Menu sehs
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Menu sehs€90Sei portate a mano libera dello chef cristian torsiello
Secondi
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Agnello alla brace€30
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Cernia, gamberi rossi, peperoncino verde di fiume, pomodoro e arancia€35
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Spigola selvaggia, talli e zucchine€35
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Pancia di maiale e scapece di funghi€30
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Primi
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Risotto 32 recensioni , parmigiano di vacche rosse 36 mesi finocchietto e porro bruciato€28
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Bottone di patate, salsa al vino bianco, acciuga, gamberi bianchi e ricci di mare€28
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Spaghettino allo zafferano€28
Antipasti
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Insalatina di fagiolini, cedro, nocciola e uva€26
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Animella, porro, tartufo e manteca di podolica salata€26
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Carpaccio di pomodoro, gelato di friggitelli e caviale€26
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Merluzzo, mandorla, camomilla ed emulsione di lupini€26
Bevande
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Aqua microfiltrata€2
Dolci
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Crème brule millefoglie chantilly e salsa mou€5
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Mousse al cioccolato e salsa inglese all’ arancia€5
