortadella, granella di pistacchi e basilico
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La piccolina€16Pomodoro, mozzarella, burrata, erba cipollina, prosciutto crudo di parma
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Calabrese€10Salame piccante, pomodoro e mozzarella
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Mari e monti€14Pomodoro, mozzarella, porcini e code di gambero
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San daniele€12Mozzarella, pomodoro, prosciutto crudo
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OK€10Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive
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Bomba€11Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante
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Calzone liscio€9Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto
Direttamente dalla brace
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Costolette di agnello alla scottadito€22
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Triade de bife per due persone€59I nostri tre pregiati tagli di carne argentina: \n• il lomo sin cordon (filetto),\n• il solomillo de bife (controfiletto)\n• il corazon de cuadril (scamone).\n2 pz di ognuna
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Solomillo de bife angus€25Controfiletto
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Filetto di angus argentino€26
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Fiorentina di scottona bavarese doppia (all'etto)€7Con contorno di patate al forno
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Grigliata mista di carne€25Salsiccia, manzo, sovraccoscia di pollo, puntine, coppa di maiale e costoletta d’agnello, proposte su pietra ollare.
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Arrosticini abruzzesi (8pz)€15
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Costata di scottona bavarese€30500/600g
Le nostre tagliate di angus
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Tagliata taggiasca€22Con olive taggiasche, mozzarella di bufala e pomodorini pachino
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Tagliata con bacon croccante e toma piemontese€22
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Tagliata al tartufo€23Con formaggio sottobosco tartufato e scaglie di tartufo fresco
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Tagliata con rucola e grana€21
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Tagliata ai funghi porcini€22Con scaglie di grana aggiunte in cottura
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Tagliata con crema di zola e noci tostate€22
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Tagliata al rosmarino€20
I secondi piatti
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Filetto di branzino alla griglia€18
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Grigliata mista di pesce€25(Gamberi, scampi, calamari, trancio di salmone, filetto di branzino)
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Calamari fritti€19
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(Calamari, gamberoni, code di gambero, merluzzo)
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Tagliata di tonno con sesamo bicolore€20Accompagnato da salsa allo yogurt e passion fruit
I contorni
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Patate al fornо€5
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Insalata mista€4.5
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Verdure grigliate€6.5
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Patate fritte€5
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Cicoria saltata con uvette e pinoli tostati€6.5
I primi piatti
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Paccheri ai frutti di mare€18
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Risotto con le seppie e il suo nero€16Risotto con seppie, tartare di scampi e spolverata di lime
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Spaghetti con vongole veraci€18
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Risotto con mela caramellata e pecorino romano D.O.P.€15
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Raviolone del ca’solare€16Ripieno di radicchio tardivo asiago DOP, mantecato con crema di melanzane fumè, ricotta salata e coulis all’arancia
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Risotto ca'solare€16Riso mantecato con stracchino e zucchine, arricchito a fine cottura con olio tartufato
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Spaghetti con aglio nero,‘nduja, stracciatella e tartare di gambero€18
Gli hamburger
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Signor pancetta€17Carne di scottona 100%, pancetta, cheddar cheese, salsa barbecue, salsa rosa. Con contorno di patatine
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Il taggiasco€18Carne di scottona 100%, mozzarella di bufala D.O.P., pomodorini secchi, pomodoro, olive taggiasche e maionese. Con contorno di patatine
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Vegetariano pentito€17Carne di scottona 100%, pomodoro, iceberg, peperoni, cetriolini, zucchine, melanzane e maionese. Con contorno di patatine
