servizio serale battello per l’isola
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servizio battello: partenze dalla funivia di Stresa localitá carciano e Baveno
\"proposte dello chef\" menù a mano libera
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3 portate a scelta dello chef
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4 portate a scelta dello chef
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vino in abbinamento alla portata
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
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Capesante del Maine rosolate al burro di cacao con arancia candita
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Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, burrata di Andria e plancton marino
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\"Il pane scordato fritto\" foie gras e cipolle dolci
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salmone scozzese leggermente affumicato
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flan di zucchine in crema al armigiano
Primi Piatti
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Spaghetti di Gragnano con vongole diamante della Nuova Zelanda crudo di mare e gambero rosso di Mazara Del Vallo
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\"La nostra Carbonara di lago\": Tagliolini alla carbonara di lago
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Maccheroni siciliani di grano arso tirati a mano pomodoro bio e ricotta affumicata
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tortelli in composta ai fili di zafferano con patate e barbabietola
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il classico raviolo di carne piemontese, in crema di grana e tonda gentile
Secondi piatti
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Rombo in crosta di pane e sale, erbe fini in salsa di agrumi, \"omaggio a Gualtiero Marchesi\
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Piccione laccato paprika e miele
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cubo di luccio perca in tempura al lampone, scacchiera di maionese
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fritto misto di mare senza spine
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costolettine di maialino da latte croccante
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lombatina d'agnello \"ridings reserve\
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tagliata di bovino inglese ai funghi porcini
Dessert
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torta al limone \"la specialità dell'isola\
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\"il cioccolato e le sue consistenze\
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millefoglie alla crema schantilly
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\"colori e profumi dalla sicilia\
