12 Arcate Osteria

Gentile Andrea,ci dispiace sinceramente leggere che la sua esperienza non sia stata all’altezza delle aspettative.Le esigenze legate a regimi alimentari particolari sono per noi molto importanti: quando vengono segnalate in fase di prenotazione o al momento dell’ordine, il nostro personale può consigliare le proposte più adatte o confrontarsi con la cucina per trovare un’alternativa più coerente. Evidentemente, in questa occasione, non siamo riusciti a intercettare al meglio le sue necessità e ce ne scusiamo.Accogliamo anche la sua osservazione sull’offerta vegetariana e sulla varietà dei contorni. Oggi nel nostro menù sono presenti diversi contorni oltre alle patate, come fagiolini all’aglio, insalata di cuore di bue e insalata di misticanza; inoltre, anche alcuni secondi sono accompagnati da verdure o insalate, la tagliata di Fassona su insalatina, la scottata di tonno con zucchine alla mentuccia e la toma d’Alpeggio con radicchio e aceto balsamico.Comprendiamo però che l’esperienza complessiva non le abbia restituito questa varietà nel modo corretto. È un aspetto su cui possiamo migliorare, sia nella proposta sia nella comunicazione al tavolo.La ringraziamo per il feedback, anche se critico, perché ci aiuta a correggere ciò che non ha funzionato. Speriamo di poterla riaccogliere in futuro con maggiore attenzione e offrirle un’esperienza più soddisfacente.