Sapori & tradizione
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Antipasto della tradizione€30Tagliere di salumi viterbesi /fritti E cucinato caldo e freddo (minimo per due persone)
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MONTANARE CASERECCE€10FRITTE E FARCITE
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TARTARE BATTUTA A COLTELLO -BAO PULLED PORK- E Tanti antipasti che cambiano ogni giorno
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SALMI DI CACCIAGIONE 8€\n
Dolci della casa
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Dolci della casa€6DOLCI FATTI IN CASA
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Amari
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Amari€4
Cucinato
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PICCIONE ARROSTO MORTO ALLA VITERBESE€18
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CUCINATO CASERECCIO€13\n-TRIPPA AL SUGO \n-CONIGLIO ALLA CACCIATORA\n-MAIALINO A PORCHETTA ALLA VITERBESE \n-CINGHIALE AL TEGAME \n-SALSICCE E FAGIOLI AL TEGAME IN UMIDO CON BRUSCHETTE \nI SECONDI CAMBIANO OGNI GIORNO E ALLA DISPONIBILITÀ GIORNALIERA
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TAGLIATE ALLA BRACE /GRIGLIATA MISTA/€20
La pasta fresca
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AGNOLOTTI CASARECCI PORCINI E PATATE€15
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PAPPARDELLA AL CINGHIALE€12ZUPPA CECI E CASTAGNE
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LOMBRICHELLI VITERBESI€13I NOSTRI RAGÙ CAMBIANO OGNI GIORNO
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Maccaroni canepinese€13Detto anche fieno (fatto a mano) nm con ragu rosso e pecorino come tradizione vuole
Drink
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Vino della casa 1/2 l€8
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Vino della casa 1l.€8
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Acqua frizzante /naturale€2.5
