ChiusaApre alle 19:30
Aggiornato 12 giorni fa
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I visitatori si godono la vista del Museo Archeologico Nazionale di Paestum e prenotano un tavolo qui per fare un buon pasto. Osteria Arbustico è specializzato in cucina italiana. I cuochi qui preparano curatissimi tartare, risotto e antipasto. Ineguagliabili brioches, gelato e macarons potrebbero essere quello che ti ci vuole. Questo locale propone dei deliziosi cordiale, prosecco o champagne. Qui si serve ottimo latte macchiato: da provare e apprezzare.
A giudicare dalle recensioni dei visitatori il personale è piuttosto attento in questo ristorante. È sempre un piacere passare un po' di tempo mangiando qui, grazie al simpatico servizio. Pagherai dei prezzi abbordabili per i piatti. Qui, l'arredamento fantasioso e l'esotica atmosfera fanno sentire gli ospiti rilassati. In base al rating Google, questo posto ha ottenuto 4.6.
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Recensioni dei visitatori su Osteria Arbustico
/ 128
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Anna Lisa Verdecchia
4 mesi fa su Google
Abbiamo pranzato al Bistrot, un pranzo semplice, ma davvero di ottimo livello. Materie prime di grande qualità, tempi di attesa giusti e grande versatilità nel accontentare qualche piccolo desiderio fuori menù. Un piccolo angolo di paradiso in un luogo unico e suggestivo. Parcheggio, e tavoli all'aperto vista meravigliosa sulla campagna circostante. Servizio attento e professionale. Ottimo Meal type: Lunch Price per person: €40–50 Vegetarian options: Piatti con verdure
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Alessandro Leoni
4 mesi fa su Google
Location meravigliosa. Grande cura dei dettagli, minimalista ma calda e accogliente. Per il mangiare, non è "mangiare" ma vivere un'esperienza. Cristian Torsiello riesce con grande maestria a elevare ingredienti, anche poveri, mai in modo banale, ma chiaro diretto ed equilibrato. L'accoglienza della sala, affidata a Raffaele, vi accompagnerà con professionalità lungo tutta l'esperienza. La capacità di Francesco di suggerire vini e distillati aiuterà all'amplificazione dei sapori. Vale il viaggio. Meal type: Dinner Price per person: €100+
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Nicola Maria Scarpa
un anno fa su Google
La mia esperienza da Osteria Arbustico è stata, purtroppo, estremamente deludente. Non mi soffermerò sulla cucina dello chef Christian Torsiello, che meriterebbe una valutazione separata, perché ciò che ha davvero segnato in modo negativo la serata è stato l’aspetto umano e gestionale del servizio, al limite del grottesco, e sicuramente ben lontano dagli standard che ci si aspetta da un ristorante stellato. Avevo prenotato con largo anticipo, specificando nelle note un’allergia clinicamente diagnosticata al genere Capsicum (peperoncino, peperone e derivati) per uno dei commensali. Tale allergia era stata confermata anche telefonicamente prima della cena, con rassicurazioni sul fatto che non ci sarebbero stati problemi. Arrivati al ristorante, dopo aver comunicato la nostra scelta del percorso degustazione “Tanagro” e ribadito l’allergia, ci è stato detto che lo staff avrebbe dovuto verificare la possibilità di adattare il menu, poiché non erano preparati a gestire la richiesta. In caso contrario, ci sarebbe stato proposto un menu à la carte con esclusione dei piatti contenenti Capsicum. Una situazione spiacevole, considerando che la segnalazione era stata fatta per tempo e confermata. Fortunatamente, dopo qualche esitazione, lo chef ha acconsentito a proporre il percorso degustazione con le dovute variazioni. Fin qui, nulla di irreparabile. Il vero motivo per cui questa esperienza si è trasformata in qualcosa di profondamente spiacevole è stata però l’interazione con il sommelier, in merito alla richiesta di pairing analcolico, opzione regolarmente presente nel menu. In risposta a questa richiesta, il sommelier si è sentito in dovere di impartire una lezione non richiesta, affermando che secondo lui si trattava di una scelta sbagliata, precisando che tale opzione esiste solo per chi ha problemi clinici legati all’alcol. Il tono è diventato subito sgradevole, culminando con la frase: “Spero che se lo fai per la guida, poi almeno non usi il cellulare”. Una battuta inaccettabile, oltre che irrispettosa, considerato che non conosceva minimamente le motivazioni dietro la scelta, che potrebbero essere religiose, etiche o semplicemente personali, e non richiedono giustificazioni. La situazione è degenerata ulteriormente quando, nonostante la nostra ferma volontà di mantenere il pairing analcolico, il sommelier ha continuato per tutta la cena con commenti sarcastici e allusioni, ridicolizzando la scelta e insinuando che fosse infantile o inadatta alla cucina proposta. A completare il quadro, nel pairing analcolico è stato servito del sidro — ovviamente alcolico, seppur a bassa gradazione (circa 4°). Quando è stato fatto notare, la risposta è stata: “Ha una bassa gradazione”, come se ciò fosse sufficiente a considerarlo analcolico. Ancora una volta, totale mancanza di sensibilità e consapevolezza: non si può presumere che chi chiede un’alternativa senza alcol accetti compromessi. Ciò che trovo inaccettabile è non solo il tentativo di impartire lezioni su scelte strettamente personali, ma anche l’atteggiamento di superiorità e scherno verso una proposta presente nel menu stesso del ristorante. Un comportamento del genere denota una profonda mancanza di rispetto, ma anche una visione estremamente provinciale del rapporto tra cibo e vino. Una stella Michelin dovrebbe rappresentare non solo eccellenza gastronomica, ma anche accoglienza, rispetto e professionalità. Mi chiedo sinceramente come lo chef Christian Torsiello possa tollerare un tale livello di arroganza e insensibilità nel proprio staff. Questa esperienza, oltre a essere deludente, è stata sinceramente offensiva. È la prima volta che mi capita un episodio del genere in un ristorante stellato, e la mia valutazione va ben oltre la qualità dei piatti: Riguarda il rispetto, l’intelligenza relazionale e l’ospitalità, tutte componenti imprescindibili dell’alta ristorazione. Food: 3 Service: 1 Atmosphere: 4 Price per person: €100+
Tutte le recensioni
Italiana, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€100
© OpenStreetMaps
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Indirizzo
Via Porta Sirena, 3, Licinella-Torre di Paestum, Campania, Italia
Caratteristiche
Accessibile in sedia a rotelle
Carte di credito accettate
Posti a sedere all'aperto
Wi-Fi
Parcheggio
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedìLun | 18:00-22:30 |
| MartedìMar | 18:00-22:30 |
| MercoledìMer | Chiuso |
| GiovedìGio | 11:00-15:30 19:30-22:30 |
| VenerdìVen | 11:00-15:30 19:30-22:30 |
| SabatoSab | 11:00-15:30 19:30-22:30 |
| DomenicaDom | 11:00-15:30 18:00-22:30 |
Sito web
Instagram
@osteria_arbustico
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