Osteria Filetto d'Oro Menu

Menù 2025

• Filetto alla griglia

  €50
  Grilled beef fillet
• Filetto al tartufo di norcia

  €58
  Beef fillet with truffle from norcia
• Filetto alla chiantigiana

  €55
  Beef fillet with chianti wine
• Filetto ai porcini

  €56
  Beef fillet with porcini mushrooms
• Filetto di cervo

  €29
  Venison fillet
• Filetto d’anatra

  €28
  Duck fillet
• Filetto d’argentina premium

  €52
  Grilled beef fillet argentina
• Filetto di cavallo

  €37
  Horse fillet
• Filetto d’oro 24kt

  €48
  Grilled beef fillet gold 24kt

• Uovo all’albese

  €16
  Uovo, tartufo, crostata di pane (egg, truffle, bread tart)

• Paccheri con melanzane, pomodorini e crema di burrata

  €17
  Paccheri pasta with eggplants, tomatoes and burrata cream

• Carpaccio di chianina, pecorino e tartufo

  €29
  Carpaccio of chianina, pecorino cheese and truffle

• Bruschetta al pomodoro e basilico

  €7
  Toasted bread with tomato, oil and basil
• Crostini misti della casa

  €9
  Toasted bread with mixed sauces
• Millefoglie di verdure e bufala

  €14
  Mixed vegetables with bufala cheese
• Antipasto toscano

  €18
  Tuscan starter
• Prosciutto e burrata (o melone)

  €16
  Tuscan ham and burrata cheese or with melon
• Sformatino di carciofi su fonduta di pecorino

  €14
  Artichoke flan on pecorino cheese fondue
• Formaggi misti, miele e marmellata

  €18
  Mixed cheeses with honey and marmelade
• Gran tagliere d’oro (per 2 persone)

  €26
  Mixed tuscan hams, cheeses and salumi farm to table products - for 2 people
• Speck d’anatra con mele verdi e balsamico invecchiato

  €19
  Duck speck with green apples and aged balsamic
• Tartare di fassona con burrata e tartufo

  €27
  'fassona' tartare with burrata and truffle

• Chianina 'oro'

  1.5kg €150
  Florentine t-bone steak - best tuscan farming

• Bistecca alla fiorentina (razza chianina igp)

  hg €7.8
  Florentine steak - tuscan farming - for t-bone minimum weight 1.4kg
• Bistecca alla fiorentina (gran selezione dello chef)

  hg €8.5
  Florentine steak - best chef's selection - for t-bone minimum weight 1.4kg
• Bistecca alla fiorentina (scottona di bufalo femmina)

  hg €7.2
  Florentine steak - female buffalo heifer - minimum weight 1.2kg
• Bistecca alla fiorentina (scottona)

  hg €6.8
  Florentine steak - heifer - for t-bone minimum weight 1.4kg

• Spaghetti alle vongole veraci

  €16
  Spaghetti pasta with clams
• Spaghetti allo scoglio

  €18
  Mussels, clams, squids, prawns
• Tagliatelle al coniglio ed olive taggiasche

  €18
  Tagliatelle pasta with rabbit and taggiasca olives
• Tagliatelle ai porcini tartufati

  €19
  Tagliatelle pasta with porcini mushrooms and truffle
• Pici in cinta senese mantecati al tartufo

  €17
  Pici ‘in cinta senese’ creamed with truffle
• Ravioli al tartufo ‘nero di norcia’

  €22
  Ravioli pasta with truffle from norcia
• Tagliolini al tartufo

  €32
  Tagliolini with truffle

• Tagliata di manzo ai porcini

  €28
  Sliced beef meat with porcini mushrooms
• Tagliata di manzo su crema di lardo di colonnata e granella di pistacchio

  €35
  Sliced beef on colonnata lard cream and pistachio grains
• Scaloppina al pomodoro e capperi (o porcini)

  €22
  Escalope with tomato and capers or porcini mushrooms
• Involtini di melanzane con ricotta, noci ed aceto di lamponi

  €19
  Eggplant rolls with ricotta cheese, walnuts and raspberry vinegar
• Supreme di pollo alla griglia con verdure

  €22
  Supreme grilled chicken with vegetables
• Polpo grigliato con crema di patate tartufata

  €28
  Grilled octopus with potatoes cream and truffle
• Filetto di salmone alla griglia su letto di misticanza

  €26
  Grilled salmon fillet with green salad

• Caprese di bufala campana

  €15
  Mozzarella di bufala fresca, pomodoro, basilico (fresh mozzarella cheese, tomato, basil)
• Insalata dello chef

  €14
  Tonno, pomodoro, uovo, pecorino (tuna, tomato, egg, pecorino cheese)
• Insalata alla fiorentina

  €14
  Mozzarella, cubetti di prosciutto crudo, noci, pere (mozzarella cheese, ham, nuts, pear)
• Insalata greca

  €14
  Insalata, pomodoro, cetrioli, feta, olive, origano (salad, tomato, cucumber, feta cheese, olives, origan)
• Insalata cesar

  €16
  Filetto di pollo, pane tostato, parmigiano reggiano, salsa cesar (chicken, toasted bread, reggiano parmesan, dressing sauce)

• Insalata mista

  €7
  (mixed salad)
• Spinaci saltati

  €7
  (sauteed spinach)
• Patate al forno

  €8
  (roasted potatoes)
• Verdure grigliate

  €8
  (grilled vegetables)