Cucinato
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GRIGLIATA DI CARNE€15CON PATATE ARROSTO
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CINGHIALE AL BUIONE€14COTTO AL COCCIO
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CONIGLIO LEPRINO€13CONIGLIO VITERBESE RIPIENO DI PATATE OLIVE E SALSICCE
Drink
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Vino della casa 1/2 l€8
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Vino della casa 1l.€12
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Acqua frizzante /naturale€2.5
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Amari
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Amari€4
Dolci della casa
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Dolci della casa€6DOLCI FATTI IN CASA
La pasta fresca
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Maccaroni canepinese€13Detto anche fieno (fatto a mano) con ragu rosso e pecorino come tradizione vuole
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POLENTA AL SUGO€13SPUNTATURE E SALSICCE
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ZUPPA CECI E CASTAGNE€11Fondo contadino -ceci-castagne e la sua tradizione
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Lombrichello viterbese€13Pasta tipica locale salsiccia pomodoro e Finocchietto
Sapori & tradizione
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Caramelle croccanti€8Ripiene di verza ripassata, guanciale e porcini
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Antipasto della tradizione€20Tagliere di salumi viterbesi (nazzareno) cucinato caldo e freddo (minimo per due persone)
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Tagliere di crostini€10Lardo e tartufo a scaglie