Menù
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Filetto alla griglia€50Grilled beef fillet
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Filetto al tartufo di Norcia€58Beef fillet with truffle from Norcia
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Filetto alla chiantigiana€55Beef fillet with Chianti wine
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Filetto ai porcini€56Beef fillet with porcini mushrooms
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Filetto di cervo€29Venison fillet
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Filetto d’anatra€28Duck fillet
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Filetto d’Argentina premium€54Grilled beef fillet Argentina
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Filetto di cavallo€37Horse fillet
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Filetto d’oro 24kt€48Grilled beef fillet gold 24kt
ANTIPASTO (Starter)
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Uovo all’albese€16Uovo, tartufo, crostata di pane (Egg, truffle, bread tart)
PRIMO (Pasta)
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Paccheri con melanzane, pomodorini e crema di burrata€17Paccheri pasta with eggplants, tomatoes and burrata cream
SECONDO (Main)
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Carpaccio di Chianina, pecorino e tartufo€29Carpaccio of Chianina, pecorino cheese and truffle
Antipasti (Starters)
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Bruschetta al pomodoro e basilico€7Toasted bread with tomato, oil and basil
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Crostini misti della casa€9Toasted bread with mixed sauces
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Millefoglie di verdure e bufala€15Mixed vegetables with bufala cheese
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Antipasto toscano€18Tuscan starter
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Prosciutto e burrata€16Tuscan ham and burrata cheese
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Sformatino di carciofi su fonduta di pecorino€14Artichoke flan on pecorino cheese fondue
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Formaggi misti, miele e marmellata€19Mixed cheeses with honey and marmalade
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Gran Tagliere d’Oro (per 2 persone)€28Mixed tuscan hams, cheeses and salumi farm to table products - for 2 people
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Speck d’anatra con mele verdi e balsamico invecchiato€19Duck speck with green apples and aged balsamic
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Tartare di fassona con burrata e pistacchio€27'Fassona' tartare with burrata and pistachio
PRIMI (Pasta)
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Paccheri al ragù di Chianina€16Paccheri with Chianina ragù meat sauce
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Spaghetti alle vongole veraci€17Spaghetti pasta with clams
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Spaghetti allo scoglio€19Mussels, clams, squids, prawns
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Tagliatelle ai porcini tartufati€19Tagliatelle pasta with porcini mushrooms and truffle
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Pici in cinta senese mantecati al tartufo€18Pici 'in cinta senese' creamed with truffle
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Ravioli al tartufo ‘Nero di Norcia’€22Ravioli pasta with truffle from Norcia
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Tagliolini al tartufo€32Tagliolini with truffle
Secondi (Mains)
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Tagliata di manzo ai porcini€50Sliced beef meat with porcini mushrooms
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Tagliata di manzo su crema di lardo di Colonnata e granella di pistacchio€35Sliced beef on Colonnata lard cream and pistachio grains
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Scaloppina al pomodoro e capperi (o porcini)€24Escalope with tomato and capers or porcini mushrooms
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Involtini di melanzane con ricotta, noci ed aceto di lamponi€20Eggplant rolls with ricotta cheese, walnuts and raspberry vinegar
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Supreme di pollo alla griglia con verdure€25Supreme grilled chicken with vegetables
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Polpo grigliato con crema di patate tartufata€28Grilled octopus with potatoes cream and truffle
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Filetto di salmone alla griglia su letto di misticanza€26Grilled salmon fillet with green salad
INSALATONE
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Caprese di bufala campana€15Mozzarella di bufala fresca, pomodoro, basilico (Fresh mozzarella cheese, tomato, basil)
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Insalata dello chef€14Tonno, pomodoro, uovo, pecorino (Tuna, tomato, egg, pecorino cheese)
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Insalata alla Fiorentina€14Mozzarella, cubetti di prosciutto crudo, noci, pere (Mozzarella cheese, ham, nuts, pear)
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Insalata greca€14Insalata, pomodoro, cetrioli, feta, olive, origano (Salad, tomato, cucumber, feta cheese, olives, origan)
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Insalata Cesar€16Filetto di pollo, pane tostato, parmigiano reggiano, salsa cesar (Chicken, toasted bread, reggiano parmesan, dressing sauce)
CONTORNI
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Insalata mista€7Mixed salad
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Spinaci saltati€7Sauteed spinach
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Patate al forno€8Roasted potatoes
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Verdure grigliate€8Grilled vegetables
Dolci (Desserts)
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Dolce dello chef€10Chef dessert
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Milk bavarian cream with chocolate or berries sauce
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Cheese cake with chocolate or berries
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Cantucci di Prato e Vinsanto€7Tuscan cookies for soaked in Vinsanto liquor
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Frutta fresca€9Fresh fruit
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Sorbetto al limone€8Lemon sorbet
Bevande e Cocktails (Drinks and Cocktails)
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Acqua nat/gas 0.75cl€3.5Still water / sparkling 0.75cl
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Succo di frutta€4Fruit juice
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Bibita€4.5Coca-Cola, Fanta, Sprite (Soft drink)
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Birra in bottiglia€7Beer bottle
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Birra artigianale€8Craft beer
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Spritz or Hugo€8
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Cuba libre€8
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Bellini€8
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Mimosa€8
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Primavera€8Analcolic
Caffetteria e Liquori (Coffee bar and Spirits)
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Caffè€2.5Coffee
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Cappuccino or Americano€3.5American coffee
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Amaro€6Bitter after meal
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Grappa€6
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Whiskey€8