Pizza alla siciliana
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Patate€8Tuma, patate e olive
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Salsiccia, tuma, olive e cipolla
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Tuma, prosciutto
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Acciughe€8Tuma, acciughe, sale e pepe nero
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Parmigiana€10
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Friarelli€10Friarelli, salsiccia e ricotta fresca
Calzoni
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Calzone rosso€7Pomodoro, mozzarella, prosciutto\nCotto, olio, origano
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Siciliano€8Tuma, acciughe, cipolla, olive, olio,\nOrigano
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Calzone verde€8Mozzarella, spinaci*, olive, grana, olio,\nOrigano
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Grappa, amaro e caffè
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Caffè€1.5
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Amaro€4
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Grappa bianca€6
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Grappa barrique€7
Pizze
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Norma€8Pomodoro, melanzane fritte, ricotta\nSalata
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Porcina€14Pomodoro, mozzarella, porcini,\nSalsiccia, grana, olio, origano
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Pistacchio€12Crema di pistacchio, mozzarella,\nMortadella, granella di pistacchio
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4 formaggi€10Mozzarella, gorgonzola, emmenthal,\nGrana, olio, origano
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Diavola con burrata€8.5Pomodoro, salsiccia, stracciata di\nBufala, olio evo
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Tonnarella€16Mozzarella fiordilatte, tonno fresco,\nStracciatella di bufala. Olio evo
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Pomodorini e bufala€8.5Pomodorini, mozzarella di bufala, olio\nEvo, basilico
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Salsiccia e patate€9.5Fior di latte, salsiccia, patate al forno,\nOlio evo
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Melanzane e provola€9Melanzane, sugo di pomodorini\nDatterini, provola, parmigiano, olio evo
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Giudia€16Salsa di pomodoro, mozzarella\nFiordilatte, carciofi alla giudia,\nMelanzane fritte, ciliegino semi secchi e pesto alla genovese
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella, olio, origano
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Patatina€8Pomodoro, mozzarella, wurstel,\nPatatine*
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Pistacchio lux€15Crema di pistacchio, mozzarella,\nPhiladelphia, bresaola, granella di\nPistacchio, noci
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Marinara€5Pomodoro, origano, basilico, olio evo
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Rucola€14Mozzarella, ciliegino, rucola, grana,\nProsciutto crudo
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Capriccio€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto\nCotto, uovo, funghi, olio, origano
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Alba€14Salsa di pomodoro, mozzarella\nFiordilatte, prosciutto crudo,\nConfettura di fichi, granella di\nPistacchio
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Bufala e fiocco di crudo€10Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma dop, olio evo
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Trunzu di aci (solo stagionale)€14Mozzarella, trunzu di aci, salsiccia,\nCipolletta fresca, caciocavallo\nRagusano in scaglie, olio origano
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Parmigiana siciliana€10Pomodoro, mozzarella, melanzane,\nProsc. cotto, uovo, parmigiano, olio,\nOrigano
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Violetta€13Salsa di cavolo rosso, ricotta fresca,\nMozzarella fiordilatte, peperoni alla\nBrace e speck
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N‘duja di sperlinga€14Salsa di n‘duja, mozzarella fiordilatte, olive bianche, filettone di tonno e fili di peperoncini sottili
Dessert
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Sorbetto€4
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Dolce del giorno€5
Contorni
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Insalata di pomodoro€5E ricotta salata
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Insalata di cavolo€5
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Patate al forno€5
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Insalata mista€5
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Verdure grigliate€5
Cocktail
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Negroni€7
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Gin tonic€7
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Campari spritz€7
Focacce
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Tonno€10Mozzarella, tonno, cipolla, olive,\nOrigano, olio
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Cotto€8Mozzarella, pomodoro fresco,\nProsciutto cotto, cipolla, olive nere,\nOrigano, olio
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Tuma€9Tuma, acciughe, cipolla, olive, origano,\nOlio
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Crudo€10Mozzarella, pomodoro fresco,\nProsciutto crudo, rucola, grana\nPadano, olio, origano
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Bresaola€10Mozzarella, pomodoro fresco,\nBresaola, rucola, grana padano,\nOrigano, olio
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Mozzarella, salsiccia, cipolla, olive,\nOrigano, olio
Antipasti di mare
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Insalata di polipo€14Con patate,sedano e datterino giallo
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Caponata di pesce€12
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Presalato con cavolo rosso marinato e dressine al miele di ape nera
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Degustazione pesce€356 crudi, 6 caldi
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Pepata di cozze€10Con crostini aromatizzati
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I crudi di mare€25
Fritture
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Crispelle - per kg€18Acciuga o ricotta
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Patatine fritte*€3.5
Secondi di pesce
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Crostacei vivi - per kg€100
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Calamari fritti€15
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Occhi di bue - per kg€100
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Girella di spigola€16Alla palermitana con crema di patate al\nLimone
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Fritturina di paranza€16
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Tagliata di tonno€18Con cipolla rossa caramellata e capperi fritti
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Gambero rosso di mazzara€20
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Pesce spada alla robespierre€15
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Pescato del giorno - per kg€55Alla griglia, all‘acqua pazza, al sale
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Grigliata mista di pesce€20
Secondi di carne
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Costata prometeus - per kg€50
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Cowboy steak black gold- per kg€55
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Scottona- per kg€45
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Lombo irlanda- per kg€45
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Galletto al mattone - per cad€22
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Carne suino- per kg€30
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Chuk rou - per kg€45
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Tagliata di manzo€20Con rucola, pomodorino e grana
Taglieri
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Tagliere della casa€20Porchetta di nostra produzione, pecorino romano e provola ragusana
Bevande
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Acqua 1 lt€2.5
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Bevande tomarchio bio€3Gazzosa, chinotto, aranciata
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Coca cola€3
Primi piatti
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Ravioli agli scampi€18In riduzione di bisque al finocchietto
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Scrigni ripieni di burrata€23Con mandorle di mare, salicornia, fiori\nDi zucca, pomodorino giallo e gambero\nRosso di mazzara
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Paccheri al pesto di pistacchio€12Guanciale e stracciatella di bufala
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Lunetta ai 4 formaggi€10Alla norma
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Tagliolino fresco€18Con porcini e cernia
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Spaghetto fresco€15Trafilato al bronzo al nero di seppia
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Risotto ai frutti di mare€15
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Spaghetto alle vongole€15E bottarga
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Gnocchetti di castagne€12In crema di zucca gialla e ciuffetti di\nRicotta fresca
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Spaghetto fresco€10Alla carbonara
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Panciotti di melanzana€12E scamorza in vellutata di ciliegino\nRosso
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Linguine all‘astice€25
Birre
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Birra ichnusa 33 cl€4.5
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Birra artigianale birrificio dell‘etna 75 cl€15
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Birra heineken 33 cl€3.5
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Birra messina ai cristalli di sale€4.5
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Birra artigianale birrificio dell‘etna 35 cl€7
Insalate
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Tonno€10Filetto di tonno, iceberg, olive bianche e cipolla rossa di tropea
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Caprese€8
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Bresaola€8Rucola e scaglie di grana
